Le Bistrot de Paris : un emblème du restaurant français depuis 1965
Le Bistrot de Paris, situé au 33 Rue de Lille dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés à Paris, a été ouvert en 1965. Fondé par des passionnés de la cuisine française, il est rapidement devenu une institution locale, appréciée par les artistes, intellectuels et amateurs de bonne chère. Son ambiance authentique et son décor traditionnel en font un lieu chargé d’histoire, où chaque détail raconte le passé de la capitale française.
Ce restaurant, reconnu comme un bistrot et brasserie de renom, se distingue par ses spécialités françaises telles que les escargots, le steak tartare, le confit de canard ou encore les profiteroles maison. La cuisine, faite maison, privilégie les produits frais et une préparation soignée, offrant une expérience culinaire authentique. Le lieu est également réputé pour son service convivial et sa carte classique, idéale pour une immersion dans la tradition gastronomique française.
L’atmosphère du Bistrot de Paris est à la fois élégante et chaleureuse, avec un décor typiquement parisien : nappes blanches, banquettes en velours rouge et illustrations d’époque. Son ambiance policée et enjouée, mêlant convivialité et authenticité, en fait un lieu incontournable pour les amateurs de bistrots parisiens. Un endroit où l’on se sent comme chez soi, dans un cadre chargé d’histoire et de charme.
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Guide Lebey 2020 des bistrots
@guidelebey
"Passent le temps et les modes, et l'on retrouve toujours avec plaisir ce bistrot-brasserie, créé en 1965 par la famille Oliver et carrossé par Slavik, en pleine forme. À la limite, ce pourrait être un référent pour tous ceux qui apprécient les adresses de tradition, serveurs en black and white (long tablier, petit gilet), carte attentive à la saison, et cuisine solide où l'on est toujours certain de dénicher des recettes éprouvées de tradition française, mi-canaille, mi-bourgeoise (terrine maison, raie au beurre blond, carré d'agneau, paris-brest). Bref, une valeur sûre."
Guide Lebey 2024
@guidelebey
"À la faveur de quelques mois de fermeture, ce bistrot historique a retrouvé son panache et ses envies. Des travaux à peine perceptibles au premier regard, des murs rafraîchis tout en gardant leur belle patine, une collection d’illustrations dès l’entrée (à ne pas manquer), un confort retrouvé sur les banquettes, une composition signée Vincent Darré au bar où le jeu consiste à reconnaître les artistes et autres mondains habitués de l’endroit, sans oublier une terrasse jusque-là absente et mise en scène avec goût. En cuisine, le changement s’affiche plus démonstratif avec la prise en main des fourneaux par Vincent Quinton. Outre l’apparition de frites généreuses et cuites au bain en deux fois, un artichaut avec un cœur garni de champignons de Paris et haricots verts, des œufs mayonnaise à l’assaisonnement franc et à la macédoine maison que distingue une cuisson séparée de chaque ingrédient, un foie de veau que relève une grosse échalote confite et terminée dans le jus de cuisson (belle idée) et un « Bistrot de Paris-Brest » à la crème pralinée que rehaussent quelques zestes de citron vert. En attendant le retour promis du céleri rémoulade (le meilleur de Paris) et des poireaux vinaigrette, un propos culinaire plus que convaincant, un service et des garçons de salle 100% authentiques et une ambiance parisienne, à savoir policée et enjouée. C’est la bonne nouvelle à Saint-Germain."
Les bonnes adresses à Paris
@parisjetaime
Philippine Darblay
@philoudarblay
Les adresses Laurent-Perrier
@champagnelaurentperrier
"La soupe à l’oignon du Bistrot de Paris : techniquement pas un bouillon puisqu’elle est composée à 65% de fromage fondu mais c’est mon réconfort, n’en déplaise au médecin longévité de la Sha Wellness. (33 Rue de Lille, Paris 7)"
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"Pas tres bon mais beau decor resto preere de gainsbourg 70-80p"
@matiasdk
"Brunch (good all you can eat sorta deal)"
@lucymcgrath22
"Sortie Gainsbourg table 46 (et nous 44)"
@vincent.vandenplas
"Le Bistrot de Paris was the favorite spot of Serge Gainsbourg, this historic bistro near his former home on Rue de Verneuil has remained largely unchanged since the early 20th century. Frequented by generations of artists and intellectuals, it serves comforting French cuisine in a warm setting with crimson banquettes. The menu features Royan ravioli, artichoke with vinaigrette, escargots, steak tartare with fries, and a giant profiterole drenched in melted dark chocolate."
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"Recommended by a friend of Milei that lives in Paris "
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"Aanrader: typische Franse gerechten in een klassiek interieur."
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"même groupe que Savy et chez René Fermé le dimanche "
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"07-02-25: Dinner with Béran"
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"Très bonne brasserie et serveurs et chefs de rang super super gentil !! Je recommande !!"
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"Bonne cuisine, super bon service"
@malogalenne
"Ouvert depuis 1965 dans un bâtiment du 19eme, la brasserie parisienne par excellence. Œuf mimosa, poireaux aux vinaigres, et PP très bien préparés : confit, joué braisé, un régal! Bistrot Pudlo!"
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"Gute Atmosphäre nette Ober top essen mit guten französischen Spezialitäten empfehlenswert "
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"Adresse historique et traditionnelle "
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"Local bistro with classic fare. Herrings came in a serve yourself/eat all you want terrine "
@tdrt66k4d9
"À la faveur de quelques mois de fermeture, ce bistrot historique a retrouvé son panache et ses envies. Des travaux à peine perceptibles au premier regard, des murs rafraîchis tout en gardant leur belle patine, une collection d’illustrations dès l’entrée (à ne pas manquer), un confort retrouvé sur les banquettes, une composition signée Vincent Darré au bar où le jeu consiste à reconnaître les artistes et autres mondains habitués de l’endroit, sans oublier une terrasse jusque-là absente et mise en scène avec goût. En cuisine, le changement s’affiche plus démonstratif avec la prise en main des fourneaux par Vincent Quinton. Outre l’apparition de frites généreuses et cuites au bain en deux fois, un artichaut avec un cœur garni de champignons de Paris et haricots verts, des œufs mayonnaise à l’assaisonnement franc et à la macédoine maison que distingue une cuisson séparée de chaque ingrédient, un foie de veau que relève une grosse échalote confite et terminée dans le jus de cuisson (belle idée) et un « Bistrot de Paris-Brest » à la crème pralinée que rehaussent quelques zestes de citron vert. En attendant le retour promis du céleri rémoulade (le meilleur de Paris) et des poireaux vinaigrette, un propos culinaire plus que convaincant, un service et des garçons de salle 100% authentiques et une ambiance parisienne, à savoir policée et enjouée. C’est la bonne nouvelle à Saint-Germain."
@guidelebey2024
"* 4.3⭐️ Le Bistro de Paris - elegant, classic menu w/ contemporary dishes (30-40)"
@alycejanine1
"Ttbon - 50 meilleurs bistrots de Paris 2024"
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"vivre a la belle époque top 50 bistrotsTTBTV "
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"Un des meilleurs bistrots selon TTB"
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"biblioteca al piano superiore "
@luisacoveri
"consigliato da Zia Michela (super tipico)"
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"Très bon, cuisine française, ambiance ancienne France"
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"bit expensive, authentic parisian vibe"
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"Champagne Radis Os à moelle Tartare "
@101sunny101
"Os à moelle et profiterole "
@thibault.lemoine
"Raymond Oliver. Pot au feu en vessie. €€"
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"cuisine de tradition faite maison"
@nicoaime
"Go here for the profiteroles dessert "
@faithholly838
"Le spot favori de Gainsbourg"
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"Cuisine classique et rapide - 55€ les 3 plats. "
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"Important détail, des nappes blan-chés recouvrent les tables. En entrée, les œufs bio mayonnaise sont réputés, mais le céleri rémoulade, pomme granny, a des adeptes, comme la saucisse séche de chez Masse. Certains clients viennent pour le tartare de bœuf charolais, coupé au couteau et préparé minute ou les escargots géants de Bourgogne. Museau de porc, pommes à l'huile, os à moelle, artichauts bretons vinaigrette, tartare de thon et avocat, foie gras de canard et saumon fumé d'Ecosse. Parmi les plats, foie de veau poêlé, confit de canard pommes sautées, andouillette Duval à l'ancienne, cœur de filet de bœuf Angus (360g)... Côté poissons: haddock poché à l'œuf, aile de raie ou pêche du jour. Desserts sans surprise: crème brûlée, sublime mousse au chocolat, baba au vieux rhum, grosse profiterole mai-son. Et des pruneaux à la vieille prune de L. Roque. On sort ravi!"
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"Délicieux céleri rémoulade (on va déguster)"
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"Décor unique, service empressé, cuisine classique, institution. Réserver. "
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"Great atmosphere, decent food, nice service"
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"Situé à quelques encablures de son domicile de la rue de Verneuil, Gainsbourg était un habitué de ce bistrot"
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"Resto avec Arnaud Vaissier "
@donalj
"33, rue de Lille, Paris 7e l Tél. 01 42 61 16 83 l M° Solférino, Rue-du-Bac l Carte : 45-70 € l 12h-14h30, 19h-23h l Fermé dimanche, lundi Millésimé 1965, ce vrai-faux bistrot Art nouveau signé Slavik, créé pour Michel Oliver, qui en fit une star du Paris des années nouvelle cuisine, perdure dans la bonne humeur. La déco avec ses stucs, ses chaises Thonet, sa verrière n’a pas d’âge. Le personnel en noir et blanc a du caractère et n’oublie pas de sourire. Le registre « tradi » est, lui, fort bien tenu. Bref, on ferait bien sa cantine de ce lieu délicieusement hors vogues, tenu avec sérieux par les Paul qui possèdent également Savy dans le 8e et Chez René boulevard Saint-Germain dans le 5e. Cette perle discrète est sans doute le joyau de leur petit groupe voué à la bonne « bistrologie » parisienne. Témoins les mets sages et classiques servis là avec sérieux et fidélité. Œuf mayo, harengs marinés, signés de l’expert du genre, J.-C. David à Boulogne, proposés en terrine et à volonté, avec ses divines pommes à l’huile, pâté en croûte aux foies de volaille, foie de veau escalopé avec vinaigre de framboise, pommes de terre purée ne souffrent guère de discussion. On y ajoute les jolis vins d’une carte des vins qui a de la ressource, comme le chénas fruité à l’envi du Domaine Piron, le marsannay de Sylvain Pataille, vif et racé, qui arrosent à point les jolies douceurs maison comme le craquant et riche paris-brest, la mousse au chocolat et les profiteroles. Le service est enjoué, l’ambiance aussi. Voilà un lieu très parisien qui mérite bien son nom..."
@gdelusigny
"Un restaurant depuis 1848, à partir des années 60, il devient l’un des hauts lieux de la culture parisienne. Politiques, Hommes de lettres, artistes et intellectuels s’y croisent. Le décor a été signé par Slavik. « Les 100 bistrots à tester au moins une fois dans sa vie à Paris » Le Figaro "
@octave_ps
"100 bistrots à essayer à paris"
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"Bistrot storico, il preferito di Serge Gainsbourg"
@scarlettbi
"tester après le musée d'orsay ?"
@romaneleblond
"“Le Bistrot de Paris” Serge Gainsbourg. “Un des bistrots les plus appréciés de Serge. On raconte qu’il avait l’habitude de donner discrètement aux serveurs d’importants pourboires de 500 francs (75€). Si vous y allez, demandez la table 46, qui était celle réservée à Gainsbourg. Qui sait, vous y découvrirez peut-être « un petit papier » perdu, de Serge pour Jane.”"
@paulemeric
"Rodolphe FT et Florestan de R 2 février 2022 Lieu: 15,22 Menu: 11,27 Vin: 14,28 Total: 13,59"
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"Restau préféré de Gainsbourg à l’époque"
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"#Français #Institution #Brasserie"
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"Bon accueil et bonne cuisine plutôt travaillée "
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"Délicieux, équipe très sympa "
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"à côté de la maison de Gainsbourg "
@boutinette
"Adresse fétiche de Serge Gainsbourg, dont l'ancienne maison de la rue de Verneuil est à deux pas, Le Bistrot de Paris n'a pas tellement changé depuis son inauguration au début 20ème siècle. Fréquenté par une longue lignée d'artistes et d'intellectuels (dont André Gide et Paul Valéry), on y retrouve une cuisine familiale et gourmande. A déguster dans un décor chaleureux, habillé de banquettes carmins, le menu rassemble des ravioles de Royan, un artichaut-vinaigrette, des escargots, un tartare-frites, sans oublier une profiterole géante nappée de chocolat noir fondu."
@concierge.jk
"So far, the BEST brasserie in Paris - service present and elegant but not overwhelming - all the French classic on the menu, all done properly - no bullshit - proper meat - extensive wine list - big dessert - amazing location "
@dtomatis
"TRY os à moëlle (bone marrow)!! Profiteroles; classic parisien, cute atmosphere, local rec by les Frenchies "
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"adresse fétiche de gainsbourg, fréquenté par gide, paul valery"
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"Bistrot traditionnel culte de Paris"
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"Établissement à la française, goûtez l’aile de raie aux agrumes"
@paullouisbetto_
"Smoked haddock and steak tartare are excellent "
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"Excellent bistro Plats traditionnels Copieux et bien cuisiné"
@al.haddad
"Harengs fumé Foie de veau Profiteroles "
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"On va déguster Paris - les bistrots"
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"Pudlo bonne critique. Tradi et goûteux …"
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"On va déguster Paris : les bistrots €€ Cette adresse historique a retrouvé son panache grâce à un propos culinaire convaincant, des garçons de salle 100 % authentiques et une ambiance très parisienne. L'ASSIETTE Harengs fumés marinés et pommes à l'huile, foie de veau poêlé et échalote confite au vinaigre, profiteroles."
@jocelyn.calvez
"https://www.youtube.com/watch?v=Be2HlpLExcw"
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"Cuisine française de qualité, service top . "
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"33 rue de Lille, Paris, 75007 Lustres, miroirs, assises en velours, encadrements à la feuille d’or… lorsque l’on pousse la porte du Bistrot de Paris, on est......"
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"Ahmed Guillaume / William Nicolas (patron moustache) Ben (nouveau)"
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"Hareng fumé, foie de veau, profiteroles "
@albane.forzy
"https://www.instagram.com/reel/DF2cse2Odsg/?igsh=MTh6YmR0enZybXRpNA=="
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"La brasserie parisienne dans toute son authenticité "
@samuel.toledano
"joue de boeuf et légumes profiterole au chocolat "
@carlosvb
"Une cuisine franche et sincère. "
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"Testé avec Romain, un retour en arrière dans l’esprit bistrot parisien"
@natacha_prz
"restaurant élégant français avec réservation 60-80€ par personne"
@concierge82
"Atmosfera bella, locale sembra storico anche se forse non top. Prezzo sempre 50 a testa circa "
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"a des salons à privatiser "
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"Le céleri rémoulade (croustillant sous la dent) en entrée et le baba au rhum et à la crème fraîche maison en dessert sont fabuleux! Une des meilleures tables françaises auxquelles j’ai mangé."
@arken
"Les Frenchies Rec. Great profiterole "
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"bone marrow and steak tartar beatiful setting cofiderole con chocolate"
@mgavakian7
"Prix moyen : 46€ Horaire : du mardi au samedi soir Un véritable bistrot d’antan, un lieu qui nous transporte des grands littéraires ! Un service traditionnel avec le sourire et la bonne humeur. Restaurant vivant avec une bonne tablée. Bon vin et portions généreuses. On y remarque des habitués, ce qui est bon signe pour un restaurant. Même Gainsbourg avait sa table réservé de son vivant. Il y a un étage où on y trouve deux salles que l’on peut privatiser pour manger à la bonne franquette comme à la maison ambiance bibliothèque. "
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"Try chocolate profiterole "
@rupakalidoss
"Bistrot Parisien d’antan - portions généreuses "
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"Brasserie parisienne traditionnelle (œuf mayo, escargots, tartare, canard, etc). Rustique et bonne franquette. Lieu chargé d’histoire ou de nombreux prix littéraires dans le passé ; Gainsbourg était un habitué "
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"Testé par Paris with Charlotte "
@albrou
"Traditional and elegant French bistrot "
@tablesbylucie
"Julien pote de Olivia et Arnaud "
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"Chef Vincent QUINTON Foie de Veau Depuis 1965"
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"Cher et classique mais peut servir car pas trop cher non plus "
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"Un carte et un service typique des grandes brasseries parisiennes. L’esprit de Raymond et Michel Oliver y règne toujours 🤗"
@cooklitude
"Millésimé 1965, ce vrai-faux bistrot Art nouveau signé Slavik, créé pour Michel Oliver, qui en fit une star du Paris des années nouvelle cuisine, perdure dans la bonne humeur. La déco avec ses stucs, ses chaises Thonet, sa verrière n’a pas d’âge. Le personnel en noir et blanc a du caractère et n’oublie pas de sourire. Le registre « tradi » est, lui, fort bien tenu. Bref, on ferait bien sa cantine de ce lieu délicieusement hors vogues, tenu avec sérieux par les Paul qui possèdent également Savy dans le 8e et Chez René boulevard Saint-Germain dans le 5e. Cette perle discrète est sans doute le joyau de leur petit groupe voué à la bonne « bistrologie » parisienne. Témoins les mets sages et classiques servis là avec sérieux et fidélité. Œuf mayo, harengs marinés, signés de l’expert du genre, J.-C. David à Boulogne, proposés en terrine et à volonté, avec ses divines pommes à l’huile, pâté en croûte aux foies de volaille, foie de veau escalopé avec vinaigre de framboise, pommes de terre purée ne souffrent guère de discussion. On y ajoute les jolis vins d’une carte des vins qui a de la ressource, comme le chénas fruité à l’envi du Domaine Piron, le marsannay de Sylvain Pataille, vif et racé, qui arrosent à point les jolies douceurs maison comme le craquant et riche paris-brest, la mousse au chocolat et les profiteroles. Le service est enjoué, l’ambiance aussi. Voilà un lieu très parisien qui mérite bien son nom... l"
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"a l'ancienne (faite avec Mathieu)"
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"juillet 2010 - très bon pas cher"
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"Old-world-style Parisian bistrot, serving well-executed classics. Good value for money. Recommend. (Good baba au rhum!) "
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"Le harenf servi en terrine avec son saladier de patates ! 🤩👍"
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"pour fanatiques de volume sonore élevé dans un décor parisien à souhait"
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"Passent le temps et les modes, et l'on retrouve toujours avec plaisir ce bistrot-brasserie, créé en 1965 par la famille Oliver et carrossé par Slavik, en pleine forme. À la limite, ce pourrait être un référent pour tous ceux qui apprécient les adresses de tradition, serveurs en black and white (long tablier, petit gilet), carte attentive à la saison, et cuisine solide où l'on est toujours certain de dénicher des recettes éprouvées de tradition française, mi-canaille, mi-bourgeoise (terrine maison, raie au beurre blond, carré d'agneau, paris-brest). Bref, une valeur sûre."
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"Passent le temps et les modes, et l'on retrouve toujours avec plaisir ce bistrot-brasserie, créé en 1965 par la famille Oliver et carrossé par Slavik, en pleine forme. À la limite, ce pourrait être un référent pour tous ceux qui apprécient les adresses de tradition, serveurs en black and white (long tablier, petit gilet), carte attentive à la saison, et cuisine solide où l'on est toujours certain de dénicher des recettes éprouvées de tradition française, mi-canaille, mi-bourgeoise (terrine maison, raie au beurre blond, carré d'agneau, paris-brest). Bref, une valeur sûre."
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"33 rue de Lille - T. 01 42 61 16 83"
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"Près de la galerie d’Anne-Marie Monin"
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"Corey Rec. May be expensive"
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"Bistrot parisien avec un large choix de plats typiquement français"
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"Bistrot parisien avec un large choix de plats typiquement français"
@mltrparis
"Restaurant ancien Courseux "
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