Primeur

Primeur : Cantine vegan et végétarienne à Belleville, Paris

Situé au 4 Rue Lemon dans le quartier de Belleville à Paris, Primeur a ouvert ses portes en 2024, fondé par Édouard Lax, passionné de cuisine végétale. Depuis son lancement, cette petite cantine est devenue un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine veggie, vegan et bio, proposant un menu saisonnier axé sur des produits frais et locaux. La philosophie du restaurant repose sur une offre simple mais gourmande, avec des plats tels que lasagnes végétaliennes, bo bun, burger vegan, et parmentier aux légumes, le tout à des prix abordables. La carte, renouvelée régulièrement, séduit par sa diversité et sa fraîcheur, répondant aux attentes des végétariens, vegans et amateurs de cuisine saine. Primeur s’inscrit dans une démarche écoresponsable, privilégiant des ingrédients bio et de saison, pour une expérience culinaire respectueuse de l’environnement.

L’ambiance du lieu est cosy et décontractée, avec une décoration rétro inspirée des années 50, notamment sa devanture charmante. La petite terrasse piétonne, idéale pour profiter du calme de la rue Lemon, ajoute à l’atmosphère conviviale. La décoration intérieure mêle simplicité et authenticité, avec des murs en béton ciré, un zinc brillant et une ambiance chaleureuse qui invite à la détente. Que ce soit pour un déjeuner entre amis ou un repas en solo, Primeur offre un cadre agréable où l’on se sent rapidement à l’aise, dans un quartier vibrant et artistique, à deux pas de la rue Dénoyez. Ce restaurant veggie est une adresse à connaître pour tous ceux qui recherchent une cuisine saine, savoureuse et accessible dans un cadre charmant.