El Sol

El Sol : Restaurant espagnol authentique à Paris 8e

El Sol, ouvert en 2023 par José Maria Gomez Vega, est un restaurant espagnol niché dans le quartier des Champs-Élysées à Paris 8e. Ce lieu familial et intimiste offre une immersion dans la péninsule ibérique, avec une ambiance chaleureuse et authentique. La décoration évoque un bar à tapas traditionnel, avec des jambons suspendus et des tables hautes, créant une atmosphère conviviale et ensoleillée.

Ce restaurant se distingue par ses spécialités telles que la paella maison, préparée avec des recettes authentiques, et ses tapas variées, notamment croquetas, poulpe, chipirons à l’encre ou jambon ibérique. La carte met également en avant une sélection de vins espagnols et de produits fins comme le jambon Bellota. Les clients apprécient la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients, et la convivialité du service, faisant d’El Sol une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole à Paris.

L’ambiance d’El Sol est à la fois authentique et chaleureuse, avec un décor rappelant un bar à tapas traditionnel. Les murs décorés de jambons suspendus et les tables hautes invitent à la dégustation dans une atmosphère conviviale. La lumière tamisée et la musique espagnole créent une ambiance festive et détendue, idéale pour partager un repas entre amis ou en famille, tout en profitant d’un cadre typique et authentique.