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"Inconcevable d’imaginer une cave sans ce gros tonneau où s’attabler. Les bouteilles n’ont même pas le temps d’être conservées, on les débouche. Le caviste devient restaurateur. Un jour un caviste (ancien sommelier) m’a dit que le plus dur c’est de vendre une bouteille sans avoir de retour immédiat. Ici c’est achat puis dégustation directe. Les types sont calés. Vins natures certes mais pas que, 16eme oblige. Et donc comme un parisien aguerri on prend place face à la circulation et entre les ananas du voisin primeur. De belles découvertes en compagnie des amis, collègues de raisin et influenceurs. Pinot noir de Loire, jolis vieilleries de Bourgogne et de Jura. L’addition est aussi salée que le saucisson mais on y reviendra goulûment. "
@epicuriconsti
"Beaucoup de bouteilles sur Instagram, peu en vente "
@victor.deffains
"🍷 Super vin de terroir, on sent le sol ! 💰 12€ 👉 Details ici https://www.instagram.com/p/BuWiEnjnb8Z/"
@supercaves