La Causerie
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Guide Lebey 2020 des bistrots

Guide Lebey 2020 des bistrots

On cause beaucoup, surtout à déjeuner car le restaurant attire les hommes d’affaires avec une formule à l’ardoise très adaptée au lieu. Tout respire ici le bistrot parisien, dans ce Passy plutôt joyeux. Service décontracté, lumières chaudes, tables hautes, coin plus discret, au choix, mobilier confortable, pas de nappe sur les tables… La tandem Gabriel Grapin et Arnaud Bachet réussit à donner une âme au lieu en proposant des paniers gourmands remplis de fruits et légumes de saison d’une fraîcheur irréprochable. Le chef et son associé (en salle) se complètent à merveille et on aime autant les poissons que les viandes, toujours bien traitées avec des accompagnements futés ou surprenants. La panisse comme la pomme de terre ratte tiédie sont devenus des classiques autant que l’œuf de poule et le baba au rhum et sa crème montée. Carte des vins intelligente mettant en avant de petits producteurs.

BEST OF PARIS

BEST OF PARIS

Chez Géraud est une institution du " village de Passy ". Les habitués sont rassurés, Gabriel Grapin et Arnaud Bachet ont conservé le nom mais supprimé quelques couverts pour plus de confidentialité. Les clients respirent, s'écoutent et apprécient du bout de leur fourchette des assiettes joliment associées. Cela donne un tartare de saumon et sa crème de brocolis, un pressé de jarret au foie gras ou une salade de coco de Paimpol et harengs fumés en entrée. En plat, noix de Saint-Jacques rôties, ris de veau croustillant, lièvre à la royale parmi les plaisirs. En desserts, on ne boude pas le Paris-Brest et le baba au rhum qui sont de bonne facture.

PARIS GOURMAND

PARIS GOURMAND

Chez Géraud est une institution du " village de Passy ". Les habitués sont rassurés, Gabriel Grapin et Arnaud Bachet ont conservé le nom mais supprimé quelques couverts pour plus de confidentialité. Les clients respirent, s'écoutent et apprécient du bout de leur fourchette des assiettes joliment associées. Cela donne un tartare de saumon et sa crème de brocolis, un pressé de jarret au foie gras ou une salade de coco de Paimpol et harengs fumés en entrée. En plat, noix de Saint-Jacques rôties, ris de veau croustillant, lièvre à la royale parmi les plaisirs. En desserts, on ne boude pas le Paris-Brest et le baba au rhum qui sont de bonne facture.

La France à emporter ou livraison

La France à emporter ou livraison

Ce qu'en disent les utilisateurs

Un très bon bistrot On cause beaucoup, surtout à déjeuner car le restaurant attire les hommes d’affaires avec une formule à l’ardoise très adaptée au lieu. Tout respire ici le bistrot parisien, dans ce Passy plutôt joyeux. Service décontracté, lumières chaudes, tables hautes, coin plus discret, au choix, mobilier confortable, pas de nappe sur les tables… La tandem Gabriel Grapin et Arnaud Bachet réussit à donner une âme au lieu en proposant des paniers gourmands remplis de fruits et légumes de saison d’une fraîcheur irréprochable. Le chef et son associé (en salle) se complètent à merveille et on aime autant les poissons que les viandes, toujours bien traitées avec des accompagnements futés ou surprenants. La panisse comme la pomme de terre ratte tiédie sont devenus des classiques autant que l’œuf de poule et le baba au rhum et sa crème montée. Carte des vins intelligente mettant en avant de petits producteurs.

@legfranck17

Menu entrée + plat ou plat + dessert à 30 euros au lunch

@ccourcol10

Formule 30€/37€ súper bistronomique

@ilyakgn

Bistrot chic Gnochis a la parisienne celebres

@stephanegrau

Sujet sur les gnocchis ; plus à la parisienne

@apaquete02

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