BLANDICE

Blandice : Restaurant street food de gaufres à Bordeaux

Fondé en 2023 par le chef étoilé Vivien Durand et le designer Bruno Grangé-Cossou, Blandice est un restaurant street food situé au 33 Quai Richelieu, dans le quartier de Bordeaux. Depuis son ouverture, il propose une approche innovante de la street food, en mettant l’accent sur des gaufres originales, à la fois salées et sucrées, préparées en majorité avec des produits frais et de saison, en cuisine 100% maison. Ce concept, qui allie gourmandise et qualité, s’inscrit dans une démarche de cuisine saine et inventive, séduisant aussi bien les amateurs de gouter que les passionnés de sandwich street food. La créativité du chef, associée à la décoration moderne et chaleureuse, fait de Blandice un lieu incontournable pour une pause gourmande dans la ville de Bordeaux. La carte variée, comprenant notamment la célèbre