Restaurant l'Ourse - Restaurant Bistronomique Français à Nantes
Le Restaurant l'Ourse est un restaurant bistronomique français situé à Nantes. Avec sa cuisine du marché et ses plats bien léchés, il propose l'un des meilleurs rapports qualité-prix de la ville. Les bouillons et les jus sont particulièrement bien travaillés, offrant une expérience gastronomique unique. La carte des vins propose des options abordables et naturelles. Recommandé par le Guide Michelin et Flo Bretzel, ce restaurant allie l'esprit cantine à des plats de très bonne qualité et une touche d'originalité. Ne manquez pas cette adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie française. Réservez dès maintenant et profitez d'une expérience culinaire exceptionnelle au Restaurant l'Ourse à Nantes.
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"Formule déjeuner imbattable "
@lucillegauthierbraud
"Tout petit par la taille, mais rudement attachant, ce bistrot proche du muséum d’histoire naturelle est mené avec passion par Céline Mingam qui fut dans une autre vie conseillère pédagogique au Vietnam mais aussi cheffe à Arles et à Bergerac. Le restaurant tire son nom du costume d’ours de l’opéra de Paris qui trône au milieu d’un décor bistrot agrémenté de divers bibelots. La maîtresse de maison y propose une savoureuse cuisine du marché déclinée au déjeuner sur l’ardoise du jour à prix imbattables, clairement sur le podium des meilleurs rapports qualité-prix-plaisir de Nantes. Au dîner, la petite carte s’avère également alléchante : fenouil, haddock et amandes ; caviar d’aubergine et féta ; filet de maquereau cuit à la flamme ; cheesecake au citron vert. Attentive au sourcing, Céline Mingam, en bonne cuisinière, choisit avec gourmandise des produits de saison auprès de petits producteurs de la région. Encore un petit mot pour mentionner le service convivial et le sommelier qui présente avec passion ses récents coup de cœur souvent issus de culture bio et en biodynamie. Sa carte est courte, mais pertinente et évolutive. A s’en lécher les babines…"
@guidelebey2024
"Céline Mingam ? Autodidacte cuisinière douée qui œuvre au jour le jour, composant avec des produits du grand Ouest sélectionnés avec minutie et mitonnés avec dextérité et légèreté. Son menu providentiel du midi et sa carte peu ruineuse le soir font de sa demeure intimisme du quartier du Museum d’Histoire Naturelle une perle à saisir."
@location.patissou
"Dans ce charmant et coquet bistrot contemporain, la pétillante Céline Mingam secoue les papilles avec sa cuisine d’instinct, allègre et savoureuse. Sur sa carte se dévoilent des assiettes alléchantes et saisonnières..."
@les.bouillonnantes
"Proche du Muséum d’Histoire Naturelle, ce petit restaurant nantais du centre-ville dirigé par la cheffe Céline Mingam est dans l’air du temps. Une décoration tout en sobriété que le clin d’œil qui donne son nom au restaurant vient troubler : un costume d’ours venu tout droit de l’Opéra de Paris. Une petite carte des vins sublime la cuisine de marché riche en saveurs proposée par la cheffe chaque midi et magnifiquement présentée. Le soir, l’offre à la carte est également recherchée et à prix doux. Un exemple de menu ? Aubergine rôtie, fêta, yaourt épicé, herbes fraîches ; volaille au thé fumé, fine purée de céleri, panais rôti et pak choï, et pour finir sur une douceur sucrée, un délicieux pain d’épices, mascarpone praliné et crème anglaise. pas ouvert le week-end "
@mariedufour166
"que 2 plats mais très bon "
@survivaure
"bon rapport qualité prix testé en juillet 2023"
@clotildesansh
"gastronomie, petits plats "
@flowflow0
"délicieux, très bon rapport qualité prix "
@pgancel
"Incroyable et pas cher d’après Julie "
@bavette
"cuisine raffinée prix raisonnables muséum d'histoire naturelle"
@nivirgi
"Très bon rapport qualité prix "
@roncojustine
"Très bon et pas si cher que ça pour un gastro. Produits locaux. "
@salat.thomas
"Un restaurant tranquille où l’on déguste une cuisine originale et savoureuse. À la fois fin et gourmand en bouche. 100% validé ! Et pour parfaire le dîner : accueil très sympa 👍🏻"
@mavieenloireatlantique
"Bon et service très sympa. En revanche portions un peu justes par rapport aux tarifs"
@r.delange
"Avec Élise, un lundi midi. Très très bon rapport qualité prix, un choix restreint mais de bonnes assiettes !"
@baptistes9
"- Très bon - Entrée + plat + dessert : 36€"
@elise.dupas
"La cheffe Céline Mingam avait fait fureur à Arles, et c'est à Nantes qu'elle ouvre son restaurant L'Ourse. Une cuisine très végétale, concoctée avec des produits de la région, de saison bien évidemment et généreuse."
@culsdepoule