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"Auberge au bessat, trop belle endroit. Cuisine locale"
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"pour les 35 ans de la jeune fille 🎂"
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"Râpées de pommes de terre plats d'hiver "
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"Située aux abords du village du Bessat, l'Auberge du Tremplin offre une vue splendide sur les pistes voisines. Calé au chaud à l'intérieur lors de l'hiver ou l'été profitant d'une terrasse ensoleillée, on se sent toujours aussi bien ici au coeur de la nature ! On admire au loin les skieurs, les jeunes lugeurs, les vététistes et les amoureux de la montagne, ceux qui aiment pratiquer les nombreuses activités que propose ce formidable espace. Dans un décor qui mêle la pierre et le bois, typique d'un petit chalet, le Tremplin offre un confort douillet. Signe que c'est le bon endroit ? Un arbre en forme de U fait face à la terrasse ! Un sourire, un bon mot, l'accueil est bienveillant. Cette affaire familiale, celle d'une mère et d'un fils, nous ouvre les portes d'une cuisine régionale et traditionnelle. Au menu, un petit casse-croûte avec des produits locaux, artisanaux, du jambon cru, du saucisson de pays, une terrine maison et d'appétissantes omelettes. Que de bonheur dans l'assiette entre les râpées, le feuilleté d'escargots, la fondue à la fourme de Montbrison servie avec de la charcuterie de région ou encore la célèbre truite meunière de Jonzieux ! Parmi les spécialités, on craque pour la crêpe du Pilat, un régal ! L'après-midi est l'occasion de (re) découvrir les nombreux desserts : pâté aux pommes, tarte aux myrtilles, glaces, avec selon la saison une infusion, un thé, un cacao au pain d'épices ou un sirop original. Elancez-vous sur le Tremplin, on vous le conseille !"
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