Le Verre Galant : Bar à vin et bistrot à Saint-Étienne
Le Verre Galant a été ouvert en 2023 par un passionné de vins et de gastronomie, proposant un lieu convivial au cœur de Saint-Étienne. Ce bistrot, à la fois caviste et restaurant, offre une expérience unique mêlant dégustation de vins naturels et cuisine traditionnelle. Son ambiance chaleureuse et authentique en fait une adresse appréciée des locaux et des visiteurs, avec une salle dans une ancienne verrière qui respire le charme industriel et artisanal.
Ce lieu se distingue par sa large sélection de vins, notamment des vins naturels, et ses plats simples mais savoureux, élaborés avec des produits de saison. La carte change régulièrement en fonction des marchés, garantissant fraîcheur et diversité. Le Verre Galant propose également un menu du jour abordable, idéal pour un déjeuner ou un dîner détendu, avec un service amical et professionnel qui valorise la convivialité et la qualité.
L’atmosphère du lieu est à la fois intime et dynamique, avec une décoration mêlant casiers de quilles, vieux tonneaux et tables en Formica. La lumière naturelle et la décoration atypique créent un cadre apaisant et inspirant, parfait pour apprécier un bon vin en toute simplicité. Un endroit où l’on se sent comme chez soi, dans un décor qui invite à la détente et à la découverte œnologique.
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                Guide du mariage
@petitfute
"Jean-Jacques Maleysson n'était pas destiné aux métiers du vin. Après avoir travaillé dans l'administration universitaire, il suit une formation d'oenologue à Beaune et se lance dans le commerce de vins par passion. Il vous dispensera tous les conseils nécessaires pour acheter les meilleurs vins en fonction de la consommation que vous souhaitez en faire. Il dispose d'une large gamme issue de tous les vignobles de France, des vins que vous ne trouverez parfois nulle part ailleurs à Saint-Étienne. Alors, pensez à lui rendre visite dans la rue François-Gillet, un peu détournée, que l'on oublie parfois. L'adresse vaut le détour !"
                  
                
        
"Conseillé par orateur du DPC 2025 Un peu atypique mais sympa à priori "
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"Restaurant d’Arnaud, une valeur sure ! "
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"Recommendation de Hervé Souhaut"
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"Caviste et restau Restau le midi et les jdi/vdi soir Resa conseillée "
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"Sur conseils de Max Testé CDM Rugby 2023"
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"Chouette resto coeur de Saint-etienne, Très bon vins, naturels il semblerait pour la pluspart. Très bonne carte qui change au gré des marchés. Une adresse de Max, CDM rugby 09/2023"
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"Chouette resto coeur de Saint-etienne, Très bon vins, naturels il semblerait pour la pluspart. Très bonne carte qui change au gré des marchés. Une adresse de Max, CDM rugby 09/2023"
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"🗒️ Menu du jour : oui, 2 choix de chaque 🍳 Cuisine : plutôt tradi 👛 Tarifs : 20€ EPD le midi. 5€ le verre de vin 💳 TR & ANCV : non et non 🎤 L'avis de Gabs : Quel bel endroit ! Beaucoup de charme et de lumière dans cette verrière façon atelier d'artisanat. La salle est petite donc assez calme, ce qui est très agréable. Pas de déception dans l'assiette où tout était très bon (même le pain), avec de bonnes portions. Je vous conseille bien sûr d'accompagner votre repas avec un verre de vin, puisqu'il s'agit d'un caviste. Mention spéciale pour le service, à la fois amical et professionnel. Ni trop ni trop peu, rapide et efficace, pas besoin de réclamer quoi que ce soit. 👌 Un sans faute ! (pensez à réserver) Testé le 16/10/24"
@gabster_
"Un intérieur atypique et très chaleureux. Des plats et un service de qualité et sans prétention. Le menu et le verre de vin pour 25€. En somme, l'déal pour un repas du midi. Testé le 16/10/2024"
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"Reco Le Fooding avril 22 Casiers de quilles, vieux tonneaux, tables en Formica, cuisine-verrière… Dans cet ancien atelier de passementerie métamorphosé en cave à grailler, l’œnophile Jean-Jacques Maleysson tire-bouchonne à tout-va pendant que le chef autodidacte Arnaud Perrin bricole des assiettes franches du collier – un peu comme à la maison. Dans la formule à 18 balles boulottée au milieu des habitué·e·s stéphanois·es : tonitruante salade de tomates (crues et séchées), reines-claudes et croûtons, boostée au vieux chèvre et aux herbes fraîches ; pavé de lieu noir sans reproches, escorté de freekeh au bon goût fumé et d’une compotée de tomates et poivrons façon chakchouka ; avant une coquine pavlova aux fraises, framboises et pêches, judicieusement électrisée par un coulis de cassis. // Adrien Bir POUR LA SOIF ? Des jajas bio ou nature : crozes-hermitage de Dard et Ribo (5 € le verre), vouvray signé Perrault-Jadaud (18 € la bouteille), rouge héraultais de Mylène Bru (32 €), crémant-de-bourgogne des Tripoz (33 €)… LES PRIX : formules et menus 18-19 € (midi), 24-26 € (soir)."
@guithalie
"Caviste + restau (recommandé par enki)"
@nicole5000
"Gérant sympa et super bouffe "
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"Très bons conseils, bons vins et très bonne nourriture "
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"Formules et menus 15-18 € (midi), 25 € (soir)."
@serena
"Restaurant bistronomique. Bar à vin nat. Formules 15-18€ le midi, 25€ le soir."
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"Excellente cuisine simple et goûteuse, moderne avec des produits de saison. Il y a peu de choix mais tout est très bien réussi. Large choix de vins natures, de très bons conseils. Salle atypique dans une ancienne verrière. Super !"
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"Meilleur restaurant de Saint Etienne"
@aurelien.proust
"Entrée Plat Dessert 25€. gravelax de saumon, pulled pork régressif avec sa purée, far breton et son caramel au beurre salé. très bon, accueil agréable et convivial"
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"Jean-Jacques Maleysson n'était pas destiné aux métiers du vin. Après avoir travaillé dans l'administration universitaire, il suit une formation d'oenologue à Beaune et se lance dans le commerce de vins par passion. Il vous dispensera tous les conseils nécessaires pour acheter les meilleurs vins en fonction de la consommation que vous souhaitez en faire. Il dispose d'une large gamme issue de tous les vignobles de France, des vins que vous ne trouverez parfois nulle part ailleurs à Saint-Étienne. Alors, pensez à lui rendre visite dans la rue François-Gillet, un peu détournée, que l'on oublie parfois. L'adresse vaut le détour !"
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"7/10 - bar à vins. tenu par mon ancien collègue de boulot (vasti). une cuisine gourmande et généreuse sans chichi. "
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"Jean Jacques et Arnaud sont dans le guide du fooding "
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