Guide Lebey 2020 des bistrots
Très baroque dans sa mise (murs bicolores, coin salon, têtes de cerfs, tables en bois marqueté, chaises métalliques de jardin...), ce petit restaurant a bâti sa réputation sur ses trains de côte de bœuf maturé de 6 à 8 semaines, présentés langés dans une armoire réfrigérée en vitrine. Suffisant pour se fabriquer une image de table carnivore, mais ce serait oublier que le chef, très bien formé, joue la carte des produits de qualité et de saison, et va jusqu'à élaborer sa propre charcuterie. Cette année, nous avons tenté le rare lièvre à la royale, et sans regret. Bon pain de chez Landemaine et excellente carte des vins bios pour l'essentiel (Barge, Foillard, l'Anglore, Milan...).
