Las Reses

Las Reses : Restaurant de viande à Madrid

Fondé en 2010 par Fran et Guille Bañon, Las Reses est un restaurant emblématique situé dans le quartier Calle Orfila, 3, BAJO;TDA à Madrid. Depuis ses débuts, il s’est imposé comme une référence pour les amateurs de viande, notamment grâce à ses carnes maduradas et ses spécialités comme le steak tartar préparé en direct ou le chuletón. La passion pour la viande de qualité et la maîtrise de la maturation sont au cœur de leur savoir-faire, ce qui en fait un lieu incontournable pour les gourmets en quête d’authenticité.

Le restaurant se distingue par ses plats généreux et ses produits soigneusement sélectionnés, notamment la côte de bœuf et le filet de viande maturée. La carte met en avant des spécialités telles que les croquetas de rabo de toro ou le steak tartar, souvent recommandés par les clients. La qualité de la viande, la cuisson maîtrisée et le service attentionné contribuent à faire de Las Reses une adresse appréciée par les connaisseurs.

L’ambiance de Las Reses évoque un cadre espagnol traditionnel, avec un décor chaleureux et convivial. L’atmosphère est à la fois authentique et accueillante, idéale pour partager un bon repas entre amis ou en famille. La décoration simple mais soignée, combinée à un service professionnel, crée une expérience culinaire agréable et mémorable, dans un lieu où la viande est à l’honneur.