Edward Delling-Williams

The Presbytere : Gastropub Anglais en Normandie

Fondé en mai 2022 par le chef britannique Edward Delling-Williams, The Presbytere est un restaurant situé au 16 Rue de la Sienne, dans le quartier d’Heugueville-sur-Sienne en Normandie. Anciennement chef dans la bistronomie parisienne, il a décidé de revenir à ses racines pour créer un lieu unique où la tradition britannique rencontre la gastronomie locale. Ce restaurant, reconnu pour sa convivialité, s’inscrit dans une démarche locavore, mettant en avant produits de saison et terroir normand, tout en proposant une cuisine bistronomique inventive et gourmande. La réputation du chef, notamment grâce à ses apparitions télévisées, contribue à faire de cet établissement une adresse incontournable de la région.

Le Presbytere se distingue par ses spécialités telles que le Sunday roast, une tradition anglaise revisitée, ainsi que ses assiettes gourmandes et sophistiquées, parfaites pour une expérience bistronomique authentique. Le lieu offre également une sélection de vins vivants et de cidres normands, valorisant la richesse locale. La cuisine, à la fois simple et raffinée, est complétée par un service attentif et une ambiance chaleureuse, idéale pour partager un moment convivial. La décoration en pierre, la cheminée et le cadre rustique renforcent l’atmosphère familiale et authentique du pub, où chaque détail évoque l’esprit d’un gastropub anglais dans le bocage normand.