Trecca Bistrot

"NYT PASTA ALL’AMATRICIANA - worth the trek Lingua con salsa verde Coda alla vaccinara - apparently the best in the city according to locals next to writer Roasted artichoke Futtucine with chicken livers and Pajata "

@willcress

"Peut réserver Ouvert le midi uniquement les samedis Tous les soirs sinon"

@ines.dessein

"It can be easy for modern osterias to follow a distinct design pattern that feels too modern and out of place in a historic city like Rome. Trecca is just four years old but manages to feel exactly like a young Roman restaurant should: spacious and inviting. There’s a brown-tiled checkered floor, pendant lighting and marble-topped tables–with an ancient Roman terracotta sink thrown in, for good measure. This short, well-thought-out menu is full of supremely delicious creations. Start with the fried chicken comb, which are crunchy and perfectly salted. Follow it up with the suckling veal intestine skewers, tossed in breadcrumbs and skewered with rosemary, or keep to familiar territory with the pork belly and a side of radicchio. If off-cuts make you queasy, you needn’t worry: the pastas keep mostly to tradition (carbonara, amatriciana), but the taglioni pasta with chicken livers and butter is the standout. But, quite frankly, Trecca isn’t where you go to play it safe. They do those off-cuts far too well. If you’re going to try them, do it here–there’s a section on the menu for ‘refined palates’ (aka the brave ones). Or don’t bother with the menu, ask the waiter for his daily recommends instead. You won’t be disappointed."

@chaunch26

" Bucatini alla matti is a"

@natalie_rae

"À l’extérieur de la ville, trattoria moderne de passionnés, avec un amour de la cuisine romaine (pastas, tripes etc). Produits frais et cuisine de saison. La carte des vins est cool, le lieux aussi, une des meilleurs adresses de Rome. "

@hadrien.etchepare

"IS: The brainchild of brothers Manuel and Nicolo Trecastelli, this modern version of a traditional Roman trattoria focuses on sourcing fresh, local ingredients. An informal setting, seasonal comfort food, and a pinch of innovation round out the picture. Must Order: Fegato di pollo (chicken liver served as a hash with tiny crispy potatoes) and amatriciana"

@paulinebcesari

"Cucina romana, in particolare l’amatriciana "

@tizianolongo01

"Consigliato da bea e tavella"

@aleflorio

"Should be great Roman restaurant "

@fra.sabbat

"Piatti sinceri e vino giusto"

@appotinto

"cucina romana: cavolfiore in salsa burro e alici, rigagli di pollo e patate, bucatini all'amatriciana, fettuccine con funghi, coda alla vaccinara, coniglio alla trasteverina a 140€ in 2 - (dove mangia franchino)"

@davide.coppola404

"Ristorante romani, tradizione con cura. Vini ottimi. Linea perfetta."

@fabrizioasp

"Via Italia Segreta. Version moderne de la trattoria, avec l’accent sur les produits frais. "

@raphaelle.hanley

"Le fruit de la collaboration des frères Manuel et Nicolo Trecastelli. Cette version moderne de la trattoria romaine traditionnelle se concentre sur l'utilisation d'ingrédients frais et locaux. Un cadre informel, une cuisine de confort saisonnière et une touche d'innovation complètent le tableau. À commander absolument : Fegato di pollo et amatriciana."

@caroulz

"migliore in assoluto per Angela"

@vdifiore

"cuisine romaine moderne et vin nat"

@Johanna

"De beste Pasta amatriciana van rome volgens time to momo Giampero Ook padeletotto regaje di pollo e patate Indistriele wijk Ostiense"

@tine.immoboutique

"cucina romana vista pubblicità "

@gcastiello1

"Beste Trattoria Beste pasta"

@michel.machiels

"Trattoria tipica romana, molto buona se mangi anche le frattaglie!"

@sara.gambone926

"Cucina di Mercato è un appellativo veritiero: la stagionalità e la disponibilità della materia prima ben selezionata sono il filo conduttore di una proposta molto varia, mai banale: 1I menù cambia spesso e comprende piatti del giorno come fettuccine ajo, ojo, peperoncino e cardoncelli, abbacchio a scottadito, pannicolo alla marinara. In carta anche il padellotto di regaje di pollo e patate, i rigatoni con la pajata, i cannelloni con lombatello battuto al coltello. Si chiude con zabaione con la panna. I PIATTI Padellotto di regaje di pollo e patate, Cannelloni con lombatello battuto al coltello, Abbacchio a scottadito. CHIUSURE: sabato a pranzo e domenica."

@m.garutti

"Cucina romana autentica con tecniche avanzate. Maestri del quinto quarto, prezzi alti ma all’altezza della materia prima"

@mykeggg

"Italy asecreta , where to eat "

@salimochi.stephane

"TUTTO. Antipasti 10, primi 10, secondi? 10! dolci 8! 💜"

@categambino

"Visto in un video di franchino, dicono tutti sia buono ma tocca capire sg "

@pallotti.valentina

"A réserver impérativement, cuisine traditionnelle mais indémodable. "

@bloomvelvet

"Tutto bono, fatto bene e all’altezza delle aspettative. Poco da dire…sempre una garanzia."

@giovanniseddy8

"Sezane informal gresh food"

@carole.fenon

"Bono fracico ma caro Carciofo alla romana bono cervello fritto bono insalata con cicorino bona pasta alla scortichino bona zabaione bono "

@meggiu

"À commander absolument : Fegato di pollo et amatriciana. Vu dans un article sur le site de Sézane lors de leur collection sur l'Italie."

@melaniekln

"Fuorimano ma vale la pena "

@asia.toni

"A commander : fegato di pollo et amatriciana "

@marine.charles

"Fegato di pollo et amatriciana."

@tounaite

"Really good spot for a Roman dinner with friends, family or your beloved one. Not so distant from Garbatella neighborhood"

@eleonorazugno

"consigliato da Franchino: spadellino di rigaie di pollo e patate + scarpetta bucatini all'amatriciana fettuccine aglio olio peperoncino e funghi, tirate a mano coda alla vaccinara coniglio alla cacciatora e carciofi panigolo: fassona con pomodorini buoni i primi, secondi di più"

@shiuu

"Theo / Il y a bar à vin à côté "

@laetipaul

"Piatti sembrano buoni… Carbonara bona (?) "

@glorius

"molto buono ma prezzi alti, porzioni piccole"

@waccos

"⭐️⭐️⭐️⭐️e mezzo/5 Qualità prezzo molto buona "

@giadafalzoi

"Book: https://trecca.dinesuperb.com/"

@sabinefochler

"Sélection Le Fooding dans leur substack Saucisse"

@asbelastel

"più terra terra, rigatoni alla carbonara"

@alessandramariano95

"La Carbonara est incroyable ! + rigaglie di pollo e patate 🥔 "

@agneswdr

"Vedi IG nota: provare matriciana"

@la.regola.del.dispari

"Fratelli Trecca cucina romana di mercato e vino naturale "

@naturadellecose

"Buonissimo, piatti tipici, un po’ caro."

@cesaresellaro

"https://instagram.com/trecca_roma?igshid=MTIyMzRjYmRlZg== NB: padellotto rigaje di pollo e patate https://www.instagram.com/p/CpfjsQYItQ2/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg=="

@cibodiario

"Cuisine romaine Carbonara Agathe"

@_laura

"Posto molto interessante a Roma con piatti particolari! Tramite @lorenzo.costa19 controllare ma posto molto interessante!! "

@pippozzz

"rigaglie di pollo e bucatini all'amatriciana. Una delle migliori cucine tipiche a Roma "

@montamatte

"Ami de Fabio, bonne cuisine italienne, classique et gourmand, Vins nature"

@jolavinasse

"amatriciana pasta, book in advance "

@foodandart_by_tinka