Les Gueules Noires (à la Cave Martin)

Les Gueules Noires à la Cave Martin, restaurant troglodyte

Les Gueules Noires, situé au 66 Rue de la Vall. Coquette à Vouvray, en France, a été ouvert en 2019 par un couple de propriétaires passionnés. Ce restaurant troglodyte, niché dans des caves anciennes, offre une expérience culinaire authentique dans un cadre historique et atypique. Depuis son ouverture, il s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie locale et de découvertes insolites.

Spécialisé en cuisine française, Les Gueules Noires propose une carte courte mais raffinée, mettant en avant des plats créatifs et généreux, souvent accompagnés d'une belle sélection de vins. La terrasse permet de profiter de l'environnement viticole de Vouvray, tandis que l'intérieur troglodyte, avec ses salles souterraines et sa cheminée, crée une ambiance cosy et conviviale. Ce resto est idéal pour une expérience bistronomique mêlant tradition et innovation.

L'ambiance y est chaleureuse, avec une décoration qui valorise l’histoire et le caractère des lieux. La salle troglodyte, avec ses murs de tuffeau, offre un décor unique, parfait pour un repas entre amis ou en famille. La terrasse, accessible en saison, permet de profiter du calme et de la beauté des vignobles environnants. Les Gueules Noires reste une adresse privilégiée pour découvrir la gastronomie française dans un cadre exceptionnel, alliant authenticité et convivialité.