NOBUKI Table Japonaise

NOBUKI Table Japonaise : le coup de cœur japonais à Tours

NOBUKI Table Japonaise, ouvert en 2018 par le chef franco-japonais Jean-Nobuki, s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable dans le centre-ville de Tours, au 3 Rue Buffon. Depuis ses débuts, ce restaurant japonais a su séduire les amateurs de cuisine asiatique en proposant une expérience culinaire authentique et raffinée, loin des sushis classiques. La passion du chef pour la gastronomie japonaise transparaît dans chaque plat, préparé avec des produits ultra frais et une attention particulière à la présentation.

Ce restaurant japonais se distingue par ses spécialités telles que les bentos, le chirashizushi, ou encore les menus à la carte, qui mettent en valeur la richesse des saveurs nippones. La cuisine, quasi gastronomique, offre un voyage gustatif unique, avec des plats traditionnels et modernes, notamment des tempuras, des sashimis, et des desserts comme la glace au sésame noir ou au matcha. La carte de vins et le saké accompagnent parfaitement cette expérience culinaire, faisant de NOBUKI un véritable coup de cœur pour les amateurs d’asiatique.

L’ambiance du lieu est à la fois sobre et élégante, avec une décoration soignée et une vaisselle façonnée par la mère du chef au Japon, qui ajoute une touche d’authenticité et d’élégance à l’ensemble. L’atmosphère calme et apaisante invite à la dégustation dans un cadre raffiné, idéal pour une expérience culinaire authentique et mémorable. La réservation est fortement recommandée, tant l’adresse est prisée des Tourangeaux et des amateurs de cuisine japonaise traditionnelle.