Logis Hôtel Restaurant Le Laurier Fleuri
Logis Hôtel Restaurant Le Laurier Fleuri à Vertou
Le Logis Hôtel Restaurant Le Laurier Fleuri, situé au 460 Route de Clisson dans le quartier de Vertou, a été fondé par Ludivine et Olivier Giraudet. Ouvert il y a plusieurs années, cet ancien relais de diligence a su se transformer en une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine française raffinée. La réputation de cet établissement repose sur un accueil chaleureux et une cuisine qui mêle habilement tradition et modernité, avec quelques touches exotiques et voyageuses, ce qui lui a permis d'obtenir le Bib Gourmand 2024.
Ce restaurant, également hôtel, se distingue par ses recettes originales et très appréciées, notamment pour ses plats semi-gastro tels que le lièvre à la Royale ou le filet de maquereau fumé. La cuisine française y est revisitée avec finesse, offrant une expérience culinaire de haut niveau, idéale pour des occasions particulières. La sélection de vins, soigneusement choisie, complète parfaitement cette expérience gastronomique unique.
L’ambiance du lieu est chaleureuse et conviviale, avec un décor qui allie élégance et simplicité. La salle, à la fois cosy et raffinée, invite à la détente, dans un cadre où le souci du détail se ressent dans chaque élément. Le Logis Hôtel Restaurant Le Laurier Fleuri est une adresse qui marie harmonieusement hospitalité et gastronomie, pour le plaisir des sens dans un cadre authentique et accueillant.
Vos retours sont importants pour nous. Si vous avez remarqué une erreur concernant ce lieu, merci de nous en informer pour que nous puissions la corriger.
Nous récupérons automatiquement les informations disponibles sur votre lieu. Si jamais celles-ci ne sont pas correctes, connectez-vous gratuitement sur notre tableau de bord pour les modifier et bonus, accédez à vos statistiques détaillées.
Modifier les informations de votre lieu
Glouton
93 Rue de la Libération, Saint-Sébastien-sur-Loire 44230
Ajouté par445 utilisateurs
La Cantine ô Moines
12 Quai Chaussee des Moines, 44120 Vertou, France
Ajouté par402 utilisateurs
Station Nuage
Île Forget, Boulevard des Pas Enchantés, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, France
Ajouté par334 utilisateurs
Le Monte Cristo
11 Quai Chaussee des Moines, 44120 Vertou, France
Ajouté par326 utilisateurs
L'écluse à Vertou
9 Quai Chaussee des Moines, 44120 Vertou, France
Ajouté par233 utilisateurs
Les Tontons Cuisinent
35 Rue Marie Curie, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, France
Ajouté par165 utilisateurs
Glouton
75 Rue Henri Delahaye, 44120 Vertou, France
Ajouté par162 utilisateurs
L'uchronie
32 Rue du Général de Gaulle, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, France
Ajouté par156 utilisateurs
Le Butcher
Rue Marie Curie, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, France
Ajouté par148 utilisateurs
Restaurant du Pont
147 Rue du Grignon, 44115 Basse-Goulaine, France
Ajouté par135 utilisateurs
"Cette table tenue par Olivier et Ludivine Giraudet s’est taillée une solide réputation tant pour la qualité de l’accueil que celle de sa cuisine qui mêle tradition et modernité avec quelques touches exotiques et voyageuses..."
@les.bouillonnantes
"Excellent lièvre à la Royale"
@
"Bon rapport qualité prix. Juste bémol sur deux trois remarques du personnel un peu déplacées"
@gaelthbs
"https://guide.michelin.com/fr/fr/pays-de-la-loire/vertou/restaurant/le-laurier-fleuri http://www.laurierfleuri.fr/"
@
"Top resto où l'on découvre de nouvelle saveurs "
@lucas.prioutrhc
"tres bonne cuisine. mais ne pas y aller pour le lieu..."
@julie.surzur
"• Semi-gastro • Recettes originales et très bonnes • Prix élevés "
@
"Cuisine française raffinée, idéale pour une occasion particulière "
@
"Ludivine et Olivier Giraudet ont remis au goût du jour cet ancien relais de diligence à Vertou devenu hôtel-restaurant, qui a acquis au fil des années une solide réputation, tant pour l’accueil attentionné que pour sa cuisine subtile et jubilatoire. Avec l’aisance d’un savoir-faire maîtrisé, voici un Chef qui semble ne jamais manquer d’inspiration pour réinterpréter les recettes traditionnelles françaises avec pertinence, délicatesse et modernité. Trois adjectifs qui sied bien, aussi, à la jolie sélection de vins. Exemples de plats : Filet de maquereau fumé, salade de wakamé, écrasé de pommes de terre à la crème d’Isigny, émulsion coquillage au yuzu Filet de cannette de Barbarie rôti, autour du céleri boule, pommes de terre mitrailles aux champignons grecs, jus de volaille réduit Baba au parfum de Granny Smith, chantilly pistache, meringue croquante Informations pratiques : Midi : L M M J V S D / 21€ / 44€ Soir : L M M J V S D / 21€ / 44€"
@
"Essayé en 2012 ou 2013. A réessayer probablement vu les critiques excellentes !"
@jeannedakiwi
"Entre Nantes et Vertou, voilà un établissement à l'atmosphère calme et reposante. Spacieuse et lumineuse, la salle de restaurant bénéficie d'un environnement classique et contemporain. Le service, très agréable vient s'ajouter à une myriade de petites attentions, allant des plantes qui ornent chaque table aux surprenants amuse-bouches qui ouvrent le repas. La carte gastronomique profite du talent du chef, qui concocte avec imagination des petits plats raffinés et originaux à base de produits frais. La décoration des assiettes, aboutie et délicate, ajoute encore au plaisir de la dégustation. Les descriptions de plats sont de véritables poèmes culinaires : poulpe et ses coques autour de sa déclinaison de maïs, sauce coquillage au parfum d'estragon, un maki de veau moelleux au poivre Tellichéry servi tiède accompagné d'une spirale de déclinaison d'artichaut à la noisette torréfiée et de pickles de betteraves bicolores, le filet de canard rôti aux épices accompagné de pommes grenailles et de petits pois, jus de volaille réduit, le pavé de lieu jaune de ligne poêlé autour de sa déclinaison de betterave et son pak choï, sauce au parfum thaï et citron yuzu... Les desserts ne sont pas en reste : éclair garni de son tartare de fraises gariguettes au citron combava, millefeuilles aux figues rôties sur sa marmelade de framboise acidulée et ganache aux baies de cimes. Le lieu accueille volontiers les groupes pour des séminaires et autres rassemblements."
@
"tres sympa....resto de qualite..."
@