Brigade du Tigre

Brigade du Tigre : Restaurant fusion asiatique à Paris 10

Fondé en 2023 par des passionnés de cuisine fusion, la Brigade du Tigre est située au 38 Rue du Faubourg Poissonnière, dans le quartier du 10ème arrondissement de Paris. Ce restaurant asiatique s’inscrit dans la tendance des établissements bistronomiques, proposant une cuisine inventive mêlant influences chinoises, japonaises et françaises, avec une touche fusion. La carte variée met en avant des plats tels que le poulet croustillant, le onigiri sésame ou encore la joue de bœuf laquée, qui séduisent autant par leur créativité que par leur authenticité. La brigade mise sur la qualité des produits et la recherche de saveurs originales pour offrir une expérience culinaire unique à ses clients, recommandée par de nombreux amateurs de cuisine asiatique et fusion.


L’ambiance du lieu est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor épuré qui évoque un voyage à travers l’Asie sans quitter Paris. La décoration mêle éléments asiatiques traditionnels et touches contemporaines, créant un cadre idéal pour partager des assiettes entre amis ou en famille. La terrasse permet également de profiter du quartier dans un cadre agréable. La Brigade du Tigre se distingue par sa capacité à marier la cuisine asiatique avec la finesse de la cuisine française, offrant ainsi une expérience culinaire à la fois raffinée et décontractée, dans un lieu où l’on se sent vite comme chez soi.


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10 410 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Asiatique #Asiat #Fusion #Chinois
Ce qu'en disent les utilisateurs

"https://www.instagram.com/brigade.du.tigre?igsh=MXVqMXdzZ3Azd2pvaA=="

@jeanne_bbk

"Tester les dahinhos https://www.instagram.com/reel/DPCE-9TiAAa/?igsh=MWQ1bGYxNmUxaDYwOQ=="

@

"Vu sur Tik Tok, visiblement une cuisine bistronomique asiatique délicieuse et un personnel sympa"

@

"🔵🔵🔵🔵⚪️⚪️ C’était bon, bien présenté mais j’ai trouvé cela globalement trop gras et trop salé. Beaucoup de sauce aussi. J’ai préféré les entrées et les accompagnements. Le service est très agréable. Sinon préférez l’étage car le niveau sonore du rez-de-chaussée et au delà du soutenable. "

@fapiou

"asiat fusion super moderne un peu bruyant"

@

"Dîner veux des portions partage , fusion traditionnel français et asiatique , "

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"Cuisine bistronomique excellente - fusion Asie Dans le bib gourmand Michelin"

@

"restaurant du dimanche de Christophe Michalak"

@

"10/10. Portions un peu petites pour le prix"

@vanille.audrey

"Poulet croustillant très bon "

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"Raffine fusion food asiatique très bon originale "

@langerfabienne

"testé avec Céline et Arnaud délicieux !!!"

@

"Y aller le midi en semaine pour avoir les formules "

@garyy

"Asiatique À l air trop bon Insta "

@mag.leger

"viet, thai +++ recommandé par Pauline "

@julie.vaillant

"Bistro influencé par l’Asie Manger des dadinhos (perles de tapioca frites) Manger onigiri sesame noir kimchi bon "

@

"Resto asiatique revisité, 10/10 "

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"Asiatique délicieux. Boissons assez chères. Service impec’ (Sushi au porc, épaule de mouton, bai au saté)"

@clelioute69

"restaurant français avec insp. asie de l'est (repéré en balade)"

@

"C’est Clément Gomis : plats à partager à 20€ mais il faut en prendre plusieurs, donc ça revient cher (85€ pour 5-6 plats) mais ça vaut le coup car un peu travaillé Incontournables : onigiri et poulet croustillant. "

@florencefontelle

"Asiat ?? Tester les « dadignos » Adresse TikTok https://vm.tiktok.com/ZNdCv7jvT/"

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"Bistrot inspiré de l'Asie "

@louiseerouillon

"très bon, en mode mezze , fusion asiatique "

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"Recommandation on va déguster "

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"Recommandation de Pierre et Pauline."

@xavier.coquema5

"Table à partager aux saveurs asiatiques Des assiettes sympa (thon mariné), et d’autre sans plus (risotto champi) trop bruyant"

@marioncordet

"Cuisine fusion asiatique très bonne "

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"rec par Vivier restau bistronomique fin et recherché "

@

"Restaurant fusion Bistronomique asiatique https://www.instagram.com/reel/DL-aR1uI-1v/?igsh=czdhN2d0YzlocG9j"

@dju_juliette

"On va déguster - Émission sur le poivre "

@helder.peux

"Super bon !! Resto asiatique-français "

@paulgouraud29

"Très bon mais service nul "

@annapicquaert

"Formule midi à 28 euros avec plusieurs choix, les goûts sont osés j’ai mangé de la langue de porc et c’était délicieux Le bao sauce saté manquait de goût en revanche "

@swan.savignac

"recommandé par plusieurs personnes !"

@sophiedetoc

"Un Bib délicieux testé avec Fio ! Mention spéciale pour l’onigiri sésame, les cacahuètes satay et la raviole de veau"

@molojim

"Tiktok Meilleur mango sticky rice de Paris askip Formule déjeuner 25€"

@claracaselli

"Restau d’eugénie Cuisine fusion"

@wandern

"Food: absolutely fantastic! Delish: porc sushis; crispy chicken. Great green beans and nectarine; veal ravioli; mango sticky rice. Plain white rice is not worth it. Drink: good lemongrass and verbena cold tea. service: great Spot: Wannabee New York-style Asian Place. Simple. Has a terrace. went 2025"

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"Original (entre cuisine française et asiatique) et bon."

@paris.aurelie

"Tapas trop bonne Lieu très sympa Validè"

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"très bon mais on a eu encore un peu faim après "

@iseline.voison

"Meilleur sticky rice mangue askip et entrées incrrr"

@hind.benaissa

"Plats asiatiques, super bon mango sticky rice askip"

@clou_dos

"Ça a l’air excellent ! Vu sur tik tok , resto thaïlandais —> 29 entrée, plat, dessert le midi "

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"plats originaux et très bons "

@fpetitpierre

"Restau trop sympa cuisine fusion japonaise, saveurs +++"

@mathilda.cocault

"Mix entre cuisine thaï et française. Formule à 25€ le midi entrée/plat ou plat/dessert. Super bon, je recommande le poulet croustillant et le flan au sésame"

@lorena25

"https://www.instagram.com/reel/DIByidtImVd/?igsh=ZnhtZ3hnbjNoZGJr"

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"https://www.instagram.com/reel/DJGz3JEIV7R/?igsh=ZjJ1cG9mMXFpbXBv"

@

"Je suis sceptique d’habitude sur les restos fusion, mais là, tellement bon"

@etini

"J’ai testé le mango sticky rice (9e) très bon et un peu pimenté. L’endroit est beau j’aimerai bien faire un vrai repas la bas "

@emmienem

"Excellent et serveurs très sympas ! 30€/40€ par tête le soir hors boisson, ce qui explique que je ne mette pas 5 étoiles Foncez :)"

@mayelle_ncl

"Popo a test et c’est excellent "

@lolli1985

"Sushi de cochon, ravioli asperge, onigiri comte "

@rauch.evamarie13

"Bistrot asiatique Brunch recommandé par le Figaroscope (samedi et dimanche, à la carte)"

@

"Très bon resto, les sushis au cochon sont excellent. Un peu cher pour les quantités mais ambiance sympa"

@leomuttisql

"Très bon asiatique (fusion) Le poulet croustillant est délicieux "

@angelinasghr

"À partager (ou non), des plats fins et recherchés. Redécouverte de la cuisine traditionnelle française délicatement agrémentée de saveurs asiatiques. Entre madeleine de Proust et nouvelle expérience, on ne peut pas rester indifférent. À tester Absolument !!!"

@clem_zii

"la comida bastante rica pero tampoco espectacular, el sitio muy cute y el servicio amazing !"

@irenemesavega

"https://www.instagram.com/reel/DEnIIpSowgj/?igsh=M3VrdXNmY2h4bm05"

@

"« Meilleur mango sticky rice de Paris »"

@

"Poulet croustillant caramélisé Onigiri sesame noir Comté "

@

"Asiatique gastronomique et excellent !"

@benji200

"https://www.instagram.com/reel/DJGz3JEIV7R/?igsh=MW5ybmVkYXIyMDNiYQ=="

@julie.dubucs

"Onigiri + poulet croustillant (excellent) 2 eme fois : Onigiri (10/10) + Cannelloni d’aubergines (6,5/10) Clément : Sushi de cochon (9/10) + Croquettes de canard (9/10) + Agneau bbq (7/10)"

@manon.michelverdier

"Chez Brigade du Tigre, on voyage à travers l'Asie sans quitter Paris. Ce bistrott animé propose une cuisine fusion inventive, mêlant saveurs asiatiques et techniques françaises. On ne se lasse pas de leurs plats comme le poulet croustillant caramélisé aux cacahuètes ou la joue de bœuf laquée hoisin avec céleri, pamplemousse et dattes medjool. L'ambiance est conviviale, idéale pour partager des assiettes entre amis. Mention spéciale pour la carte des vins et pour la carte qui change très souvent au gré des saisons."

@lesblancsmanteaux

"Des saveurs marquées et nettes dans de belles assiettes a partagées un poil fusion ! Service un peu light."

@

"à tester (Salomé) - énorme rapport qualité prix"

@rivedroite4ever

"ASIATIQUE FUSION 🌏 Travaillé, goût mélanger avce une base asiatique. "

@miya.pachkevitch

"Réservation obligatoire.30 -35 eu"

@hyhoa

"le fameux fondant au matcha"

@mathouhibou

"super 👍 entrée plat dessert 29€ entrée plat 24€ (le midi) très bon "

@f9j9kq2gyr7

"sushi de cochon laqué wonton frits"

@

"Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées concoctées à partir de produits de qualité à l'image de ce pressé aux trois viandes, gelée de vin rouge et citronnelle ou bien encore de ce pithiviers au boudin, txistora accompagné d'un condiment tamarin/abricot."

@

"Assiettes incroyables Inspirées de la cuisine asiatique Bonne ambiance intérieure Juste vite cher !!! "

@emilielehanneur

"fusion France Asie ne vaut pas le coup de prendre un bouteille vin cher "

@Bleuu

"Poulet fris Won ton Sushis de cochon "

@

"Un peu cher, il faut penser à prendre des accompagnements avec les plats"

@

"Super ! Super ! A faire entre potes ou famille mais resa au moins 10 j avant pour les groupes. La carte change tous les 3/4 semaines"

@martin.etienne261

"Resto fusion asiatique. Très bon. Prendre 5 assiettes pour 2 pas 6"

@

"Bistrot asiatique On va déguster"

@

"Menu midi 25€ et très bon, un peu forcé sur la coriandre lol "

@ellamund

"Prendre le dessert mango sticky rice 😍"

@

"Bistrot asiatique, petits plats parfumés à partager. 2 étages, réserver de préférence. Fait avec Estelle et Anne mars 25"

@

"pain perdu, sushis cochon ++, onigiri comté sésame, poulet croustillant "

@florent.daroux

"Restaurant franco-asiatique (M6 19h45 sur swicy : sucré et épicé)"

@seb62m

"goûter dessert riz au lait mangue epicé"

@cecile_maire

"Bistronomique de fusion Asie "

@ladygaga

"On va déguster France Inter"

@

"Entendu sur France Inter - on va desguster spécial épices "

@aulasmp

"petites assiettes à partager d'influence asiatique "

@

"Très bon restaurant inspiration Asie mais français "

@

"Bistronomie. Fusion français-asiatique. Pour une personne, prendre au minimum 1 plat + 1 accompagnement + 1 riz. Très bon mais un peu cher. "

@

"Cuisine originale, de qualité et a prix attractif "

@emmanuel182

"deuxième restaurant du chef Ferrand du restaurant eels reçu donc on va déguster 9 mars 2025 Métro : Poissonnière (L7) Grands Boulevards (L8-9) Chateau d'eau (L4) Du Lundi au Vendredi 12H15 - 14h15 • 19H15 - 22H30 Téléphone: 01.45.81.51.56 "

@

"Michel y est allé avec guigui"

@lolo.frsn

"Recommandé par Cheffe_cheffe sur IG"

@elodragon

"Dej random avec Vic, Laulau, Mahaut, Cricri & Antoine"

@etienne_fyll

"bistrot inspiration asiatique "

@florabtl

"Restaurant fusion paris 10 "

@marine.br

"Trop compliqué pour ce que c’est Cher"

@vinothg

"très belle assiette, bel endroit, très stylé "

@asmstfr

"Cuisine fusion asiat, plats à partager "

@

"Vraiment très bon : mention spéciale sushis cochon et poulet frit 😍"

@

"Michalak ds Le Parisien Tout à partager. Grossier"

@

"cuisine accent asiatique a la carte (revient vite cher) pas transcendant "

@

"Génial ! Pas hyper cher et délicieux. Bistronomique "

@segura.pauline34

"Bonne adresse, un peu cher, sushis de cochon super mais « onigiri » décevant… (+ très froid)"

@hugeglob

"excellent. partage de pleins de petits plats. Compter 50-60€ par personne"

@sebastien.bernard

"Décevant - manque de saveur "

@thomas.o

"très très bon formule 5 étapes à 49€"

@

"C’est bon mais trop cher. Le concept de tapas à partager est ok mais les quantités sont très réduites. "

@laetitia.decaudin

"Trop belles assiettes, trop bon"

@

"SOO GOOD but took awhile to get our dessert but they gave us free shots to make up for it "

@marinelle

"Chinois très bon moderne, testé par Éric L"

@emmatonnel

"vraiment délicieux plat autour de 15-20e"

@

"Bon pour le poulet croustillant "

@mariemapstr

"Une 3eme fois le 14/01/2024 toujours aussi bon Pas donné Petit plats à partager On coche ce qu’on veut sur la carte "

@

"Incroyable carte de fusion francaise/asiatique. Service au top. Bravo !!"

@

"Tester onigiri noir au comté"

@ahlem.belkhir

"Restaurant fusion français asiatique (thaïlandais, japonais, chinois, …)🍣🍙 Un peu cher mais original, différents plats en petite quantité à partager 🥢"

@camille.zelazko

"Fusion Chinois/Français très bon Mango Sticky Rice avec glace mangue pimentée = incroyable"

@hugolejan

"Restau asiatique pour la cuisine (basculant un peu fusion) mais pas pour la déco (très resto du 10) ni pour le service. Plats intéressants mais assez inégaux. Prix un peu élevés"

@louislegus

"Bonne bouffe mais desserts degueu (cf Ève et Lucie)"

@thomas731

"Restaurant asiatique avec des plats travaillés Je me souviens pas trop des prix mais je crois que c'était un peu cher Cha"

@

"Un feu d’artifice pour les papilles, je pourrais y aller tous les jours 😵‍💫"

@rapheatsgood

"Plat asiatique revisité, très bon"

@soleneca

"Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées concoctées à partir de produits de qualité à l'image de ce pressé aux trois viandes, gelée de vin rouge et citronnelle ou bien encore de ce pithiviers au boudin, txistora accompagné d'un condiment tamarin/abricot."

@

"Tapas bistronomique fusion asiatique Coup de 🩵 pour le mango sticky rice pimenté"

@loulou.wu

"En vrai très bon Surtout le maigre et crevette et les sushis au canard laqué c’était marrant Mais j’ai trouvé que c’était un peu gras, brioches sans intérêt on aurait dit un plat picard, dessert appelé flan mais clairement une crème brûlée assez intéressant avec le gingembre mais trop de caramel "

@maylisobjective

"Super adresse Carte + service ++"

@jupon75010

"Beaux légumes bien cuisines. Inspiration japonaise "

@nasijalene

"Really good food, Asian fusion"

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"Un sans faute, plats savoureux et service irréprochable, cadre très sympa "

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"Très bon mais un poil cher pour la quantité, surtout pour les desserts"

@marc.lun

"Testé et approuvé par Anna. "

@schaumanet

"Cuisine franco-asiatique 👍🏻"

@pascal.coudray

"Tellement bon ! Un peu onéreux mais très très bon et service +++"

@michel.zoe

"Délicieux, cuisine fusion japon / France, assiettes à partager, prix assez élevé "

@milamartineau

"Très bon, mais rapport qualité prix défavorable. Carte changeante, mais amuses bouche très travaillés et excellents, déçus par les plats. Mais ça reste sympa quand même "

@

"Délicieux, pleins de petits plats à partager très funky (foncer sur la margarithai en cocktail c’est délicieux, et les sushis funky) "

@mariechevalierfr

"Franco asiat Fine bouffe "

@mariein

"Reco Riton. Asiatique revisité Français "

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"Le sushi au cochon : une tuerie"

@

"Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées concoctées à partir de produits de qualité à l'image de ce pressé aux trois viandes, gelée de vin rouge et citronnelle ou bien encore de ce pithiviers au boudin, txistora accompagné d'un condiment tamarin/abricot. Brigade du Tigre est une véritable découverte culinaire! Les plats fusion asiatiques sont absolument délicieux, chaque bouchée est un voyage de saveurs ✨❤️ Le cadre du restaurant est charmant et moderne, parfait pour un dîner entre amis OU en famille 🫶 Le service est impeccable, le personnel est attentif et chaleureux. Je recommande vivement ce restaurant à tous les amateurs de cuisine asiatique fusion!!! Une expérience à ne pas manquer!"

@

"Anniversaire liv avec les Bierent et borsotti. Menu unique, to share… Ultra convivial "

@rolhorob7

"Vraiment bon et service adorable"

@

"Fusion franco asiat yum yum"

@

"Super bon, très convivial mais cher "

@nico4rlld

"Super adresse , beau bon et service sympa ! Plats originaux à partage où nous ! Et grande carte de vin ! Influence asiatiques"

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"Cuisine maison aux influences asiatiques "

@francitacuisine

"Resto fusion chinois français conseillé par luca"

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"Fusion asiatique/français Assiette à partager (prendre 2 ou 3 par personne) Sushi de cochon laqué et onigiri sésame noir excellents Compter 40€ pp Bib gourmand"

@

"Menu entrée + plat ou plat + dessert 25€ Menu entrée + plat + dessert 29€"

@

"Sympathique resto avec inspiration asiatique - super bonne ambiance le wkd - excellent service - manque de saveurs dans l'assiette "

@

"Excellente cuisine asiatique, bon rapport qualité prix"

@lmthash

"franco asiatique pas cher excellent rapport qualité prix très bons commentaires "

@marie_coudray

"Bistro inspiré de l’Asie Reco HR "

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"Plats a partager ou non Tres bon ! Service au top Prix plutôt élevés mais restent correctes Avec Charlene le 26/09/24 "

@

"fusion asiatique jap/chinois/coréen/Asie sud est très bon mais un poil cher "

@lucilega

"Bib gourmand et recommandation le Fooding "

@

"Trop bon : aller le midi, formule dej avantageuse "

@

"Réserver à l’avance Possibilité de boire un verre au bar avant de passer à table Plats originaux pleins de saveurs "

@

"fusion asiatique français "

@

"Très bon mais un peu cher. Les portions paraissent petites, mais on en ressort reput "

@tristan_lsvd

"Une adresse de qualité qui célèbre avec brio diversité de la cuisine asiatique et son mariage avec les classiques du bistrot à la française. Parmi les trésors culinaires à ne pas manquer : l’onigiri sésame noir / comté 14 mois / cresson. Seul bémol : la médiocrité des vins. "

@florentinchauvin29

"Restaurant d’inspiration asiatique avec des plats très bon mais vraiment chers (en side une salade verte à 7€ pardon mdr) et très bruyant "

@louesdonelise

"Tres bon restaurant, tres bon poulet ( jai pleuré sur le poulet carrément) Contexte: Je suis aller manger avec les nouveaux collègues "

@aleeeexou

"Disciples de william Ladeuil ! Cuisine asiatique"

@terreshn

"Délicieux, sushis cochons, flan au thé, raviole, riz, aubergine, bao"

@victoirederh

"Resto pan-asiatique chaudement recommandé par le Guide Michelin (Bib Gourmand) et Le Fooding / noté 4,7 par 1,3k avis Google"

@

"chinois recommande par Amel "

@

"Good restaurant, inventive cuisine, good wine list"

@spiky

"Bon mais plats inégaux dans les quantités comme en qualité"

@axelmbrau

"Tres tres bonne adresse pour manger avec des touches asiatiques (sushi de boeuf excellent) sans être dans le 100% nourriture asiatiquz "

@

"fusion Japon/France, idées incroyables, très bon, un peu cher"

@bsarthou

"Asiat un peu fancy revisité fusion Reco Leo Tissier "

@

"frère de Noé venu en essai aux Millonets le 01/08/24"

@

"Franco-asiatique conseillé par Mouad"

@

"Très sympa. Assiettes à partager d'inspiration asiatique. Parfois un peu frustrant le rapport qualité / prix mais au global très très bon et sympa ! "

@

"Asiatique Jeune talent Michelin"

@jv.guebinparis

""Bistrot inspiré par l'Asie". Reco insta "

@sam_barton28999

"Superbe restaurant proposant des plats à partager d'inspiration asiatique: c'est fin, précis, top. Un peu cher mais clairement très bon. Belle carte des vins, un peu chère également."

@jriem57

"fait avec Disney et Christel Kana fusion Asie/Fr trop bon !!"

@dufour.pa

"Bon restaurant de cuisine fusion asiatico-française. "

@david.ulrich.hm

"Conseil collègue Lou Ella "

@mailysstorti

"La nourriture est excellente, les serveurs très gentils. mais il n’y a aucune bouteille de vin abordable et trop de tables ce qui rend le moment un peu inconfortable. "

@romacam

"Guide Michelin : bon rapport qualité prix"

@

"Une claque! C'est ce terme familier que l'on emploie quand une assiette nous scotche. Ici, vaste espace aux murs bruts et mezzanine ordonnée comme autour d'un puits central, elle est définie clairement: "raie croustillante, mayo citron vert, sauce xo". Autrement dit, une diabolique panure un peu mystérieuse (à base de pain asiatique et algues, nous a-t-on confié) à l'effet super "crunch", que l'on peut aussi bien napper de mayo qu'accompagner d'un zeste de condiment diablement pimenté (la xo hong-kongaise), et qui, loin de mettre le poisson k.o., lui restitue toute sa saveur subtile et iodée. Du grand art, signé Adrien Ferrand patron de Eels et de son ancien second, Galien Emery, fêlés de l'Asie (Chine, Vietnam, Thaïlande, Corée, Japon, Malaisie, cette dernière dont on connaît mal la cuisine), et qui ont du probablement phosphoré de longs mois et bossé d'arrache-baguette avant d'élaborer leur carte. Laquelle, fréquemment renouvelée (on est loin des A5 et des B14 imprimés pour l'éternité des cantines asiatiques), mène de cœurs de canard aux 5 épices en sushi de cochon laqué, de porchetta barbecue srirada et aubergines kimchi en pot-au-phô de joues de bœuf, foie gras poêlé, udon. Chez eux, même quand on coche "Poulet croustillant caramélisé, noix de cajou", une recette on peut plus bateau de l'Empire du Milieu, ça caramélise et soyatise dur (tout en gardant le moelleux de la volaille), préparation rafraîchie de daïkon râpé. Sans aucun doute, la meilleure à ce jour que nous ayons dégustée. Et en épitaphe notable, un mix de sorbet goyave et de glace cacahouète, francs de goût. On y retournera bientôt ventre à terre."

@guidelebey2024

"Original et raffiné ! Je recommande Prix moyen ++"

@

"déjeuner avec Julhès, fusion Asie excellent (poulet croustillant)"

@agathe.vlay

"Cuisine fusion d'inspiration asiatique : les portions sont petites et destinées à être partagées. Très bon mais un peu cher"

@alex.jn

"Reco Thibault, resto fusion asiatique. Un peu cher pour ce qu’ils proposent mais c’est bon"

@joel_twn

"Goûter l’onigiri noir au comté "

@

"Bistrot con influenze asiatiche (fa anche da asporto)"

@

"Restau avec inspi asiatiques - les plats sont très très bonsss !! "

@

"https://www.instagram.com/reel/C5-v5HmIxnR/?igsh=MTlreWluZXhqMHl4"

@

"Asiatique/francais Menus à 25E à midi"

@

"4,7 / 5 Google A tester Onigiri noir au comté"

@laforce2frappe

"A tester : onigiri noir au comté"

@

Approuvé par 21 partenaires officiels
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Imperatrice Wu

@imperatricewu

47684followers 1749places
"Bistronomie "
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Newtable

@newtable

32773followers 364places
"Gastronomie asiatique !"
certified badge Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

@parisaeroport

4221followers 704places
"A far cry from ho-hum spring rolls and miso soup, chefs Adrien Ferrand and Galien Emery merge the French bistro spirit with far-flung ingredients and techniques inspired by their travels to Thailand, China, and Malaysia for a refreshing take on Asian dining. © Geraldine Martens"
certified badge Grazia - Nos bonnes adresses

Grazia - Nos bonnes adresses

@graziafrance

2138followers 113places
"Le restaurant Brigade du Tigre, signé Adrien Ferrand et Galien Emery rend hommage à la pluralité de la cuisine asiatique. Faites voyager vos papilles avec les spécialités savoureuses de la Chine, de la Thaïlande, du Cambodge ou de la Malaisie. Tatakie de viande, sashimis de poisson, canard laqué, crabe mou... Les frontières ne sont pas rouvertes ? Pas de problème, direction le 10e arrondissement de Paris dès le 28 septembre pour un voyage gustatif !"
certified badge Elisabeth Inthavong

Elisabeth Inthavong

@twinkylizzy

1263followers 2608places
"Très sympa ! Cuisine franco - asiatique ! Pensez à réserver !!!"
certified badge Guide Lebey 2024

Guide Lebey 2024

@guidelebey

677followers 855places
"Une claque! C'est ce terme familier que l'on emploie quand une assiette nous scotche. Ici, vaste espace aux murs bruts et mezzanine ordonnée comme autour d'un puits central, elle est définie clairement: "raie croustillante, mayo citron vert, sauce xo". Autrement dit, une diabolique panure un peu mystérieuse (à base de pain asiatique et algues, nous a-t-on confié) à l'effet super "crunch", que l'on peut aussi bien napper de mayo qu'accompagner d'un zeste de condiment diablement pimenté (la xo hong-kongaise), et qui, loin de mettre le poisson k.o., lui restitue toute sa saveur subtile et iodée. Du grand art, signé Adrien Ferrand patron de Eels et de son ancien second, Galien Emery, fêlés de l'Asie (Chine, Vietnam, Thaïlande, Corée, Japon, Malaisie, cette dernière dont on connaît mal la cuisine), et qui ont du probablement phosphoré de longs mois et bossé d'arrache-baguette avant d'élaborer leur carte. Laquelle, fréquemment renouvelée (on est loin des A5 et des B14 imprimés pour l'éternité des cantines asiatiques), mène de cœurs de canard aux 5 épices en sushi de cochon laqué, de porchetta barbecue srirada et aubergines kimchi en pot-au-phô de joues de bœuf, foie gras poêlé, udon. Chez eux, même quand on coche "Poulet croustillant caramélisé, noix de cajou", une recette on peut plus bateau de l'Empire du Milieu, ça caramélise et soyatise dur (tout en gardant le moelleux de la volaille), préparation rafraîchie de daïkon râpé. Sans aucun doute, la meilleure à ce jour que nous ayons dégustée. Et en épitaphe notable, un mix de sorbet goyave et de glace cacahouète, francs de goût. On y retournera bientôt ventre à terre."
certified badge pia_mbd

pia_mbd

@pia_mbd

15622followers 3659places
certified badge Sovanna Mv

Sovanna Mv

@sovanna.mv

9123followers 8891places
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La Passion des Chateaux

@passionchateau

8354followers 1263places
certified badge Détour Gourmand

Détour Gourmand

@detourgourmand

6639followers 2249places
certified badge  FRINGAL

FRINGAL

@fringal.food

3476followers 2122places
certified badge Paname a faim

Paname a faim

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