Brigade du Tigre

Brigade du Tigre

38 Rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris, France

http://www.brigadedutigre.fr/
0672018181
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Newtable

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Gastronomie asiatique !

Love Local

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Quelle vibe ? Et de deux ! Après avoir régalé la smala foodie dans son génial restaurant Eels, Adrien Ferrand, moins de 30 piges au compteur, voit double et ouvre son nouveau restaurant à quelques enjambées de là. Pour l’occasion, il s’associe à son ancien second, Galien Emery, et signe une carte qui joue à saute-mouton avec les frontières d’Asie (Chine, Malaisie, Indonésie, Thaïlande…). On n’a pu tester l’offre qu’en click & collect… Mais même à la baraque, comment dire ? C’était d’la bombe, bébé ! A l’image de ces régressifs et malins sushis de cochon laqué servis par quatre (10 €). Ces fondantes aubergines et tofu grillés, à trempouiller dans sa sauce gochujang (9 €)… Ce crab cake so LA à dipper dans sa sauce vierge au saté (13 €). Ou encore ces raviolis grillés aux champignons et leur bouillon tom kha (9 €). En finish ? Un coquin cake coco, caramel et cacahuètes (5 €). Mode d'emploi ? Click & collect dispo tous les jours, midi et soir. La commande se fait sur le site Internet du restaurant. Pour les livraisons ? Rendez-vous sur l'application UberEats.

Grazia - Nos bonnes adresses

Grazia - Nos bonnes adresses

Le restaurant Brigade du Tigre, signé Adrien Ferrand et Galien Emery rend hommage à la pluralité de la cuisine asiatique. Faites voyager vos papilles avec les spécialités savoureuses de la Chine, de la Thaïlande, du Cambodge ou de la Malaisie. Tatakie de viande, sashimis de poisson, canard laqué, crabe mou... Les frontières ne sont pas rouvertes ? Pas de problème, direction le 10e arrondissement de Paris dès le 28 septembre pour un voyage gustatif !

Paris vous aime Magazine

Paris vous aime Magazine

A far cry from ho-hum spring rolls and miso soup, chefs Adrien Ferrand and Galien Emery merge the French bistro spirit with far-flung ingredients and techniques inspired by their travels to Thailand, China, and Malaysia for a refreshing take on Asian dining. © Geraldine Martens

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Aidons ceux qui agitent nos papilles sur Paris 🌶

Ce qu'en disent les utilisateurs

https://brigadedutigre.orderingclub.com/fr/brigadedutigre0?menu=6267a28ab02b3807afc031c2_2 L'avis du Guide MICHELIN : Tous les deux passés chez William Ledeuil, tous les deux grands amoureux de l’Asie qu’ils ont arpenté, les compères de Eels ont uni leurs baguettes pour célébrer la joyeuse diversité de la cuisine asiatique dans un duplex d’esprit bistrot. Résultat : des petites pépites parfumées à grignoter seul ou à partager, concoctées à partir de produits de qualité…

@_nad_

Formule déjeuner - Belle carte de vins

@lefoodievoyageur

La ou Wilfried de top chef aime bien aller

@camille.mazuel

Excellent, menu le midi, réservation nécessaire le soir

@juliette.mosseri

Recommandé par Mint Magazine ✨ - “Bistro inspiré de l’Asie”

@s.o.l.e.n.e

N’aime pas le gingembre ou la coriandre : s’abstenir …

@sutterletjuliette

cambodgien, liste des restos pas cher Le Monde

@marineoldn

Choix VG dispo petites assiettes à partaget

@cbrocard36

Cuisine fusion asiatique, très raffiné

@ashfood

Prendre le poulet croustillant ou les raviolis

@prie.raphaelle

Excellent abordable et équipe trop cool (poulet croustillant dingue sushis cochon aussi)

@camlaplanche

Resto fusion recommandé par Jojooo

@Goyome

chouette restaurant, plats à partager, pleins de saveurs, j'ai adoré

@petula.spotlight

Recommandé par un copain chef de Léa

@syl20x

4.7, fusion asiat tapas assez fancy, top resto du 10?? a tester !!

@jeannehaes

Bistrot asiatique €€ Réservation ++

@eihwaz

Super restaurant asiatique en mode tapas

@s.brandeis

Cuisine bistronomique aux inspirations asiatiques - bcp trop bon - vins chers

@minadial

Un vrai bonheur gustatif en mode tapas fusion

@chloe.senah

Prix : €€/€€€ Dégustation : 9/10 Super restaurant fusion. Onigiri exceptionnel. Super poulet. Dessert mangue succulent. Courge incroyable

@josephine.godin

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