Raf's

Raf's : restaurant franco-italien et boulangerie à New York

Raf's a ouvert ses portes en 2023, fondé par une équipe passionnée derrière le célèbre Musket Room. Situé dans le quartier de Noho, au 290 Elizabeth St, ce restaurant allie tradition italienne et française dans un cadre moderne et chaleureux. La richesse de son histoire se reflète dans l'utilisation d'une vieille four à briques de 89 ans, cœur de la cuisine, qui confère à chaque plat une authenticité unique.

Ce lieu se distingue par ses spécialités variées, mêlant plats italiens et français, avec une attention particulière portée à la boulangerie artisanale. Le menu propose des brunchs copieux, des dîners raffinés, ainsi qu'une sélection de pâtisseries maison, notamment des croissants et cakes. Raf's est également réputé pour ses plats simples mais savoureux, comme le poulet rôti, le risotto ou encore la viande tartare, toujours préparés avec des ingrédients de qualité.

L'ambiance de Raf's est à la fois chic et conviviale, avec un décor qui mêle éléments modernes et touches classiques. La salle intime et le bar accueillant invitent à la détente, que ce soit pour un petit déjeuner, un brunch ou un dîner. La décoration, épurée et élégante, crée une atmosphère chaleureuse où il fait bon se retrouver pour savourer une cuisine franco-italienne authentique dans un cadre stylé et accueillant.