BAFFO : Restaurant italien gastronomique au Marais
Situé au cœur du Marais, dans la rue Pecquay, BAFFO a été fondé en 2015 par des passionnés de cuisine italienne. Ce restaurant italien gastronomique s’est rapidement distingué par sa qualité et son authenticité, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d’une expérience culinaire unique. Sa réputation s’est construite sur une cuisine raffinée, mettant en avant des plats traditionnels italiens revisités avec modernité, notamment des pâtes gluten-free inspirées de la région de la Sud-Toscane.
Le restaurant BAFFO se démarque par ses spécialités, notamment ses pâtes maison, ses vins italiens soigneusement sélectionnés et son ambiance chaleureuse. La cuisine y est un véritable voyage gustatif, mêlant savoir-faire gastronomique et authenticité italienne, ce qui en fait une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie italienne à Paris. La proximité avec les quartiers de shopping du Marais en fait aussi un lieu idéal pour combiner découverte culinaire et shopping.
L’ambiance de BAFFO est à la fois élégante et conviviale, avec un décor qui évoque l’Italie traditionnelle tout en restant moderne. Les matériaux naturels, les touches artisanales et une atmosphère chaleureuse créent un cadre parfait pour profiter d’un repas gastronomique dans un environnement authentique. Un lieu où le charme italien rencontre la sophistication parisienne, idéal pour une expérience culinaire mémorable.
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SORTIR ET MANGER SANS GLUTEN
@petitfute
"Baffo en italien signifie "moustache" et fait ici référence à celle du chef et propriétaire, Fabien Zannier, d'origine italienne. Dans une ambiance trattoria chic et moderne, son ambition est de faire une cuisine authentique à base de produits Toscans importés directement de la Maremma, sa région d'origine pour tout ce qui est charcuteries, fromages, fruits et légumes. La viande vient de l'Aubrac et le poisson de Bretagne. À la carte (de saison et qui change très régulièrement), des plats inédits qui en surprendront bien plus d'un, comme ces Taglioni Galio, peperoncino, mimolette, tartufo (soit des pâtes à l'ail frais, piment, mimolette extra vieille et truffe noire), ces Calamaretti in padella con olive taggiasche e purè di patate viola e gorgonzola (encornets sautés avec olives taggiasche, purée de patates violettes et gorgonzola) ou ce Stufato maremmano (boeuf en mode bourguignon). Il faut bien sûr goûter les Salumi e Formaggi maremmani (porc pure race Cinta Senese de Toscane et fromage de brebis Bio) et surtout demander à être placé en bas, dans la cave aménagée pour une immersion totale et de bons crus italiens à portée de main."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Italian."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
Whereieat Paris
@whereieatparis
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Fanny Bmd
@fannybmd
Miznon Paris
22 Rue des Ecouffes, 75004 Paris, France
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Eataly Paris Marais
37 Rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris, France
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Little Red Door
60 Rue Charlot, Paris 75003
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"Testé le 11/02 avec Jess, David et Sfia Risotto del mar une pépite ! Comptez entre 30 € et 40 € par plat "
@mela.moreira
"Conseille par Wanda Du même style que Localino"
@seb
"La quantité de truffes dans les plats momomo "
@lajonquillebleu
"Super italien / Insider Laf / Pâtes à la truffe"
@ilyakgn
"Mardi de 19h00 à 22h00 Mercredi et jeudi de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00 (23h00 le vendredi) Samedi de 12h00 à 14h30 et de 19 a 23h"
@laurach76
"Petit. Menu dégustation 50€ entrée, 2 plats, dessert"
@mercipauline