En Pleine Nature

TOULOUSE

@petitfute

"Rendez-vous en Pleine Nature ! Sylvain Joffre a installé son restaurant dans une belle demeure du XVIII e siècle, au centre de Quint-Fonsegrives. En hiver, vous jouirez de la vue sur les cuisines, toujours un gage de qualité et de rigueur, en été, vous profiterez de la terrasse ombragée qui donne sur le jardin. A ces atouts s'ajoute celui d'une cuisine très raffinée, fondée d'abord et avant tout sur le produit. Fraîcheur, instinct et passion sont les maîtres mots pour qualifier cette cuisine de maître. Sylvain Joffre se targue de vouloir faire déguster à ses hôtes des goûts oubliés, et il y réussit : preuve en est, En Pleine Nature est un restaurant étoilé désormais. Au fil des saisons, ses menus évoluent en quatre, cinq ou six temps, accordés avec des vins soigneusement choisis pour l'occasion. Un restaurant de très belle nature, qui est devenu au fil du temps une véritable institution. A noter pour les futés : la boulangerie artisanale attenante à l'établissement, ainsi que l'espace entièrement dédié au vin, pour déguster un verre sur place ou acheter une bouteille à ramener à la maison et à déguster... en pleine nature évidemment !"