Centre d'interprétation du piment d'Espelette AOP
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"Super petit musées sur le piment d’espelette"
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"Accès libre et gratuit. Petit musée retraçant l'histoire du piment d'Espelette."
@benjamin_costes
"C'est la vitrine de l'AOP piment d'Espelette : dans le cadre de son activité de promotion de l'AOP, le syndicat des producteurs de piment d'Espelette a créé un centre d'interprétation dédié à la valorisation du piment. Cet espace a pour objectif de mettre en avant, au travers du travail des hommes et des femmes, le terroir, la notoriété et ses caractéristiques organoleptiques. Ce lieu attractif, esthétique et ludique présente notre épice en produit d'exception unique. Quelques chiffres clés : le piment d'Espelette, c'est aujourd'hui 190 producteurs, 8 transformateurs, 6 reconditionneurs. C'est 228 ha de plantation dédiée, et 160 tonnes de poudre produite en 2017. L'entrée du centre est libre et gratuite. L'exposition est déclinée en français et basque. Une animatrice sera toujours présente afin d'accompagner les visiteurs. Très belle initiative de présentation où vous trouverez le piment d'Espelette sous ses 3 formes (en poudre, en corde, en frais). Une maquette en relief met en avant l'environnement géographique et climatique dans lequel est né le piment."
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