Délicatessaine - Pâtisserie, Café & Salon de Thé à Nantes
Bienvenue chez Délicatessaine, votre adresse incontournable à Nantes pour une expérience gourmande unique. Notre pâtisserie propose une sélection exquise de pâtisseries locales, allégées en sucre et en versions sans lactose et sans gluten. Laissez-vous tenter par nos créations originales comme le flan au sésame noir, recommandé par nos fidèles clients. Notre cadre cosy vous invite à savourer nos délices sur place ou à emporter pour un goûter parfait. En plus de nos pâtisseries saines et désucrées, notre salon de thé vous propose une variété de boissons chaudes, dont le chocolat chaud au lait de sarrasin à ne pas manquer. Venez découvrir nos viennoiseries et desserts artisanaux, confectionnés avec des produits frais, locaux et de qualité. Chez Délicatessaine, nous mettons un point d'honneur à offrir des options sans gluten, sans lactose et à indice glycémique bas pour satisfaire tous les gourmands. Profitez également de nos ateliers tablettes de chocolat pour une expérience sucrée et ludique. Venez vivre une parenthèse gourmande et saine chez Délicatessaine, la pâtisserie qui réinvente le plaisir de la gourmandise avec des saveurs authentiques et des créations uniques.
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"Pâtisseries sans gluten ! "
@axelle.simon29
"Reco pur Beurre 2024 La nature est entrée dans la pâtisserie. Le tronc d'un arbre est planté au milieu de la boutique. Pas n'importe lequel ! Un chêne sauvé d'une scierie et qui était sur le point d'être taillé en planches. Sabrina et Gregory Lejeune sont arrivés à temps. Ils ont emporté le tronc et bâti leur pâtisserie autour. Comme un arbre dans la ville, le chêne symbolise beaucoup aux yeux des deux pâtissiers: l'exaltation de la nature dans tout ce qu'ils fabriquent. Cette histoire ne s'est pas faite en un jour. Elle a infusé. Gregory a été pendant longtemps un pâtissier de restaurant gastronomique, de son apprentissage, à l'Océan au Croisic, jusqu'en Toscane, en passant par l'Atlantide de Jean-Yves Guého, et le Plaza Athénée. Sabrina a mis le feu aux poudres. L'esthéticienne s'est engagée sur le chemin de la naturopathie. En ouvrant ses placards, et en lisant la liste des ingrédients des aliments du commerce, elle découvre l'ampleur de l'horreur alimentaire que l'industrie nous fait avaler, à commencer par les montagnes de sucres clandestins. Elle part en croisade auprès de son mari et le met au défi de fabriquer des gâteaux aussi beaux, bons et sains avec juste ce qu'il faut de sucre (ou pas du tout) et avec des ingrédients que Sabrina qualifie de « naturels ». Grégory ne se fait pas prier tant il est à la recherche d'une autre pâtisserie. Adieu colorant, gélifiant et autres poudres de perlimpinpin ! Pas simple. On ne les raye pas d'un trait de plume dans une recette longtemps répétée. Grégory remet sur l'établi son travail, déconstruit et reconstruit. Il y a le faisable et l'infaisable. Allez faire une meringue sans sucre ou avec un édulcorant, une viennoiserie sans gluten ! À force de fabriquer, de goûter et d'ajuster, l'offre dans la vitrine d'une pâtisserie « saine » s'étoffe sans avoir égaré, en chemin, une once de gourmandise. Le flan au sésame noir est leur « pièce montée », leur premier sommet, la signature de Délicatessaine."
@guithalie
"les meilleures pâtisseries de Nantes. déjeuner possible, plutôt en mode healthy. bon pour le palet et la ligne"
@papacuisine44
"Glace au sarrasin (été) + pâtisseries vegan "
@olivariusj
"Soucieux d’allier gourmandise, santé et respect de l’environnement, Sabrina et Grégory Lejeune proposent une gamme de pâtisseries saines, créatives et alléchantes, réalisées à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés..."
@les.bouillonnantes
"Pâtisseries locales, au Earl Grey ou flan sésame noir ! A tester !"
@clem2mtg
"Pain au chocolat noisette 👑 Certaines pâtisseries font attention à ce que l'IG soit bas."
@candeursensuelle
"Flan au sésame noir à tomber "
@lucile.valentin
"Chocolat chaud au lait de sarrasin à tester !! Meilleures viennoiseries, meilleures pâtisseries 🫶"
@charlie.messean
"Really nice and healthy cakes, great coffee or hot drinks "
@star90
"Boulangerie: flan très bon "
@elodie.lancar9
"L’endroit ne paie pas de mine à l’angle d’une petite rue en face des Machines de l’Ile de Nantes. Il ne faut surtout pas s’attarder sur cela car la découverte est incroyable : les propriétaires du lieu sont d’une extrême gentillesse, les pâtisseries sont aussi belles que bonnes (très bien dosées en sucre) et cela faisait bien longtemps que je n’avais pas bu un café aussi bon !"
@leamarapo
"Cadre cosy De beaux desserts et douceurs pour le goûter Sur place ou à emporter J'ai testé le score à emporter"
@alice__l
"Produits frais, locaux et désucrés Trop bon"
@mimiso
"Une pâtisserie exigeante, innovante et vegan friendly sur l'île de Nantes https://nantes-vegetal.fr/patisserie-delicatessaine-nantes/"
@nantesvegetal
"Superbe, délicieux, cosy, options IG bas/sans gluten / vegan "
@kroki
"Salon de thé, pâtisserie naturelle, excellent, 4,5€ la pâtisserie, formule salade dessert 14€"
@s.degoiffon
"Pâtisserie naturelle travaillant avec des produits sains et naturels, au producteur le plus proche. Réalisations très peu sucrées et gourmandes. Démarche éthique très appréciable. "
@laviedfoodie
"Des patisseries qui se veulent plus saine : moins de sucre, sans gluten, farines complètes, etc. Mais tout aussi sophistiquées !"
@saramorino
"Testé avec des options sans gluten, sans lactose et sans sucre raffiné. Mais personnellement pas fan de ce que j'ai testé : le flan sarrasin et la cake abricot."
@lili_foodies_travel
"09/2021 : Pâtisseries naturelle, raffinées et délicieuses, beaucoup de choix sans sucre et/ou sans gluten, 4-6€ la pâtisserie, également des propositions salées "
@alice.desombre
"La tarte au chocolat et le chocolat chaud au sarrazin."
@elzedine