Restaurant Les Climats - Restaurant gastronomique étoilé à Paris
Le restaurant Les Climats est un établissement gastronomique étoilé situé dans l'ancienne Maison des dames des Postes, un bâtiment classé monument historique. La carte des vins de Bourgogne est incroyable et la cuisine française gastronomique est à tomber. Le restaurant dispose d'une magnifique terrasse/jardin d'hiver style art déco, idéale pour profiter de l'ambiance chic et élégante de l'établissement. Les Climats est également connu pour sa cave de vins blancs de Bourgogne de grande qualité, la plus grande au monde. Le menu du midi est à partir de 49€ et le menu du soir propose 6 services pour 150€ avec un accord mets et vins à 110€. Le restaurant est également ouvert pour le déjeuner avec une formule entrée-plat-dessert à 62€. Les Climats est une adresse recommandée par le guide Michelin avec une étoile. Venez découvrir ce restaurant gastro et sa superbe salle dans un cadre Art Nouveau - élégant !
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ELLE à table
@elleatable
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2281places
"Très belles création du nouveau chef Emmanuel Kouri / La plus belle cave à vins de Bourgogne de Paris (sommelier Francesco Cosci) / On aime, l'été, son jardin terrasse caché"
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7336followers
345places
"À l’origine des Climats, Carole Colin et Denis Jamet ont transformé cet imposant espace Art Nouveau (période Nouille, version assagie) en une chaleureuse salle de réception avec verrière, donnant sur une très exclusive terrasse arborée. Naturellement réputée pour son inégalable cave à vins bourguignonne, l’adresse n’a pas à rougir côté gastronomie : Emmanuel Kouri, ancien sous-chef d’Épicure, arrivé ici il y a quelques mois seulement, est un cuisinier inspiré, raffiné et technicien, qui laisse briller sa créativité au service d’une cuisine alliant audace et précision. En témoigne ce maquereau de ligne mariné aux graines de coriandre, avocat et navet, dynamisé par un condiment à la prune : frais, puissant et singulier. Loin de l’image d’une simple cuisine bourguignonne classique, on retrouve des traceurs identitaires tout au long des dégustations : beaucoup de naturalité - notamment avec sardines bretonnes farcies à la ricotta fumée et ses herbes fraîches - et de liberté, incarnée par ce maroilles sous forme de glace sur lit d'avoine au miel, accordé avec brio à une Pale Ale (bourguignonne). L'apothéose en dessert, avec cette séduisante association cacao, piment d’Espelette et glace poivron rouge."
Philippine Darblay
@philoudarblay
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1323places
"1*"
PARIS RESTO
@petitfute
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873places
"Des lieux incroyables à Paris, il n'y en a pas tant que ça. Les Climats en font partie, logés dans cette ancienne cantine des dames du PTT joliment remise au goût du jour avec belles hauteurs sous plafonds et papiers peints à l'anglaise, le tout ponctué de confortables fauteuils rouges. Sur la carte, tradition et créativité se sont donné rendez-vous. Tourteau des côtes bretonnes assaisonné de fins aromates et d'un salpicon de truite fumée de Banka, foie gras de canard Maison Dupérier, huîtres spéciales n° 2 Utah Beach de Jean-Paul Guernier, bar de ligne de nos côtes poché dans un beurre cuisiné et relevé d'un tartare d'huitres sauvages au gingembre, cébettes et citron avec poireaux grillés et beurre blanc au cresson de Méreville... Voilà un bref aperçu fort gastronomique des assiettes où les produits sont de qualité et riment avec la saison. Les desserts sont tout aussi raffinés comme le Mont Blac JS, une meringue garnie d'une crème légère de marron parfumée au whisky, glace betterave et coulis de cassis."
Panier de Saison
@panierdesaison
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425places
"Spacualisé dans les vins de Bourgogne "
Konbini Food
@konbinifood
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328places
""
Les terrasses les plus tendances de France
@mapstr
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2684places
Imperatrice Wu
@imperatricewu
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1485places
Figaroscope
@figaroscope
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372places
Deedee
@deedeeparis
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Emma Paris
@emmaparis
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Sovanna Mv
@sovanna.mv
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Amandine Chaignot
@amandinechaignot
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@claireaumatcha
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Ugly Mely
@uglymely
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Tan Dinh
60 Rue de Verneuil, 75007 Paris, France
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"Meilleur 1 étoile que j'ai fait"
@edouard2207
"https://instagram.com/lesclimatsparis?igshid=YmMyMTA2M2Y="
@adrien.laoufi
"Très belle carte de fruits de mer et poissons dans de jolis salons, à proximité du Musée d’Orsay; accueil familial, et cave de vins blancs de Bourgogne de grande qualité // Exceptional fish and seafood dishes served in a grand dining room just steps from the Musée d’Orsay $$$$"
@guestrelation.fauchon
"Très beau et meilleure cave à vin "
@camillebenoit
"Bon Restaurant gastronomique, menu à partir de 49€ "
@lanceloe
"Art nouveau - elegantFrancais"
@antoniosu
"Une étoile Michelin, midi menu à 60€. Entrée plat dessert. Très bon !"
@matcactus
"Source romross Menu dej epd mardi-vend 62€ Belle terrasse en saison Spécialisé vins de bourgogne"
@mimosadeparis
"Reco Etienne et Céline Cher!"
@caroline.menager3
"Super réserve de vins de Bourgogne"
@nicosalomon
"Étoilé, cadre qui a l’air très beau, jardin etc "
@savelli.clara
"Burgundy wines and refined French cuisine in a richly decorated Art Deco style space with a garden."
@lm214
"recommandé par NB et testé par Lenaick"
@laurence2912
"Topissime. Menu de midi cher mais abordable. Terrasse en été, verrière en hiver. Meilleure cave de Paris !"
@julie.flout
"Jolie adresse, superbe cave. "
@xaviermariani
"Plus grande cave à vin de Bourgogne au monde"
@louis.gargaro6
"Plats haut de gamme un peu retravaillés / menu dej (50-70e) / grande sélection de vins de Bourgogne (carte et cave des vins énorme) : Délicieux & à refaire "
@mathieudejaham1
"Meilleure cave de bourgogne de Paris"
@clo_til_d_e
"Wine list of epic proportions. Burgundy specialist. Great for special occasions. Been lots of times. Always super!"
@chriseats
"Une véritable expérience culinaire"
@bareau.sonia
"Fine and creative contemporary cuisine to discover in an Art Nouveau setting with a wine library or in the courtyard."
@parisianbangali
"1*, très belle carte sur les vins de bourgogne, cuisine française gastronomique résa obligatoire 100€ par personne"
@concierge82
"1⭐️ / cave à vin impressionnante / cadre et service +"
@peterdo
"Soecilaisé vin de bourgogne"
@virginie.scotti
"hihi c'est cool je suis bourrée 1 * Michelin "
@juliadurandcarez
"1 étoile et une carte impressionnante de bourgognes"
@sebastien.mars
"Etoile reco par Dct Sentans. Lieux incroyable, super terrasse énorme carte de bourgogne. 1*"
@therealdaggyswaggy
"Conseillé par Antoine (pote de Bao) "
@alxndra
"Très sympa! Prévoir un gros budget. Gros choix de vins "
@elvire.petzl8
"2022 02 05 : 🌟 chic, savoureux"
@isabelle2ba
"Étoile - meilleur cave de vin de Bourgogne "
@malaurie.casper
"restaurant 1 étoile fait par papa menu 150€"
@blitzer
"aménagé par Gustave Serrurier-Bovy!"
@maudewil
"Un lieu magnifique, des assiettes intenses et belles, des vins splendides. L’étoile est méritée. Néanmoins : un peu cher. Y aller de préférence le midi en semaine. "
@arthurwhn
"Belle carte des vins de Bourgogne. Mets fins et plaisants "
@npoirel
"Depuis longtemps je rêvais de déjeuner au restaurant étoilé les Climats pour profiter du jardin par un temps ensoleillé… Et je ne fus pas déçue : une oasis de fraîcheur qui vous coupe du tumulte parisien en plein centre de Paris. Un vrai bonheur, une parenthèse enchantée que je recommande !"
@gloseblog
"Un macaron Michelin et ça se voit! Les plats sont très fins ; mais les quantités restent un peu limitées! Serveuse très très limite au niveau attitude. Le lieux est vraiment beau. "
@mi.k.l.75
"Restaurant gastronomique étoilé, cuisine française, bon vivant, cadre intime, en couple."
@sebastien.caumer
"Très belles création du nouveau chef Emmanuel Kouri / La plus belle cave à vins de Bourgogne de Paris (sommelier Francesco Cosci) / On aime, l'été, son jardin terrasse caché"
@flora.mapstr.testimport2
"Cuisine contemporaine fine et créative à découvrir dans un cadre Art Nouveau avec vinothèque ou dans la cour."
@audreyribera
"belle terrasse et carte des vins de Bourgogne incroyable "
@patrick.bouvier
"cave de Bourgogne exceptionnelle "
@AnnesoJo
"La meilleure adresse pour découvrir la Bourgogne à Paris "
@martone
"Gastro une étoile Conseil : menu initiation "
@noemie.andria
"Restaurant étoilé mais menu du midi abordable c’était grave bon sauf l’entrée bof "
@amelielap
"Cuisine contemporaine fine et créative à découvrir dans un cadre Art Nouveau avec vinothèque ou dans la cour."
@laurachomat
"Restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin. Très belle carte de vin avec de nombreuses références en bourgogne "
@montalembert_concierge
"très chic et beau- surtout le soir, prévoir 60/80€/pers"
@bastien.pailhes
"Jardin terrasse caché l’été 49€ midi, 130€ soir, 240€ accords mets vins"
@indigestion
"Très bon carte uniquement bourgogne pas donné terrasse agréable "
@mbergonzi63