La Porcelaine

LOIRE-ATLANTIQUE

@petitfute

"Très belle découverte que ce restaurant de cuisine chinoise ouvert à l'été 2017 dans la rue Léon-Blum, non loin de la rue de Strasbourg. Il faut le savoir, ce restaurant vous séduira pour de nombreuses raisons. La première sera la déco, en rupture complète avec ce que vous connaissez des traditionnels restaurants chinois. Ici, oubliez le rouge et passez au bleu ; si la Chine est le pays du thé, c'est aussi celui de la porcelaine et Sylvia (ou Jiu Rou pour les sinisants !), la patronne, en expose quelques jolies pièces aux murs ainsi que quelques tableaux et gravures. Ce n'est pas le musée Guimet mais le goût est sûr et le résultat sans conteste. La séduction opère aussi bien sûr dans l'assiette. Ici, point d'annuaire de 20 pages en guise de carte mais une petite ardoise bien calibrée. La Porcelaine propose également des plats végétariens. Le midi, vous aurez le choix entre deux entrées, deux plats et deux desserts. Ce jour-là, nous avons testé un wonton en entrée, sortes de bouchées de crevettes frites au wok avec une petite sauce délicieuse, puis un gongbao de poulet (ou poulet impérial), un poulet sauté et épicé, légumes frais, cacahuètes (une spécialité sichuanaise) et pour finir, un gâteau aux amandes, cacahuètes et caramel. Rien à redire : aussi bien présenté que délicieux au palais. A découvrir également le soir pour un dîner entre amis ou en amoureux ! Une très belle adresse."