Zeb
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Zeb : Restaurant italien étoilé au cœur de Florence

Fondé en 2010 par un chef passionné, Zeb est un restaurant italien situé dans le quartier d'Oltrarno à Florence, à l'adresse Via S. Miniato, 2r. Depuis plus d'une décennie, cet établissement s'est imposé comme une référence pour les amateurs de ristorante authentique, mêlant tradition et modernité. Son histoire est marquée par une volonté de proposer une cuisine toscane de qualité, dans un cadre intime et chaleureux.


Zeb se distingue par ses spécialités telles que les pâtes fraîches, notamment les cappellacci à la ricotta et à la truffe, ainsi que ses boulettes maison et ses vins naturels. Le restaurant est également reconnu pour ses plats du marché, ses primi piatti raffinés, et son ambiance gastro chic. La qualité des ingrédients, la créativité du chef et l'attention portée aux détails en font une adresse incontournable pour les gourmets en quête d'authenticité et de saveurs authentiques.


L'atmosphère de Zeb reflète son identité : un lieu convivial, décoré avec goût, mêlant authenticité toscane et touches modernes. La petite salle, souvent animée, offre une expérience chaleureuse, où l'on peut apprécier un repas dans un cadre intime, avec une lumière tamisée et une ambiance musicale douce. Un véritable havre pour les amateurs de cuisine italienne à Florence, apprécié autant pour sa cuisine que pour son ambiance unique.


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694 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Ristorante #Italien #Michelin #Italian
Ce qu'en disent les utilisateurs

"1 bib gourmand, très bonne cuisine "

@colonelsof

"Far down the river other side price is 3eee"

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"“service is pretty Seinfeld style” curious appetite"

@paigee

"Incroyable resto, très bon rapport qualité prix "

@sbaar94

"Guide Michelin Spécialités Florence"

@terreshn

"Le recensioni dicono che è molto buono a livello di menù, ma che il personale e i proprietari sono il tasto dolente con comportamenti aggressivi e maleducati."

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"bib gourmand très sympa ambiance conviviale "

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"Incroyable concept et nourriture, à tester si vous êtes de passage à Florence "

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"passer devant pour les prix bib gourmand"

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"Excellent primi and wine. Good secondi, although my osso bucco was not tender enough, Leonardo’s tripes were very good."

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"Michelin Bib Gormund - new take on traditional cuisine. Diners sit side by side like a sushi place In the heart of San Niccolo, just below the steps leading up to the panoramic Piazza Michelangelo square, is one of tastiest carb bars on the planet. Fresh cappellaci is the specialty at this mother-and-son operation, where it’s offered with a myriad of stuffings, like winter squash and ricotta, and toppings, like green kale pesto sauce or freshly shaved truffles, when in season. You’ll also find tavola calda-type offerings, like sliced roasted meats and caramelized vegetables, all with a unique Champagne and natural wine selection. "

@chaunch26

"Pasta al rafu Pasta con trufa"

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"Très bon! Primi piatti avec pâtes pici au pesto et secondi avec bœuf mijoté. Excellent et vin blanc aussi. Je me suis fait plaisir… 44.5€"

@foodiemarg

"10€ verre de vin Faire gaffe si il propose "

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"Un des meilleurs repas de ma vie, tout était délicieux et les prix raisonnables, un cadre magnifique et intime, 10/10"

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"claire “A must pasta bar... oltrarno”"

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"CondeNast et Guide Michelin"

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"Traditional food, modern decor, bar"

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"peut être un peu trop concept pour les bacs en famille mais pour une prochaine fois? "

@coraccah

"one of tastiest carb bars on the planet. Fresh cappellaci is the specialty at this mother-and-son operation all with a unique Champagne and natural wine selection."

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"Bib Michelin « cuisine de marché » - classiques impeccables, sobres et subtils (cappellacci ricotta truffe avec une huile très parfumée, peposo viande poivre tomates spécialité toscane) - très bon vin conseillé par le patron - prix attractifs (13-20€ pour des primi et secondi gastro) - cadre intimiste (lumière tamisée, petite musique douce, couverts sur un comptoir avec un rebord en verre) - patron un peu rêche et asocial mais passionné et tourné vers le client (conseils, 2 assiettes pour un plat, gestes)"

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"Plats de grande qualité. Concept gastronomique autour du bar, le chef vient personnellement explique les plats. Les pâtes sont à denté et fabuleuses. Vins délicieux "

@sharone_tt

"petite adresse au top. essayer les boulettes. "

@julien_robert_ch

"Fermé dim soir et mercredi Resa conseillée "

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"Reco hotel, chouette resto + épicerie "

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"Des ravioli incroyables pour 13€. Les plats sont autour de 16€ et sont cuisinés à la façon de mamie. C’est incroyable. Réserver pour le soir. "

@leila.cens

"Amazing mother and son team restaurant. "

@larry.spro

"Restaurant remarqué par le guide Michelin, super qualité pour un prix très abordable "

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"Pâtes truffe fraîches hello"

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"Highly recommended by Matt’s Travel Guide! Recommends the meatballs, ravioli, beef stuffed with carrots and celery. "

@jackcoad

"petit resto au comptoir à réserver. Pate a la Truffe abordables (sans creme)"

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" 12:30 - 15:30 19:30 - 22:30 CHIUSO Mercoledì e Domenica sera"

@fabss

"bien plein mais bons plats du jour"

@loukoumims

"Gastro abordable ++ recettes originales"

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"Meilleures pâtes et boulettes "

@issamlahjouji

"<guide Michelin > Prix un tout petit plus élevé que la moyenne (environ 2/3€ en plus par plat ). Mais très bon. Assaisonnement parfait. Coup de cœur "

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"Quick lunch homemade pasta "

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"Boulettes et pâtes à tomber "

@laetijb

"Rick Steves, Wine bar, deli"

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"a l écart des touristes ++"

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"Michelin Pepposo Torta di mele caramellate Calvados e crema"

@mathilde.olivier59

"Très bonnes boulettes et pâtes au pesto."

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"Cuisine toscane rafinee. Bob goum and mérité "

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"Un incontournable pour une expérience gustative dont on se rappelle : peu de places dans le restaurant, très bon, très frais et très bon rapport qualité prix !"

@chloe.sd

"Presque caché des touristes sur la Via San Miniato avant de monter vers la Piazzale Michelangelo, le Zeb Gastronomia s’est avéré l’une de mes meilleures trouvailles où manger à Florence. Ce tout petit restaurant est presque toujours rempli, mais si un tabouret se libère, vous ne le regretterez pas! Les plats du jours décrits avec le sourire et une touche d’humour sont disposés devant nous pour rendre le choix encore plus difficile. J’y ai mangé des boulettes complètement folles et des pâtes qui me font encore trembler! À découvrir! "

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"Very good home made pasta and wine at the counter"

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"Très bon 👌👌 en bas del piazzale di San Michelo. A faire après. "

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"Plats toscans et ravioli à la truffe "

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"Uno de mis restaurantes preferidos de Florencia. Exquisita la pasta con trufa blanca! Pero también la Tagliatelle alle castagne con ragú di coniglio. Extraordinaria la cocina de Mamma Giuseppina y la buena elección del vino por Alberto. Pegas: ha recibido alguna estrella de cocina con lo que han subido los precios, ha cambiado el ambiente que era un auténtico hervidero y ahora es silencioso. Y también a Alberto se le ha subido un poco el éxito. "

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"Ryktes at risotto skal være bra"

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"Guida Michelin | Cucina del mercato. Antica gastronomia diventata ristorante informale: si mangia intorno al banco centrale (25-40€)"

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"Prendre les pâtes aux truffes (réserver avant)"

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"Une belle trouvaille dans le quartier de San Niccolò ! Alberto Navari et sa mère Giuseppina ont créé là un lieu élégant, convivial et original, car les plats - délicieux à prix raisonnable - se savourent autour d'un îlot central. Un restaurant qui met à l'honneur une cuisine traditionnelle familiale, mais aussi une épicerie fine dont raffolent les habitants du quartier."

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"Cuisine gastro bon prix. Pâte truffe et ragoûts exceptionnel"

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"Super pâtes et bar à vins!"

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"$ delicious traditional food in contemporary setting"

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"Fait :meilleures raviolis ever (burrata zuchini) et vin rouge au verre (chianti❤️ 10€) : conseil 1 primi (15€)+ 1 désert. Reco GuideMichelin"

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"Taglierini with fresh black truffles"

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"Refined Tuscan, make reservation "

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"Une belle trouvaille dans le quartier de San Niccolò ! Alberto Navari et sa mère Giuseppina ont créé là un lieu élégant, convivial et original, car les plats - délicieux à prix raisonnable - se savourent autour d'un îlot central. Un restaurant qui met à l'honneur une cuisine traditionnelle familiale, mais aussi une épicerie fine dont raffolent les habitants du quartier."

@naimbaddich

"38 eater, service bof, mais bon. truffe en saison"

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"Trippa e Pappa al Pomodoro in un piccolo e moderno locale"

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"Côté assiette, c’est un best-of des recettes traditionnelles, en hiver leurs soupes sont un must et tout l’année on hésite pas à déjeuner d’une simple ribollita, la soupe toscane avec des légumes et d"

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"Pretty, modern wine bar.Counter seating. Extremely fresh pasta (raviolis with pear. truffles) interesting wine selection. Must try!"

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"Bons produits, cuisine typique, pas trop cher. Attention : on n'est pas sur une table, mais au bar !! "

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"Ravioli with pear, ricotta & pecorino!"

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"Matin et soir lundi mardi jeudi et samedi, midi le dimanche "

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"Recommended by NY Times. Informal soups, stews, & Tuscan fare "

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"Great little place for lunch at the counter "

@orhene

"Accueil chaleureux, très bonne cuisine. Je recommande vivement cet endroit pour y passer un bon moment "

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"Pranzo a meno di 20€. Moderna gastronomia con ottime zuppe, bollito e lampredotto, pasta ripiena. "

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Approuvé par 1 partenaires officiels
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