Gro Spiseri

Gro Spiseri : Restaurant rooftop et ferme urbaine à København

Fondé en 2014 par trois passionnés, Gro Spiseri est un restaurant innovant situé au sommet d’un ancien immeuble à Østerbro, à København. Accessible par un escalier en colimaçon, ce lieu surprenant dévoile une ferme urbaine où légumes, fleurs et fruits poussent en pleine ville, offrant une expérience unique aux visiteurs. Ce concept allie gastronomie et agriculture urbaine, faisant de Gro Spiseri un lieu incontournable pour les amateurs de cuisine locale et bio.

Le restaurant se distingue par sa cuisine saisonnière, mettant en avant des produits cultivés sur place. La carte change régulièrement, proposant notamment des brunchs, des lunchs et des menus en plusieurs étapes, souvent en circuit court. La philosophie farm-to-table est au cœur de l’expérience, avec des vins naturels et une ambiance conviviale. Les plats sont préparés dans une petite serre chauffée, où la créativité et la simplicité se rencontrent pour offrir un repas gourmand et authentique.

L’atmosphère de Gro Spiseri est à la fois chaleureuse et végétale, avec un décor brut et moderne. La serre en verre, entourée de fleurs et de légumes, crée un cadre apaisant et inspirant. La vue sur la ville depuis le rooftop, combinée à l’ambiance rustique et à la proximité de la nature, fait de chaque visite une immersion dans un univers à la fois urbain et agricole. Un lieu parfait pour profiter d’un moment de détente dans un cadre exceptionnel.