Restaurant Nellu

Restaurant Nellu : Bistronomie et Bar à Vin à Paris

Le Restaurant Nellu, situé au 5 Rue du Pont Louis-Philippe dans le quartier du Marais, a ouvert ses portes en 2022. Fondé par l’ancien Top Chef Clément Vergeat, ce lieu s’inscrit dans la tendance des établissements bistronomiques, mêlant cuisine de qualité et ambiance conviviale. La décoration moderne, avec une cuisine ouverte et des armoires à vin grillagées, crée une atmosphère chaleureuse et élégante, idéale pour une expérience culinaire authentique.

Spécialisé dans la gastronomie gourmande et les vins d’exception, Nellu se distingue par sa sélection de vins internationaux, notamment espagnols, italiens, croates et autrichiens, en plus des classiques français. Le menu, élaboré par le chef Jean-Baptiste Cabassut, propose des plats travaillés avec finesse, comme le paleron effiloché à l’orange ou les pommes de terre aux câpres et à l’ail des ours. La carte courte, renouvelée régulièrement, permet de découvrir une cuisine originale et bien exécutée, accompagnée de vins soigneusement sélectionnés pour satisfaire les amateurs de bonnes bouteilles.

L’ambiance du restaurant est résolument moderne et chaleureuse, avec un décor épuré et une musique d’ambiance soignée. Le lieu dispose également d’une petite terrasse pour profiter des beaux jours. Entre la décoration contemporaine, la qualité des plats et la richesse de la carte des vins, Nellu offre une expérience bistronomique unique dans un cadre intime, parfait pour les amateurs de gastronomie et de vins de caractère.