Pilar Akaneya : Restaurant japonais et barbecue wagyu à Madrid
Fondé en 2023 par des passionnés de la cuisine japonaise, Pilar Akaneya est un restaurant situé dans le quartier de Chamberí, à Madrid, au 33 de la rue Espronceda. Ce lieu s’inscrit dans la tradition des restaurants japonais, en proposant une expérience culinaire unique axée sur la cuisson sur grill traditionnel japonais, notamment avec du wagyu et du kobe certifiés. La qualité des produits, comme le célèbre melon Crown et le charbon blanc Kishu Binchötan, en font une adresse incontournable pour les amateurs de viande de haute qualité et de gastronomie japonaise authentique.
Ce restaurant se distingue par ses menus dégustation, allant de 50 à 200 euros, offrant une variété de plats tels que le wagyu, le kobe, les gyozas, et autres spécialités japonaises. La mise en valeur de la viande, la cuisson sur grill en face du client, et l’atmosphère raffinée créent une expérience culinaire mémorable. Pilar Akaneya est reconnu pour ses menus fermés, ses produits d’exception et son ambiance chaleureuse, idéale pour une occasion spéciale ou une découverte gastronomique authentique.
L’ambiance du lieu évoque un décor japonais traditionnel avec une touche moderne, mêlant bois, lumières tamisées et un mobilier élégant. L’atmosphère calme et sophistiquée invite à la dégustation dans un cadre apaisant, où chaque détail contribue à une immersion dans la culture japonaise. Que ce soit pour un repas entre amis ou une célébration, Pilar Akaneya offre une expérience culinaire japonaise authentique dans un environnement soigné et accueillant.
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MO de Movimiento
Calle de Espronceda, 34, 28003 Madrid, Espagne
Ajouté par2027 utilisateurs
Religion Speciality Coffee
Calle de María de Molina, 24, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par1476 utilisateurs
Restaurante Kappo
Calle de Bretón de los Herreros, 44, Chamberí, 28003 Madrid, Espagne
Ajouté par968 utilisateurs
Poncelet Cheese Bar Madrid
Calle de José Abascal, 61, 28003 Madrid, Madrid, Espagne
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PANELA & CO
Calle López De Hoyos, 10, 28006 Madrid, Madrid, Espagne
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Leña Madrid. Las brasas x Dani García
Hotel Hyatt Regency Hesperia, P.º de la Castellana, 57, 28046 Madrid, Spain
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Panthera
Calle Miguel Ángel, 21, 28010 Madrid, Espagne
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Lamucca de Serrano
Calle de Serrano, 91, 28006 Madrid, Espagne
Ajouté par606 utilisateurs
Pilar Akaneya
C. de Espronceda, 33, 28003 Madrid, Spain
Ajouté par555 utilisateurs
A'Barra
Calle del Pinar, 15 Madrid 28006
Ajouté par440 utilisateurs
"https://instagram.com/p/DOS96w6jUXd/"
@soniababani
"Barbacoa japonesa con muy buenas carnes. Visto en el Confidencial."
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"Foi top Mas não o melhor de sempre Mas incrível "
@assislau
"Adresse recommandée par des Madrilènes (amis de Pauline du foot)."
@elise.amar
"Japonés, kobe, barbacoa premium. Hotel Jorge Juan, Carolina Durante"
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"Recomendación Ger de sushi top"
@ipaso
"Japones, recomendado por David"
@juliusnr
"Barbacoa Japonesa Exquisit i delicat"
@jep55
"https://www.instagram.com/reel/C-N0psbi5p1/?igsh=ZWhhNGE0NmdicThh"
@cheleton01
"Japonés tradicional. Te ponen además el melón más caro del mundo. Tienen varios menús. "
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"Recomendado por Ana Arias de Iberdrola. Ir con menú "
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"Juste incroyable ! Recommandé par Michelin"
@charlottebrr
"Carillo, para ocasión especial "
@elena_martin
"Menú akaneya. Wagyu espectacular. Udon riquisimo. Muy llena"
@rebecaqalvarez
"Sol repsol y premio michelin, japones riquisimos, menú degustación 90€"
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"Caro recomendado por Rodri (Maersk)"
@joseasgo
"Spécialités de viandes japonaise / Japanese grill "
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"The specific characteristics of this restaurant (the first Sumibiyaki barbecue-style eatery in Madrid) include cooking on traditonal Japanese grills, the sourcing of certified Kobe beef, and the exclusive use of Kishu Binchötan charcoal from Wakayama. Some of its menus include the famous Crown melon from Fukuroi."
@nchavotier
"Menu Akaneya: €90 Menu Fukuroi: €140 Menu Sansekai: €390 (Es el único menú con tenderloin de Ito Ranch, carbón blanco Kishū Binchōtan de Wakayama y agua Kangen creada con tecnología japonesa)"
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"Lo recomienda Santiago de la Asunción, de carne"
@joselet
"barbacoa en la mesa con carbón menú degustación precio elevado muy rico"
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"bbq coreana elegir menú barato"
@pedro.ureta.moraleda
"Muy rico recomendado por Sof "
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"Parrilla japonesa con auténtico kobe "
@gastrofeliz
"Barbacoa japonesa tradicional "
@mariabermejo
"parrilla japonesa Kobe y wagyu"
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"japonés de la leche iera lo recomienda"
@claratimon
"Japonés. Recomendado por Charo"
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"Restaurante muy guay y auténtico japonés. Perfecto para una cita, reservar con tiempo. Menú cerrado, sobre todo carne, te lo hacen en frente. Presupuesto: 60-80€"
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"Japonés (parrillada japonesa y carne de Wagyu)"
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"Japonés 3 menús cerrados 55, 90, 200€"
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"Buenisismo con 3 menus a elegir 60/90/130"
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"BBQ japonesa. Carillo (50€ pp minimo), para celebrar algo. Se especializa en BBQ con wagyu y productos de calidad de la cocina japonesa."
@kraised
"Meilleure restaurant Japonais ! "
@yacylou
"Menu, experiencia distinta, probar la carne de kobe. Para ir una vez y vivir la experiencia"
@amirmosc
"Un nuevo concepto de bbq japonesa. Distintos menús con menos o más pases variando el precio. El menú más corto es muy recomendable, suficiente para salir lleno y es una experiencia distinta!"
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"Fuimos al cumple de Enrique y está buenísimo, probamos el Kobe! Atención increíble "
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"Tiene 3 menús a reservar con antelación. El más barato de 50€ está muy bien. Aunque es japo no es de sushi sino más de wagyu que se hace en una parrilla en la mesa, gyozas y otros acompañamientos"
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"Restaurante japonés de barbacoa con tres menús desde 50 hasta 200 con el de 50 es suficiente para probarlo ambiente muy tranquilo y carne excelente"
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"Concepto diferente! Tomamos el menú Pilar Akaneya y todo muy bueno "
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"Menú cerrado de 45. El sitio es chulisimo y me encantó ir pero creo que no repetiría "
@rosa.castro
"Menu 50€/persona Super buena pinta"
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"Experiencia top Todo en torno a la brasa del medio Pedir menu"
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"Menú cerrado. Carne en diferentes tipos. "
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"Wagyu, melón crown Menú Sansekai 195€"
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"es caro pero bueno. ocasiones especiales"
@enriquemot
"Japonés, con certificado cobe beef y el crown melon exclusivo"
@paulaperez
"Grillade japonaise wagyu !!!"
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"Ibai ta Aintzane egon zien japonesa. Parrila"
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"Epic japanese food, grills in front of u good dumps,, may be expensive"
@mattgalle8
"Recomendación Noe (sitio jefe Clara Nafría). En BCN: Carlota Akaneya. Tiene menús cerrados de diferentes precios€. "
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"Bbq japonesa. Concepto distinto, muy buena experiencia. Con el menú de 50€ de sobra "
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"Fer sagt: Koreanisch-Japo "
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"Wayu / menu intermedio/ top ambiente, top camareros, top comida / quinto corte lo cambiamos por gambas (very nice)"
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"Japo de Bbq de Wagyu. Menú de 50€/persona. Gonzalito fue con Sita y muy guay. Brasas en medio de la mesa y te haces tus cosas"
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"experiencia genial y auténtica! menús cerrados, 60€/pax, muy buen servicio. Barbacoa japonesa. "
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"Japo estilo Kioto - menú de €46 persona y hacia arriba en función Kobe"
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"Japones PECULIAR con carbones al centro"
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"Menu degustacion// reservar con tiempo"
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"Probamos el menú akaneya, 54,90 por persona, brutal y divertido"
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"Barbacoa japonesa Solo cenas de miércoles a domingo Menús de 45,90 y 75,90"
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"Cocina a la brasa de waygu"
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"de carnes (kobe), muy rico"
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"Por menús, coger botella de vino"
@carmenmora