Boulangerie Des Carmes à Angers : la référence artisanale
Fondée en 2024 par le MOF Richard Ruan, la Boulangerie Des Carmes est rapidement devenue une adresse incontournable à Angers, située au 21 Boulevard Henri Arnauld dans le quartier des Carmes. Depuis son ouverture, cette boulangerie patisserie mise sur un savoir-faire artisanal pour proposer des produits authentiques, notamment sa fameuse brioche du monde, reconnue par le New York Times. La passion du fondateur pour la boulangerie et la pâtisserie se ressent dans chaque création, alliant tradition et innovation pour satisfaire tous les gourmets.
La Boulangerie Des Carmes se distingue par ses spécialités, notamment sa brioche à tête, ses cannelés, viennoiseries et petits pains faits maison. La boutique offre également une gamme de pâtisseries pour le goûter ou la pause gourmande, avec un accent particulier sur la qualité et la fraîcheur. La réputation de cette bakery repose sur la constance de ses produits, salués pour leur saveur authentique et leur texture parfaite, faisant de chaque visite une expérience culinaire unique.
L’ambiance chaleureuse et le décor traditionnel de cette boulangerie artisanale créent un cadre convivial, idéal pour apprécier un moment de détente. La devanture charmante et l’intérieur cosy invitent à découvrir un univers où le savoir-faire artisanal est mis à l’honneur. La Boulangerie Des Carmes est un véritable havre de gourmandise, mêlant authenticité, tradition et convivialité dans un cadre qui respire la passion du bon goût.
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Panier de Saison
@panierdesaison
"tout est fait maintenant, délicieux, authentique , dont la fameuse brioche du monde selon le NY Times"


Valérie Zanon
@vilainlevain
"Richard Ruan. Cadre idyllique. Cannelé et viennoiserie..."


"meilleure brioche du monde NY times"
@soreya.b
"Recommandé par CMQCB Élue meilleure brioche du monde par le New-York Times Magazine Effectivement c’est canon! Boulangerie qui travaille encore à l’ancienne, et une équipe adorable!"
@airone
"meilleure brioche du monde ?"
@balsamie
"Boulangerie incroyable. Cannelé delicieux, petits pains également. Penser à prendre de la monnaie car ne prennent pas la carte"
@aureaulus
"Boulangerie authentique, vraiment intéressante dans son concept … on voit bien que tout est fait main. Je n’avais jamais vu ça et je suis fan. Attention faut prévoir des espèces. Connu pour la meilleure brioche du monde selon le New York Times "
@man3mmanon98
"Meilleure brioche du monde"
@sbspam13
"Meilleure brioche du monde selon le NY Times"
@charlottefiche49430
"Super boulangerie ! avec plein de petites viennoiseries très quali !"
@maelcarre
"meilleur brioche du monde "
@nawelle.jolin
"Meilleure brioche du monde selon le journal New-York Times "
@m.totoch
"meilleure brioche du monde"
@hugo.dhenain
"La meilleur brioche du monde selon le NY Times "
@eva.barbat
"meilleure brioche du monde du boulanger richard ruan "
@ldjmail1
"Pain très bon, brioche très bonne et kouign maman délicieux mais pain au choc et croissant un peu secs ⚠️ ne prend pas la carte "
@dupraz.sarah
"meilleure brioche selon le NY times "
@marion.soulie
"Meilleure brioche du monde selon le NYC times "
@nigivir
"Meilleure brioche du monde (NY Times)"
@melchior92
"boulangerie à l ancienne peu de choix en pâtisserie mais excellente (fondant chocolat et cookies) bar à coté au bord de loire avec vue chateau"
@veropat2
"reco meilleure brioche du monde selon le times "
@ariane.chevalier
"Boulangerie franco-nippone Je recommande tout - On adore le petit prix des fondants, rocher coco…."
@lucillegauthierbraud
"Viennoiserie et Cie très bonnes Pain un peu acide, (je n’ai testé que le pain complet) Attention on ne peut payer qu’avec de la monnaie (ne prend pas la CB ni TR ou chèque) "
@fabienne.magnier
"C'est ce qu'on appelle une vraie boulangerie : savoir-faire artisanal et goût. Fini les pains fades et les gâteaux congelés. En plus, la petite boulangerie est magnifique. Pour un goûter, une gourmandise, c'est parfait. Mention spéciale : les canelés, et plus généralement les petits gâteaux. ATTENTION, il faudra se munir de monnaie, pas de CB."
@lena_orh
"100% fait maison, cannelés délicieux"
@hanna.svrn
"MOF. Fermé dimanche et lundi. Petit Futé. Voici une bien jolie boulangerie pour les amateurs de bon pain et d'authenticité. On entre ici avec toutes ces odeurs de farine et de cuisson avec, devant nos yeux, le travail des artisans boulangers en toque à contempler. Si le choix parmi les pains et pâtisseries est relativement restreint, c'est pour préserver la qualité des produits proposés à la clientèle. On retrouvera ainsi les classiques baguettes croustillantes, des brownies, des brioches, des tartes fines de saison... Le midi, la boulangerie est également le repère des casseurs de croûtes avec des sandwiches et des petites quiches, toujours maison ! Par ailleurs, pas de risque de se ruiner tant les prix sont raisonnables."
@francois.gigandet6