Sagardi

Sagardi Valencia : Tapas et pintxos basques au centre

Fondé en 2014, Sagardi est un restaurant emblématique situé dans le centre de Valencia, à la Calle de San Vicente Mártir. Ce lieu a été créé par des passionnés de la cuisine basque, souhaitant apporter l'authenticité des pintxos et tapas à la scène gastronomique locale. Depuis ses débuts, Sagardi s'est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole et basque, attirant aussi bien les locaux que les touristes en quête d'une expérience culinaire authentique.

Ce restaurant se distingue par sa large sélection de pintxos de qualité, élaborés avec des ingrédients frais et souvent locaux. La carte propose également des plats traditionnels comme la côte de bœuf maturée ou la tortilla aux poivrons rouges, le tout dans une ambiance conviviale. Le bar est idéal pour un aperitivo ou un apéritif entre amis, avec une sélection de vins espagnols et de sangria, parfaits pour accompagner les petites bouchées typiques de la région basque.

L'ambiance de Sagardi reflète l'esprit typique espagnol, avec un décor chaleureux mêlant éléments traditionnels et modernes. Au rez-de-chaussée, l'espace est dédié aux tapas et pintxos, où l'on peut se servir directement au bar, tandis que le premier étage offre un cadre plus cosy pour déguster des plats plus élaborés. La décoration évoque l'authenticité des halles de Saint-Étienne, créant une atmosphère accueillante et authentique, idéale pour profiter d'un moment convivial dans un cadre typiquement espagnol.