Llisa Negra : Restaurant espagnol et ristorante à València
Situé au cœur du quartier de Pascual i Genís à València, Llisa Negra a ouvert ses portes en 2018. Fondé par des passionnés de la cuisine espagnole, ce restaurant s’est rapidement imposé comme une référence pour les amateurs de gastronomie locale. Son ambiance chaleureuse et son décor contemporain créent un cadre idéal pour découvrir les saveurs authentiques de la région valencienne.
Llisa Negra se distingue par ses spécialités telles que la paella, un incontournable de la cuisine espagnole, ainsi que d’autres plats traditionnels comme l’arroz a banda ou l’all i pebre de anguila. La qualité des produits, soigneusement sourcés, et la maîtrise des cuissons font de ce restaurant un lieu privilégié pour les gourmets. La carte propose également des options de fruits de mer, de viandes et des desserts maison, pour une expérience culinaire complète.
L’atmosphère de Llisa Negra est à la fois moderne et conviviale, avec un décor épuré et une ambiance détendue. Le lieu invite à la découverte et à la dégustation dans un cadre élégant, où l’on peut apprécier la richesse de la cuisine espagnole dans une ambiance chaleureuse. Un véritable voyage gustatif au cœur de València.
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MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Farm to table."
Falstaff Restaurants
@falstaff_restaurants
"Adresse répertoriée par Falstaff — Restaurant."
COSTA BLANCA
@petitfute
"Pour son nouveau restaurant ouvert le 15 novembre 2018, Quique Dacosta, l'un des prestigieux chefs étoilés de Valence, a souhaité que le produit, soigneusement sourcé, soit la vedette, mise en valeur par des recettes plutôt simples et des cuissons multiples et parfaitement maîtrisées. Territoire valencien oblige, on pourra y apprécier tous les grands classiques de la côte valencienne provenant de la criée de Dénia comme la gamba roja cuite à l'eau de mer, l'un de ses plats phares, mais aussi les homards ou les écrevisses sans oublier les langoustines de Xavia ou les crevettes de Santa Pola. Même attention portée aux viandes en provenance de Galice. Et qui dit Valence dit riz, c'est pourquoi il est recommandé d'y tester sa paella traditionnelle tout comme son arroz a banda ou son all i pebre de anguila . Pour terminer en note sucrée par une pavlova à la mangue."
Guía Repsol — Espagne, Andorre & Portugal
@guia_repsol
"Restaurante Guía Repsol, édition 2026."
Macarfi — Restaurants 2026
@macarfi
"Cuisine : Mediterránea. Notes Macarfi : cuisine 7.2/10, décoration 7.3/10, service 7.5/10. Prix indicatif hors boisson : 50€."
El hambre con las ganas de beber
@elhambreconlasganasdebeber
HABITUAL
Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Espagne
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Mercado de Colon
Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Espagne
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La Petite Brioche Bakery
Carrer de Sorní, 28, 46004 València, Valencia, Espagne
Ajouté par300 utilisateurs
Voltereta Manhattan - Valencia
Carrer d'Isabel la Catòlica, 11, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España
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Ma Khin Café
Mercado de Colón, Carrer de Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Espagne
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Momiji
Mercado de Colon, Calle de Jorge Juan, s/n, 46004 Valencia, Valencia, Espagne
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Orxata Daniel
Mercado de Colón, Jorge Juan, 19, 46004 València, Valencia, Espagne
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BAR X by Ricard Camarena
Mercado de Colon, 46004, L'Eixample, 46004 València, Valencia, España
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POPPYNS
Carrer d'Isabel la Catòlica, 21, 46004 València, Valencia, Espagne
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La más Bonita Salvatierra
Carrer del Comte de Salvatierra, 19, 46004 València, Valencia, Espagne
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"le varie diramazioni delle cotture nelle pentole di ferro (paella, fideos e socarrat)"
@foodhaiku
"Gastro de fruit de mer, délicieux "
@gwennael.coignard
"Paella in 3 stelle michelin Insalata russa caramellata Paella taccole e carne (telline?) Cheesecake quasi liquida"
@milic289
"paella top più altri piatti, occhio ai prezzi del menù ma umani"
@tom.as.power
"Socarrat con allioli de azafran. A tester uniquement les mercredis 40-50€/ pers "
@celialloco
"Puro Quique Dacosta. Para una ocasión especial."
@alexmartinlr
"A tester, bistro d'un étoilé "
@cloclospp
"Última apertura de Quique Dacosta en pleno centro de la ciudad. Local bonito, comida de calidad aunque para el precio, a mi parecer, hay mejores sitios. Tendencia: arroz socarrat a la sartén "
@juliabaixauli
"Recomendado por enjoyvalenciafood quique dacosta"
@jpg23
"Un imprescindible en Valencia, destacar la tarta de queso "
@zampones
"Tarta de queso espectacular (foto Mery Turiel) "
@constigj