Darjeeling Express - Restaurant indien d'Asma Khan (Chef's Table)
Darjeeling Express est un restaurant indien situé dans la cour intérieure de Kingly Court, à Soho. Créé à l'origine comme un club de cuisine indienne de 12 places, il est maintenant dirigé par Asma Khan, une ancienne avocate devenue chef. Le menu d'une page propose les plats préférés de son enfance, des recettes Mughlai de sa famille aux collations de rue vibrantes de Kolkata. L'équipe entièrement féminine de Khan, sans formation formelle, travaille dur dans la cuisine semi-ouverte pour préparer des plats délicieux tels que le biryani et les puchkas à partager. Le restaurant est célèbre grâce à l'émission Chef's Table sur Netflix, qui met en avant la cuisine familiale raffinée de Khan. Réservez bien à l'avance pour goûter à cette expérience culinaire unique.
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"Adresse : 2.4 kingly ct, carnaby, London W1B 5PW Restaurant indien qu’avec des femmes et l’un des meilleurs"
@laura.fda
"Women only indian kitchen - expensive but authentic"
@sbudsinlondon
"Suggested by claires indian friend"
@nereberas5
"Trailblazing Asma Khan has shattered culinary stereotypes, spotlighting the achievements of her all-female, immigrant-led kitchen. Darjeeling Express is run solely by women, who bring extraordinary life experience but no formal culinary training. Together, they’ve turned the operation from a humble supper club in Asma’s home to an internationally renowned destination that recreates dishes that blend Asma’s Mughlai heritage with her West Bengali upbringing. Dishes like tamatar gosht, prawn malaikari, and Calcutta lamb dum biryani, are presented in platters or thalis that evoke the warmth of a traditional Indian daawat, or special feast. The space is decorated like an Indian train station waiting room, with terracotta pots, ceiling fans, and greenery, symbolising the journeys of the South Asian diaspora. Time Out tip With so many greatest hits, it’s best to order the thali to sample a little bit of everything."
@taraanbudaiyan
"Indien Menu du soir unique copieux et excellent 100£ par personne avec boisson Cocktail pas ouf "
@fannycaja
"set thali menu for 65 SO YUM"
@hollypegrum
"- Featured on Chef’s Table (Netflix) - Amazing food - Average service"
@mehul.kumar
"Steph’s rec for Indian food"
@eea002
"Asma Khan’s restaurant Darjeeling Express in Soho’s foodie haven of Kingly Court. "
@melissalargent
"Vu dans la série chef table"
@deliadelmas
"really really good indian spinach pakoora was so crispy and paneer was sooo creamy loved it loved it still craving it"
@maiinguyen97
"Parathas Prawn malai curry Gajar ka halwa"
@georginaconlan
"restaurant indien connu netflix"
@gautron.marine
"women run kitchen. tasting menu for dinners "
@issyjohnston
"Indian in top 10 recommendation "
@dawsonje
"An explosion of beautiful flavour. The tangra prawns are the best shrimp I’ve had in ages - succulent and tender - perfection. The channa chaat, korma paneer, and paratha were excellent. Exquisite cocktails too. Don’t bother with the toasties - I have no idea why these are on the menu, they are an average departure from an otherwise standout lineup. "
@sarahmcb
"Pur plaisir. Plats végétariens et viandes. Un délice "
@guide.michelines
"Deffo for a special occasion. Kingly Court is great for vibes and this place (if you can get a table) is delicious. "
@maddytysoe
"Vu dans chef’s table - cuisine d’Asma"
@alaincheung83
"Puchkas, Bhapa doi, Mango lassi, tangra prawns, Paratha "
@annavice
"beaucoup de plats vege, incroyable resto indien, tenue uniquement par des femmes 💪"
@flora.naumo
"Délicieux, make sure to reserve and it’s spicy 🌶 "
@mareka
"Biryani - Puchkas - Lassi Mangue - paratha "
@ccourcol10
"Michelin Guide mention 2024 Chef’s table must The cooking of Kolkata and chef-owner Asma Khan’s Mughal ancestry inform the menu at this bright and breezy restaurant on the top floor of the perennially busy Kingly Court. Asma can be found chatting away with diners while the all-female kitchen team create authentic, vibrant dishes where careful spicing enhances the central ingredient. The menu is presented as an à la carte at lunch and served all together as a thali at dinner."
@nchavotier
"Indian. We booked 2-3 months in advance. Really good"
@ninajaraiz
"Indian restaurant (Soho) must book in advance."
@cocojojjo
"Best of the best d’après Remus & Andreea "
@french.gourmet
"Meilleur indien chef table "
@fanfanflambi