Kaffeehaus Paris : Pâtisserie et café allemand authentique
Fondé en 2023 par Ralf Edeler, ancien pâtissier chez Fauchon et Harrods, Kaffeehaus est une adresse incontournable du 17e arrondissement de Paris. Situé au 11 Rue Poncelet, dans un quartier commerçant chic, ce salon de thé propose une immersion dans la gastronomie allemande et autrichienne, avec une sélection de pâtisseries, boulangeries et plats salés. La tradition du Kaffeehaus repose sur le partage et la convivialité, offrant une expérience authentique à chaque visite.
Kaffeehaus se distingue par ses spécialités telles que la Forêt Noire, le Struddel, le Käsekuchen, ainsi que ses pains et bretzels, tous faits maison. La carte propose également des options salées comme des quiches ou des sandwiches, parfaits pour un déjeuner ou un goûter. La qualité des produits, validée par des amateurs de gastronomie allemande, en fait une adresse de référence pour les amateurs de pâtisserie et de cuisine d’outre-Rhin.
L’ambiance chaleureuse et le décor discret de Kaffeehaus créent un cadre cosy et authentique. La décoration évoque un véritable salon de thé traditionnel, avec une touche moderne, permettant aux visiteurs de profiter d’un moment de détente dans un environnement convivial. Une adresse où l’on se sent comme chez soi, pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de l’Allemagne et de l’Europe centrale.
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Artisans de Quartier
@epicery
"La tradition du KaffeeHaus, c’est le partage. Les parts opulentes remplissent les vitrines, on choisit avec ses yeux et son coeur. Instantané, plaisir, sont les mots d’ordre !"
Michi Baby
@micharretedemanger
"Qui a dit que la gastronomie allemande était à pleurer ? Oui moi. Bon en tout cas petit salon de thé qui proposent les classiques sucrés et salés allemands : de la Forêt Noire au Struddel ! Tout est fait maison et il est tout à fait possible de consommer sur place. C’était un bon moment, mais seule adresse sur Paris."
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
Jade Sofatjade
@sofatjade
Astrid ☀️.
@a.coup.de.food
Maison Rostang
20 Rue Rennequin, 75017 Paris, France
Ajouté par1623 utilisateurs
"Conseille par Stéphane calq le morceau de saint ouen"
@clemence.ramon
"Une cuisine salée comme sucré réconfortante."
@isabeau_ou_babel
"Salon de thé qui propose les classiques sucrés et salés allemands : de la Forêt Noire au Struddel"
@saintemad
"petit salon de thé qui proposent les classiques sucrés et salés allemands : de la Forêt Noire au Struddel / seule adresse sur Paris"
@fallerpas93
"Les meilleures forêts noires de Paris !"
@six.clz
"Salon de thé à tester généraliste "
@fajilee
"Немецкая гастрономия. Вкусная выпечка и домашняя еда!! Сарафан бюро"
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"Boulangerie spécialité de l’Est"
@laurine.geai
"Ancien salon de thé Stubli en étage."
@ccg.girard
"repas / pâtisseries / boulangerie"
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"Fermera bientôt malheureusement. Des produits authentiques et de qualité validés par un germanophone/phile (excellentes bockwursts et patisseries (käsekuchen et streusel))"
@midnightbluesky
"Restauration sympa Dessert très fat "
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"A tester la forêt noire notamment !"
@florent.arnaud
"Spécialités et pâtisseries allemandes "
@dragonrougeparis
"patisserie et épicerie allemande "
@amandine.bvzt
"Bonne patisserie autrichienne, gâteau forêt noire, etc."
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"Patisserie alsacienne/allemande "
@d.bonafos
"Très bons gâteaux mittle europa"
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"Boulangerie allemande qui vend des cinammon rolls (4€) le samedi Possibilité de manger sur place mais attention peu de tables Absolument délicieux, super option pour un week-end "
@b_ttina
"Superbe pâtisserie des pays de l’Est : meilleur forêt noire de paris "
@marc.lemos
"Sympa pour le goûter, un peu déçue par la forêt noire mais pirojkis délicieux 🍰 Personnel et lieu très sympathique "
@carolinechz
"Pâtisserie allemande et de l'est en général "
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"La tradition du KaffeeHaus, c’est le partage. Les parts opulentes remplissent les vitrines, on choisit avec ses yeux et son coeur. Instantané, plaisir, sont les mots d’ordre !"
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"Qui a dit que la gastronomie allemande était à pleurer ? Oui moi. Bon en tout cas petit salon de thé qui proposent les classiques sucrés et salés allemands : de la Forêt Noire au Struddel ! Tout est fait maison et il est tout à fait possible de consommer sur place. C’était un bon moment, mais seule adresse sur Paris."
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"Forêt noire, bretzel... L'Allemagne sait aussi être gourmande !"
@christophejc.girardet
"Pâtisseries d’Allemagne et de l’Est. Une Forêt Noire à tomber par terre ! "
@mmesajou
"Recommandé par Marie Aymee "
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"https://painrisien.com/kaffeehaus-paris-17e-digne-heritier-du-stubli/"
@alexis_rbr
"Pâtisserie・Café allemand d'Olivier🥨🍰🇩🇪 Magnifiques gâteaux, repas quantité juste bien 🥗"
@luciedelkyushu
"Gastronomie Allemande (pain, pâtisserie, bretzel…) Formule déj (1 sandwich ou 1 quiche / 1 part gateau /1 boisson) Restaurant au 1er étage 1 terrasse 1 salle de restaurant au 1er étage (30 pax max) * Remise -10% sur tout produit et au restaurant (1er étage) sur présentation du badge WeWork dentsu * Pour le restaurant : -10% mais places limitées (6/8 pax du mardi au jeudi ; 4 pax vendredi/samedi) – réservation à l’avance indispensable Ouverture : mardi au samedi 10h à 19h Fermeture : Dimanche & Lundi"
@dentsu67
"gâteaux très bons et service cool, boissons d'Allemagne aussi"
@pyuurin
"Allemagne et Europe de l'est "
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"Cuisine allemande & autrichienne - forêt noire, Sacher torte, Struddel, Bretzel, pains..."
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"Pâtisserie allemande - supers bretzels - Pomelo"
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"pâtisseries allemandes et de l'est Bretzel 😍"
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"boulangerie allemande avec bretzel"
@liluu
"Spécialités allemandes et de l'est. Restaurant, salon de thé "
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"A tester : gâteau au fromage blanc"
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"Baumkuchen & spécialités de l'Allemagne de l'est"
@kham_nathalie
"Pasticceria tedesca, torte molto buone"
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"Très bonne adresse de cuisine viennoise ! Les pâtisseries sont plus que recommandées. "
@nlaporte03
"meilleur montblanc de Paris indic raw3a "
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"Acheter pour les Seydoux gâteau, dîner avec René et octavie "
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"Spécialités Autrichiennes "
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"Le Kaffeehaus fait partie de ces lieux charmants et complètement atypiques, dont on ne passera l'adresse qu'aux bons copains. De l'extérieur, c'est une pâtisserie à la vitrine richement fournie en gourmandises de toutes sortes, crémeuses de préférence, en provenance du sud de l'Allemagne et de l'Autriche. Strudel, sachertorte, forêt-noire, kouglof, et autres gâteaux au fromage ont fait la réputation de cette maison. Rien de vraiment surprenant quand on sait que ce Kaffeehaus appartient à Ralf Edeler (Fauchon, Wittamer, Potel & Chabot, Harrod's), un natif de Cologne qui officie déjà sur ce créneau, avec un savoir-faire certain, à Lecureuil, à quelques rues de là. À l'étage, et en terrasse lorsque le temps le permet, un décor de chalet rustique et parfaitement tyrolien sert de cadre à une carte courte, qui va à l'essentiel avec gourmandise et efficacité : une assiette nordique (truite fumée, harengs marinés, saumon fumé norvégien, tarama maison et assortiment de crudités), pirojkis (chaussons salés garnis), Reibekuchen (galette de pomme de terre avec oeuf mollet et jambon ou saumon norvégien et assortiment de jambon cru), sauerkraut (choucroute), saucisses grillées de Münich ou Nüremberg et du Koulibiac (un filet de saumon cuit en chemise de pâte feuilletée avec une farce aux petits légumes)... Tout est fait maison et on se régale."
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"Délicieuses pâtisseries allemandes dont la forêt noire!"
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"Pâtisseries autrichiennes qui rappellent des souvenirs d'enfance... Bon café."
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"Pâtisserie allemande, sucré salé. "
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"Cuisine autrichienne très bien notée sur la fourchette / menu midi 19€ Salon de thé l'après midi où rester des heures :) "
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"28 € en moyenne, menu midi à 19,90 €."
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"Allemand. pr la forêt noire"
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"Pâtisseries viennoises d'un chef formé par Hermé strudel, forêt noire, linzer torte, babbka pavot, sachertorte"
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"Gastronomie allemande et de l'est"
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"Boulangerie spécialité allemande "
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"Pâtisserie salon de thé allemande"
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"Sache torte ! Apple struddle ! "
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"Dans l'esprit d'un café viennois, avec de bons plats salés et d'excellentes pâtisseries. "
@robin
"Un salon de thé comme à Vienne 💕 "
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"Meilleure forêt noire de tout paris ! (Sauf la mama) "
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"Super pâtisserie d'Allemagne et de pays de l'est, adapte de la forêt noire ? Let's go ! "
@ntraversat32
"Specialized in German and Austrian pastries and breads -- incredible cheesecake, lighter than the American version "
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"Cuisine de l'est forêt noire pirojki pain farine de pomme de terre "
@jbarrere00
"Cuisine allemande de l'est et pâtisseries"
@pparisot23
"Boulangerie Patissetie allemande et de l'Est. Pain aux graines "
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"gastronomie allemande et de l'est"
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"Pâtisserie allemande autrichienne! Capoté! "
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"SMP - spécialité Allemagne et Europe de l'est. Boulangerie- pâtisserie, restaurant et salon de the. "
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"Pâtisserie boulangerie allemande, salon de thé, plats allemands "
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"Pain patate et gâteaux de fou"
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"Meilleur fraisier et forêt noir de Paris "
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