Bricoleur de douceurs : pâtisserie et boulangerie à Marseille
Fondé en 2017 par Clément Higgins et Aurélie Poletto, le Bricoleur de douceurs est une adresse incontournable du quartier du Vallon de l'Oriol à Marseille. Depuis ses débuts, cette boulangerie-pâtisserie s'est distinguée par sa volonté de proposer des créations originales, mêlant savoir-faire traditionnel et innovation culinaire. Leur approche ludique et sérieuse leur a permis de rapidement gagner en notoriété, notamment grâce à leurs pâtisseries d’auteur qui font le bonheur des amateurs de douceurs.
Le Bricoleur de douceurs se spécialise dans une large gamme de pâtisseries, cakes, et autres délices sucrés, parfaits pour un goûter ou un moment gourmand. La boutique offre aussi un service de restauration, permettant de déguster leurs créations dans un cadre convivial. Parmi leurs points forts figurent des desserts inventifs comme le Marseille Brest ou le fameux Choco Libéré 2.0, qui ont su séduire les palais marseillais et au-delà. Leur savoir-faire et leur créativité en font une adresse de référence pour les amateurs de pâtisseries raffinées.
L’ambiance du Bricoleur de douceurs reflète un décor chaleureux et moderne, où l’on se sent immédiatement à l’aise. La boutique, située dans le quartier du Vallon de l'Oriol, marie un style contemporain avec des touches artisanales, créant un lieu accueillant pour une pause gourmande. Ici, l’atmosphère invite à la détente, dans un univers où la pâtisserie devient une véritable expérience sensorielle, idéale pour un goûter entre amis ou une sortie en famille.
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Le Citadingue
@lecitadinguemarseille
"Tu es chargé d’acheter les pâtisseries pour la fête de ton collègue ? Pas d’inquiétude, j’ai décroché l’adresse idéale pour remplir cette mission. Les Bricoleurs de douceurs font des créations de très haute qualité avec une explosion de saveurs en bouche. Ils produisent des desserts et pâtisseries chaque jour, avec des visuels soignés, des goûts forts et soigneusement examinés. C’est une valeur sûre !"
Cartoville Marseille 2024
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2024 (Quartier F) !"
Fou de Pâtisserie
@foudepatisserie
"Ils ont bien grandi, Clément Higgins et Aurélie Poletto, depuis que nous les avions découverts en 2017 dans ce chemin du Vallon-de-l’Oriol, à mi-distance du parc Valmer et de la plage du Prophète. Leur approche de la pâtisserie : faire les choses sérieusement sans se prendre réellement au sérieux. Pour preuve, les noms de leurs gâteaux : Abricot Macias (croustillant au quinoa torréfié, pressé d’abricots rôtis et ganache montée verveine), Basilic Instinct, Chizeucake de chez nous (croustillant aux céréales, mousse au fromage frais, compotée et chiffonade de pommes granny smith). Nous nous souvenons qu’ils nous avaient claqué, pas le beignet mais les papilles avec un St Ho ! pomelo (de Corse) et thé Earl Grey sans la moindre amertume car infusé à froid dans une crème liquide pendant toute une nuit. L’an dernier, ils nous avaient éblouis avec leur Choco Libéré 2.0 (une pâte sucrée croustillante cacao, un praliné sarrasin et amandes, une mousse nuage chocolat noir, un crémeux au chocolat noir et des pépites de chocolat noir) qui avait remporté le Trophée Fou de Pâtisserie de la création chocolatée de l’année. On dit de la scène culinaire marseillaise qu’elle est en pleine effervescence, les Bricoleurs de Douceurs en sont la preuve."
Cartoville Marseille 2025
@cartoville
"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2025 (Quartier E) !"
Imperatrice Wu
@imperatricewu
Slanelle
@slanelle
Joowbar - Travel & More
@joowbar
Marseille En Bouche
@marseille.en.bouche
Chouquettes Mascara
@selon_manon
Elisabeth Inthavong
@twinkylizzy
Les Epaisses à table 🌈
@lesepaisses
Ben Mahi
@uncle_bens_
Anthodraw
@anthodraw
Marion Thillou
@honorevousguide
Constance Duboquet
@onpartagetout
Ornette B🌶
@ornettebreathe
Chez Jeannot
129 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, France
Ajouté par6813 utilisateurs
Chez Fonfon
140 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, France
Ajouté par5758 utilisateurs
L'Eau à la Bouche
120 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
Ajouté par3869 utilisateurs
Le Petit Nice Passedat
17 Rue des Braves Anse de Maldormé, Corniche Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
Ajouté par2522 utilisateurs
Le Baron perché
45 Rue Châteaubriand, 13007 Marseille, France
Ajouté par2390 utilisateurs
Boujou Coffee ☕️ 🍪🍦
160 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
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Poissonnerie Kennedy
245 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
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Bricoleur de douceurs
202 Chemin du Vallon de l'Oriol, 13007 Marseille, France
Ajouté par1662 utilisateurs
Viaghiji Di Fonfon
136-142 Rue du Vallon des Auffes, 13007 Marseille, France
Ajouté par1743 utilisateurs
Cécile Food Club Malmousque
116 Cor Président John Fitzgerald Kennedy, 13007 Marseille, France
Ajouté par1690 utilisateurs
"pâtisseries qui ont l'air très bonnes "
@maxence.pon
"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2025 (Quartier E) !"
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"Excellentes pâtisseries d’auteur !"
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"Ils ont bien grandi, Clément Higgins et Aurélie Poletto, depuis que nous les avions découverts en 2017 dans ce chemin du Vallon-de-l’Oriol, à mi-distance du parc Valmer et de la plage du Prophète. Leur approche de la pâtisserie : faire les choses sérieusement sans se prendre réellement au sérieux. Pour preuve, les noms de leurs gâteaux : Abricot Macias (croustillant au quinoa torréfié, pressé d’abricots rôtis et ganache montée verveine), Basilic Instinct, Chizeucake de chez nous (croustillant aux céréales, mousse au fromage frais, compotée et chiffonade de pommes granny smith). Nous nous souvenons qu’ils nous avaient claqué, pas le beignet mais les papilles avec un St Ho ! pomelo (de Corse) et thé Earl Grey sans la moindre amertume car infusé à froid dans une crème liquide pendant toute une nuit. L’an dernier, ils nous avaient éblouis avec leur Choco Libéré 2.0 (une pâte sucrée croustillante cacao, un praliné sarrasin et amandes, une mousse nuage chocolat noir, un crémeux au chocolat noir et des pépites de chocolat noir) qui avait remporté le Trophée Fou de Pâtisserie de la création chocolatée de l’année. On dit de la scène culinaire marseillaise qu’elle est en pleine effervescence, les Bricoleurs de Douceurs en sont la preuve."
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"Île Flo et Oli 5,90€ (île flottante revisitée par Clément Higgins"
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"Plus d'infos dans le Cartoville Marseille 2024 (Quartier F) !"
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"Le Figaro Janvier 2023 : Repérée par le magazine spécialisé Fou de pâtisserie, la folie marbrée semble s’emparer des becs sucrés. Loin de se cantonner aux bons vieux cakes - déclinés dans des versions toujours plus abouties par les palaces comme les pâtisseries dans le vent, à l’image de celui de Florent Margaillan pour La Chèvre d’Or à Èze ou du «Complètement marbré du turfu» aux pépites de chocolat des Bricoleurs de douceurs, à Marseille -, l’intrication gourmande de la vanille et du chocolat s’étend à d’autres desserts. Après François Perret, dont c’est l’un des entremets signature au Ritz Comptoir, qu’il a transformé en boisson pâtissière façon milkshake, le marbré s’invite dans la galette des reines de la chocolaterie Alléno & Rivoire, mais aussi dans le flan, gâteau qui fait son grand retour depuis quelques années, à l’image de ceux de Matthieu Carlin au Crillon ou de Pierre-Jean Quinonero, chef pâtissier du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, disponible dans sa pâtisserie parisienne Nèulo."
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"Coup de cœur pour le What Else. A tester absolument: le Marseille Brest "
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"Encore une pâtisserie qui porte bien son nom. Les délices qui se trouvent derrière les vitrines de Bricoleurs de douceurs sont le résultat d’expérimentations d’assemblage des saveurs venant des deux cerveaux derrière l’enseigne. Clément Higgins et Aurélie Poletto ont créé leurs pâtisseries après un voyage entre l’Australie et Bali : des délices hauts en saveur garantis !"
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"les meilleures pâtisseries "
@livisiani
"Apparemment trop trop trop bon en pâtisseries "
@valentine.cuzin
"tester Paris Brest conseil le monde"
@pierre.doval
"L’une des meilleures pâtisserie des Marseille. Associations de saveurs intrigantes, se démarque, jeux de mots… bref originale et les gourmands se régaleront😋"
@chynemarseille
"Tu es chargé d’acheter les pâtisseries pour la fête de ton collègue ? Pas d’inquiétude, j’ai décroché l’adresse idéale pour remplir cette mission. Les Bricoleurs de douceurs font des créations de très haute qualité avec une explosion de saveurs en bouche. Ils produisent des desserts et pâtisseries chaque jour, avec des visuels soignés, des goûts forts et soigneusement examinés. C’est une valeur sûre !"
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"Patisserie qui vaut le détour !!"
@baba.mrchd
"Conseillé par un influenceur IG : noms de gâteaux marrants "
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"en version individuelle, ce millefeuille est proposé dans une box individuelle que l’on déguste à la cuillère. En bouche, la crème diplomate vanillée est légère et douce, tandis que le feuilletage caramélisé est croquant. La touche de gourmandise est apportée par un praliné pécan assez puissant et délicatement amer. Plus classique, le millefeuille pour quatre-cinq personnes est tout aussi efficace"
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"Pâtissier qui a fait les desserts du mariage de Puch et Carla"
@pandore
"Pâtissier de très haut niveau, meilleur de Marseille selon Très Très Bon."
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"tarte abricot noisette praliné, tarte citron thym à tester "
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"dans les meilleurs des 10 ans de TTB - tout à 5€"
@valewicz
"Conseillé par Marion - gâteau emilie "
@srouquette68
"Les meilleures pâtisseries de Marseille !"
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"Pâtisseries Vu TTB Produits locaux "
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"Top patisserie, apparait notamment dans le top des meilleurs Paris Brest de Gilbert Pytel (Le Monde)"
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"1er prix des trophées fou de pâtisserie 2021 pour le gâteau au chocolat « chocoliberé »"
@nathaturc
"Trophée La création au chocolat – Tarte choco libéré 2.0 par Clément Higgings et Aurélie Poletto de Bricoleurs de Douceurs, Marseille Flan"
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"La France des pâtisseries."
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"pâtisseries délicieuses et super flan"
@leo.briss
"Ouvert du mardi au vendredi de 9h30 à 13h et de 14h30 à 19h / Samedi journée continue / Dimanche 9h30 13h Chizeucake Pâtisseries naturelles sans colorants bio ou agriculture raisonnée"
@
"Boutique du Roucas. Chef Clément Higgins & , 🔒 lundi, Mardi-sam : 09:30-13:00 // 14:30-19:00 ; Dim & jours fériés 09:30-13:00"
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"Recommandé par François Régis Gaudry "
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"« Très bon ». Pâtisserie atypique. "
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"Une de mes pâtisserie préférée "
@ajean.aix
"Excellentes pâtisseries d’auteur !"
@lesapparts
"Bonnes pâtisseries bien travaillées : best one sesame noir citron 🍋 "
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"Ajouté par 252 utilisateurs"
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"super bonne boulage/patisserie, la mm que celle de 5 avenues"
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"coup de coeur de douceurs originales"
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"Pâtisserie adresse Jacquemus "
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"City guide Jacquemus + La France des pâtisseries (Clément Higgins) | St Honoré vanille et sésame noir, flan vachette, tarte 100% guanduja "
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"Adresse Jacquemus, pâtisseries "
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"Reco Simon porte jacquemus patisseries"
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"Pâtisserie recommandée par Jacquemus "
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"Jacquemus conseilles Marseille "
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"Très très bon. Pâtisseries sans colorant. Produits locaux. Fait le 28/08/19"
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"Reco Christelle et Pomelo ! essayer le spritz"
@french.gourmet
"Enfin une adresse sucrée qui envoie la patate question produits et tours de main. Desserts généreux, architecturés et francs. "
@jcbeaumont
"pâtisserie Winnie a l air d'être tuerie "
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"Essayer le Marseille Brest, le Roch ta voisine. Article dans Le Monde. Super"
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"On fond pr la tarte mêlant caramel, fruits de la passion et curry, le st-honoré à la rhubarbe, ou le cake noisettes avec son lit de praliné"
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"tarte caramel passion curry, st honoré rhubarbe, cake aux noisettes"
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"Dans Le Monde. Clément Higgins."
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"Roch ta voisine et tu m’engraines"
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"Chef : Clément Higgins / Le Monde du 9 janvier 2019"
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"Marseille-Brest à tester! "
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"Gâteaux délicieux 😵❤️ les préférés de Justine et Rémi"
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"Pâtisseries à 5€ Goûter notamment le winnie sinon (miel)"
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"Les classiques revisités: courrez-y!"
@mdesfontaines20
"Ayant participé au meilleur pâtissier sur M6."
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"Saint honoré au praliné + tarte praliné café what else + Winnie Winon miel agrumes"
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"Saint honore, Paris Brest "
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"Pâtisserie locale bon rapport qualité prix/ très très bon émission "
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"Pâtisserie classique revisitée et pas trop sucrée "
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"Saint honoré aux cacahuètes top ; tarte café vanille praliné top ; Winnie winnon citron miel top ; 5 euros le gâteau ; très très bon"
@apaquete02
"Pâtisserie atypique (Tarte au mojito, Tiramifou, St Honoré revisité, Pablo Escobar - passion coco) + Accords pâtisseries & Vins"
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"Vu sur TTB. A l'air dingue"
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"Pâtisseries atypiques. Accord pâtisseries vins. Tester Cuvée Margot 2011 du Domaine de la Brillane créée spécialement pour Gérald Passedat."
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"Excellentes pâtisseries très originales! Bcp de choix renouvellé souvent. Compter 5€ l'unité. Pas salon thé.Attention difficile de se garer"
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"des noms décalés pour des pâtisseries à tomber ! "
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"Pâtissier "sur le tas" (Clément Higgins) mais avec un vrai talent "
@karinphilippe51
"conseil Zeste / Patisserie de Aurélie & CLément Higgins"
@alexblomme
"Excellentes galettes des rois !"
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