Plantxa par Juan Arbelaez
Plantxa par Juan Arbelaez : restaurant bistronomique français
Plantxa par Juan Arbelaez, ouvert il y a plusieurs années à Boulogne-Billancourt, est le fruit de la passion du chef colombien Juan Arbelaez. Ce restaurant bistronomique a su s'imposer comme une adresse incontournable, alliant cuisine française et saveurs sud-américaines, dans un cadre convivial et moderne. Son histoire est marquée par la volonté de proposer une expérience gastronomique accessible, tout en valorisant la richesse des influences latino-américaines et françaises.
Ce restaurant bistronomique se distingue par ses menus dégustation, ses plats travaillés avec finesse et ses saveurs franco-colombiennes. La carte, régulièrement renouvelée, propose des options variées, allant des tapas aux plats plus élaborés, avec une attention particulière portée à la qualité des produits et à l'harmonie des accords mets-vins. La cuisine de Plantxa est reconnue pour ses petites surprises plaisantes et ses influences latino-américaines qui apportent une touche d'originalité à chaque repas.
L'ambiance de Plantxa par Juan Arbelaez est à la fois chaleureuse et moderne, avec un décor épuré qui invite à la détente. La salle, intime et accueillante, reflète l'esprit du chef, mêlant simplicité et élégance. La convivialité du lieu, associée à un service attentif et souriant, crée une expérience culinaire agréable et authentique, idéale pour découvrir la fusion des saveurs françaises et latino-américaines dans un cadre bistronomique unique.
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La Route de Ben
@laroutedeben
"Un restaurant gourmand et chaleureux."
Smart Food Paris
@smartfoodparis
"Laissez-vous guider par le serveur… Vous verrez par vous-même."
Business of Bouffe
@businessofbouffe
"Business of Bouffe #46 I Pierre-Julien et Grégory Chantzios – Kalios et Eleni Group Bouchées Doubles #8 I Juan Arbelaez - La Colombie"
🌹 St Valentin : les meilleurs menus à emporter ou livraison
@mapstrcommunity
"Menu par le chef Juan Arbaelez et Laury Thilleman. Livraison dans toute la france le jour J à 26€ (commande avant le 11/02). Cliquez sur le bouton ci-dessous pour voir le menu spécial Saint Valentin ou sur les liens de commande et livraison plus bas ⤵️"
Marion Thillou
@honorevousguide
"Resto de Juan Arbalaez"
Gault&Millau Restaurants — Monde
@gaultmillaurestaurants
"Sélection Gault&Millau France · 1 toque · 12.5/20."
MICHELIN Restaurants
@michelinrestaurants
"Sélection du Guide MICHELIN 2026 : Sélection MICHELIN. Cuisine : Modern Cuisine."
Bouffons Podcast
@bouffonsne
Cuisine et Vins de France
@marieclairefr
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
Yakoa
@yakoa
Whereieat Paris
@whereieatparis
Claire au Matcha
@claireaumatcha
Wanda Schpoliansky
@wandaschpo
Nolwenn Fjn
@nolwennf
Hammam les Cent Ciels Paris Porte de Saint-Cloud
45bis Avenue Edouard Vaillant Boulogne-Billancourt 92100
Ajouté par450 utilisateurs
"Bistro français, influence street food (top chef)"
@antoinepererol
"Testé pour le Dej avec Anela, invitée pour mon anniv j’ai pris un plat, lotte au risotto et boudin noir, très bon"
@nguyen.van.agnes
"Restaurant du Chef Juan Arbelaez"
@maxtzrts
"Dîner un samedi soir. Menu en 5 temps à 55 euros. Très bon rapport qualité prix. Cuisine raffinée et bien présentée. points d'amélioration : service et température des plats. Je recommande cependant. "
@lgorce
"fusion France Colombie dégustation 5 plats 55€"
@sandpinhas
"Restaurant latino de Juan Arbelaez- une ambiance latino avec ses murs rouges et ses couleurs chaudes . Des assiettes très bien épicées et goûteuses et joliment servies ( dans une feuille de banane par exemple). Un service rapide et souriant . 30€. À recommander"
@laurencels92
"Trop cher à cause de la télé Salle inconfortable Méfiez vous du mezcal"
@lepetitprince
"Restaurant Amérique du sud par Juan Arbelaez, options vg"
@nathomasset
"Cuisine avec de petites surprises plaisantes. Gentiment canaille. Carte des vins qui a fait d’énormes progrès et où je picore joyeusement d’Ostertag à Matthieu Barret ! Sans oublier Dagueneau… Service attentif et souriant, avec une générosité humaine touchante. Cela marque des points! "
@chrisphote
"Super bon ! digne d’un étoilé michelin, petite salle intimiste"
@tomaa75
"Testé à taste of paris 2016 Paleron de bœuf confit sardines fumées crumble café "
@zip759
"E N T R É E - P L AT OU PLAT - DESSERT 28€ ENTRÉE - PLAT - DESSERT 35€ DU MARDI AU VENDREDI, POUR LE DÉJEUNER UNIQUEMENT"
@severinekichenbrand
"Menu saint Valentin à 85€ en 6 temps Les cocktails sont bons mais pas incroyable Le menu était délicieux , les plats sont travaillés et avec de très bonnes saveurs "
@iris.eaf
"A tester le menu dégustation!"
@lg.brigitte
"Sympa, restau de Juan Arbelaez"
@louisvalles
"très bon mais un peu cher pour la quantité"
@jbpaux
"Conseillé par Guide Michelin. Cuisine aux notes sud-américaines"
@tdorlin_grandparis
"Restaurant Juan Arbalez, intérieur seulement mais bons plats sud American "
@eugecroquemiam
"4 temps : 48 euros 7 temps : 65 euros "
@duudu
"Resto aux inspirations d’Amérique Latine, conseillé par Monique "
@f.delory
"Delicious. Great staff! Modern Latin- and South America food w a French twist. Worth the visit out west! "
@queenbekele
"Bistronomique sud americain top bon !"
@valy.morin
"Restaurant de Juan, tres bon mais assez cher. 55 euros le diner avec 5 plats choisi par le chef"
@alexou1313
"Chef Andre Bolivar Menu découvert 56e ou 70e Sinon plats à la carte Guide Michelin et bonne note gault et millau"
@lucie.latrobe
"Testé 2 fois en avril 2023 et en juillet 2024 + Carte traditionnelle twistée + Changement de carte 2 fois par an + Du goût, de la qualité, de belles saveurs + Service accueillant et des plus agréables"
@paulinelmrcr
"Petit gastro très sympathique"
@nicomichaud
"Un des restaurant du chef Juan Arbelaez avec des influences latino ! Super bon "
@mariakarabinis
"Restaurant de Juan Arbelaez"
@douanierousseau
"Conseillé par Tou à tester "
@eparkerjervis
"menu découverte 70€ - 7 services accord met et vin : 30€ - 4 verres resto de mes 28 ans"
@constance.dejean
"Bistronomique latino delicieux"
@nicolascrtgn
"Trestres bon 6 etoiles seraient encore mieux que 5 mais bon y a pas "
@clemlacritiqueculinaire
"Juan arbalaez - bistronomique"
@nataliasurielc
"incroyable, menu en 5 temps "
@clarachdtt
"Déjeuner (mardi-vendredi) : Entrée/plat ou plat/dessert 28€ Entrée/plat/dessert 35€ Entrée 14-16€ Plat 21-32€ Dessert 12-14€ Menu dégustation 5 temps 55€"
@jessprt
"Très bon restau à Boulogne ! Des burgers à tomber ! "
@lena_mollet
"Le menu découverte en 5 plats était parfait !"
@camille.trbt
"Resto de Juan Arbelez Top Chef Cuisine fusion Colombie x France Menu déjeuner ou soir en 5 ou 7 temps ou à la carte. Menu 5 temps très bon rapport qualité prix (55euros). Carte qui change tous les mois, plats très saisonniers. 2 entrées, 2 plats, 1 desserts. Beaucoup de légumes quand venus en octobre 25 Intérieur déco atypique Service passable mais des petits oublis "
@pinus
"Nice gourmet menu with 7 meals - Great experience - Real culinary journey with many different flavours - Strongly recommended "
@toniop
"Carte Juan albarez Carte changée tous les mois "
@acfsm
"Restaurant de Juan Arbelaez. Sonorités LATAM. Très quali, parfois un peu long en service. Déco top. Worth it. "
@peanutz
"Bistrot "gastro" de Juan Arbelaez"
@pa_lefevre
"Conseillé par Louis M Restaurant basque - prendre le menu 5 temps Pas copieux (7 temps possible) "
@ocegui
"Petite salle, déco brute Cuisine originale "
@sebastienf
"Carte mensuelle Un peu bruyant WC atypiques Menu gastro dégustation en 5 ou 7 service Cocktails fait maison"
@maxenceblanchy
"Recommande par Sophie Apparement trop cool Inspiration hispanique Top chef "
@chtanan
"Restaurant de Juan Arbelaez "
@camille.talpin
"Cuisine travaillée mais trop petite quantité "
@laurence.my
"Juan arbelaez dejeuner 28 dîner 65"
@sandrinesmadja
"Restaurant fusion et gastro, menu dégustation à 50€ environ "
@liseblanc
"Restaurant bistro biloque (5 plats) Thème latin mexicain "
@xuaev
"Restaurant bistrot Amérique latine, chaque mois la carte change. Entrée plat dessert 35€"
@argent.kill
"Produit de saison, tenu par Juan Arbelaez"
@romaincgnt
"Menu dégustation au top, influences colombiennes du chef, c’est toujours un régal."
@noemielivet
"bistro gastro du chef Juan Arbelaez a tester"
@math.d8
"Plats élaborés et originaux proposés dans une salle de style bistrot contemporain aux banquettes bordeaux."
@estelle1
"Bistronomique Juan arbelaez"
@lt_marine
"Cuisine riche et travaillée pas donnée en terme de prix"
@kvz.888
"Restau d'un ancien de Top Chef"
@giwanok
"Restaurant gastronomique au top! menu découverte avec un super rapport qualité prix (42 euros)"
@evandaele05
"Resto de Juan Arbaelez, très sympa "
@amelie.ribot
"Cuisine travaillée avec des produits frais et de saison, sélectionnés auprès de leurs partenaires maraîchers, poissonniers, bouchers. Chef Juan Arbelaez"
@victoirebonnafont
"Cuisine francaise , presque gastronomique 3,8/5"
@alimytower
"Elaborate and original dishes proposed in a contemporary bistro style room with burgundy benches."
@welkeys
"restaurant de juan et duboue"
@gferreol57
"Restaurant du chef Juan Arbelaez (ex Top Chef). "
@melvinson
"Juan arbelaez (Laurie thilleman) "
@mai.lisa
"Excellent ! Un gastro à prix très abordable ! Influences d’Ameriques latines, les saveurs sont bien équilibrées et authentiques "
@gabynodranip
"Du chef colombien Juan Arbelaez. Il a travaillé aux côtés de Pierre Gagnaire, au George V avec Éric Briffard et le Bristol avec Éric Frechon. Il passe a top chef, consecration. Il signe aussi le Yaya, un resto façon grec bobo, mais encore Vida Paris 10, cantine healthy et Levain, à Boulogne. Il fait des chronique sur Quotidien de Yann Barthès, qui finit de le propulser. Dans cette adresse, sa première, ouverte à 25 ans, on mange le soir e+p+d pour 48 euros un menu à l'aveugle. On peut aussi prendre à la carte si la surprise n'est pas son fort. 25 euros accord mets et vin. C'est très bon, fin. L'ambiance du resto est très moyenne. Néons jaunes aggressifs..."
@mariedufour166
"colombien 1etoile recommandé par Caroline G"
@fkouskouri39
"2 services = pas de retard toléré. Dîner excellent de bout en bout. "
@henry.c
"Bistrot de Juan Arbelaez. Recommandation de Marine. "
@gginparis
"Pas pour toutes les bourses, assez original "
@eljuan
"Vu François Laurent chef Exe le 1012 Intérêt pour coctura plus Devis en cour rachat paco on voit ça à europin "
@bgb88
"Bonne ambiance etnourriture au top , seul bemol, le service un peu pushy pour liberer pour le 2 eme service... "
@forkinthecity
"Premier resto de Juan arbelaez . Très très bon ! Deco bar de pote "
@monsieurseb
"Vraiment très bon. Carte qui change toutes les semaines. "
@pozor
"Une des adresses de Juan Arbelaez ! C’est validé!!!"
@airone