Restaurant Marius : Poisson et Fruits de Mer à Paris 16
Le Restaurant Marius, situé au 82 Boulevard Murat dans le quartier du 16e à Paris, a été repris en 2024 par le fils du célèbre chef JP Vigato. Fondé il y a plusieurs années, il s’est rapidement imposé comme une adresse incontournable pour les amateurs de poissons et fruits de mer, bénéficiant d’une réputation solide grâce à la qualité de ses produits et son savoir-faire. La maison est habitée par une tradition culinaire axée sur la fraîcheur et la finesse, avec une carte qui privilégie les poissons cuits à la perfection, comme la dorade en croûte de sel ou le Saint-Pierre sauce thaï, ainsi que des fruits de mer soigneusement sélectionnés. La philosophie de l’établissement repose sur une cuisine marine authentique, alliant simplicité et raffinement, dans un cadre convivial et chaleureux.
Le restaurant se distingue par ses spécialités françaises axées sur le poisson, avec une sélection variée de plats généreux et savoureux, accompagnés d’une cave bien fournie. La terrasse offre un espace agréable pour profiter du cadre parisien, notamment lors des beaux jours. La décoration allie élégance et sobriété, créant une ambiance cosy et authentique, idéale pour un repas entre amis ou en famille. La réputation de Marius repose aussi sur la convivialité du service et la passion pour la cuisine marine, faisant de chaque visite une expérience gourmande et mémorable dans un lieu où le poisson et les fruits de mer sont à l’honneur.
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Trinquet Village
8 Quai Saint-Exupéry, 75016 Paris, France
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Trinquet Village
8 Quai Saint-Exupéry, 75016 Paris, France
Ajouté par2042 utilisateurs
disciples
136 Bd Murat, 75016 Paris, France
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La Cantina
11 Rue Claude Terrasse, 75016 Paris, France
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Restaurant Anita
182 quai louis blériot, Paris 75016
Ajouté par1232 utilisateurs
La Table du RECHO
51 Boulevard Exelmans, 75016 Paris, France
Ajouté par900 utilisateurs
SAPORE
82 Rue Boileau, 75016 Paris, France
Ajouté par1061 utilisateurs
Les Princes
6 Place du Dr Paul Michaux, 75016 Paris, France
Ajouté par748 utilisateurs
Enzo & Lily
2 Rue Auguste Maquet, 75016 Paris, France
Ajouté par727 utilisateurs
"Romain Dubuisson et Vigato aux manettes!!"
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"Cadre agréable et tout bien fait … "
@chrisphote
"fils Vigato(Apicius).Le Figaro"
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"Fruits de Mer recommandé par le guide Lebey"
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"JP Vigato l’a repris récemment. 100% poisson. Excellent "
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"Au coeur de la Gare de Lyon."
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"Poisson. Cozy. Vigato. Tres bon Cher "
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"Poissons et super soufflé au Grand Marnier. "
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"Restaurant de poisson haut de gamme"
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"Restaurant repris en 2024 par le fils de JP Vigato. Rénové, et carte toujours principalement autour des fruits de mer et poissons. Se complète bien avec les disciples plus tournés vers la viande "
@ohdespointes
"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
@guidelebey2024
"Super cuisine de poisson patron très sympa "
@eric17
"Restaurant poisson, excellent profiteroles chocolats"
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"https://www.lebey.com/les-adresses/restaurant/restaurant-marius"
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"Restaurant de poisson, super ! "
@thibss
"Poissons excellents, prix assez élevé (200€ à deux plats entrées vin) mais à essayer "
@helenehenky
"Petit restaurant mais certainement l’un des meilleurs restaurant de poisson qualité prix "
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"Restaurant de fruit de mer dans le 16eme Ambiance feutrée et haute cuisine (budget élevé) Valeur sûre mais cher "
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"Très belle adresse pour le poisson"
@herverose06
"Quali. Poisson. Terrasse Incroyable. Alina "
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"vraiment délicieux mais assez cher"
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"Maravilhoso. Bem francês. "
@januariavcquerette
"Restaurant de poisson top equitim"
@remybej
"Avec Rudin gascon et colella"
@christine.lhoste
"Avec JOAO Tres bon poisson "
@loula2018x
"Restaurant type bistrot - Axé principalement poisson 🐟 - Très Bob - Chef faisant la prise de commande - Accueil chaleureux 👍🏻"
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"Conseillé par Cédric Sellier"
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"Excellent poisson et dessert "
@razanette
"restaurant de marie claire grandjean (poisson)"
@mumusss
"Soufflé au grand marnier exceptionnel / pernand-vergeless de chez drouhin délicieux / calamars en entrée / duo rouget et noix de St Jacques"
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"Poisson 👍+ soufflé au grand Marnier"
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
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"Poissons et fruits de mer très bon mais tarif un peu haut "
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
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"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
@estellanat
"Pour croire avec certitude, il faut commencer par douter, dit le proverbe. Nous avons beau nous appliquer à respecter cette maxime, nous n’avons jamais été déçus par nos agapes chez Marius. D’abord parce que la maison du boulevard Murat est habitée. Possédée même. Et malheur à celui qui passera commande sans avoir écouté la messe, chantonnée par le patron Francois Grandjean. Tout repas commence ainsi depuis près de trente ans. « Alors, en plus de la carte, vous avez : des tourteaux tous décortiqués avec ciboulette, cerfeuil et vinaigrette; des calamars frits ou à la provençale; des anchois frais au vinaigre, des langoustines rôties, huile d’olive et basilic frais, (on peut faire moitié tourteaux, moitié calamars ) ; en plat : une dorade cuite en croûte de sel pour deux, un cabillaud rôti, tomates, oignons, poivrons, légèrement relevé; un Saint-Pierre rôti sauce thaï, des Saint-Jacques poêlées servies dans leur coquille avec huile d’olive basilic, ou à la provençale (on peut faire moitié rouget, moitié Saint-Jacques)". Il faut réserver son soufflé au Grand Marnier au moment de la commande. C’est toujours risqué, car les plats sont servis généreusement. Les cuissons des poissons sont toujours parfaites. La purée à l’huile d’olive maison, servie en cassolette, n’a pas grand-chose à envier à celle d’un grand chef récemment disparu. Quant aux épinards il n’y a que chez Marius qu’on peut sentir le vrai goût de la branche. La cave de Francois vaut le détour. Son ladoix rouge maison Chevalier, un arrêt prolongé. Et vendredi c’est aïoli. Irremplaçable."
@guidelebey2020.restaurant
"Recommandé par Regis et Vivianne poisson"
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"Bonne table dans les 100 € par perd poisson "
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"Excellent restaurant de poissons. "
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"Très bon restaurant de poisson"
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"Restaurant de poissons : dos de saint-pierre, goujonnettes de sole, filet de rascasse, steak de thon, raie pochée... c’est simple, goûteux et très bien et exécuté."
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"Poissons uniquement. Très très bon "
@ashhhashhh16
"un must pour le poisson entrée miette crabe excellent et après poisson croûte sel cher bien sûr changement de propriétaire fin 2024"
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"Qualité et convivialité depuis 30 ans Très bon restaurant de poisson"
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"€€€€ Ambiance très classique mais délicieux restaurant de poisson particulièrement."
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"poisson quasi exclusivement. super purée. "
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"Coûte un bras mais produits de la meme délicieux et purée maison à tomber"
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"Changement de propriétaire Exit Fanfan, François Grandjean Nouveau, jean pierre et Jérôme(fils) Vigato"
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