Guide Lebey 2020 des bistrots
Ce bistrot avec ses menus anciens et ses affiches vintage aux murs a été relancé, en 2018, par les frères Dumant. Derrière cette enseigne qui ressuscite l’esprit des restaurants routiers à l’ancienne, tout pourrait sonner faux. Il n’en est absolument rien. Les œufs mayo parfaitement cuits et justement assaisonnés auraient réjoui Claude Lebey, les quenelles sauce nantua sont légères et savoureuses, les frites croustillantes comme il se doit. Tous les fondamentaux sont respectés jusqu’à la gentillesse et l’efficacité du service. Au déjeuner comme au dîner, la salle se remplit vite d'une déjà fidèle clientèle de quartier. Quant à la carte des vins, elle invite à voyager sur la légendaire nationale 7 avec une belle sélection en bourgognes, beaujolais et côtes-du-rhône.
