Ambassade d'Auvergne - Restaurant français spécialisé dans l'aligot à Paris
L'Ambassade d'Auvergne est un restaurant français spécialisé dans la cuisine de terroir de la région Auvergne. Depuis 1966, cette maison a été reprise et propose aujourd'hui une cuisine hyper authentique et délicieuse, très bien présentée et travaillée. La spécialité de la maison est l'aligot, une purée de pommes de terre à l'ail et au fromage fondu, qui est à tomber par terre. Le cadre est traditionnel avec des nappes blanches et une grande carte de vins. Les plats coûtent entre 20 et 30€ et les desserts entre 10 et 13€. Le jeudi soir, il y a une formule aligot à volonté. Les spécialités de la maison sont la saucisse aligot, le veau du Segala et les vins auvergnats. L'ambiance est bonne franquette et le service est excellent. Si vous cherchez un restaurant auvergnat à Paris, l'Ambassade d'Auvergne est l'endroit idéal pour découvrir la cuisine française de terroir.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 6 partenaires officiels
C’est meilleur quand c’est bon
@cestmeilleurquandcestbon
37833followers
189places
""Saint-Etienne, les poteaux carrés 76, ça te dit quelque chose Emmanuelle Jary?""
Guide Lebey 2020 des Restaurants
@guidelebey
7909followers
345places
"L'une des dernières ambassades régionales de la capitale que tient avec beaucoup de verve Didier Desert, ancien auditeur d'un grand cabinet de conseil. Sans passéisme ni chauvinisme, il a au contraire donné le coup de jeune qu'avait besoin cette institution en l'enrichissant d'une cave exemplaire et d'une boutique de produits exclusivement locaux dans une rue adjacente. Quelle que soit la saison, le menu servi au déjeuner comme au dîner sait avec une générosité jamais feinte régaler autant les Parisiens que les Auvergnats de passage, voire même les touristes souvent venus de très loin pour prendre part à ce banquet digne d'un village gaulois. Le service de l'aligot fait le spectacle comme le passage entre les tables du remarquable plateau de fromages qui, à lui seul, mériterait le détour. En sachant qu'il serait dommage de ne pas garder un peu d'appétit et surtout de gourmandise pour la mousse au chocolat servie à volonté et, pour nous, parmi les meilleures de Paris."
Chateaux Hotels Collection
@chateauxhotels
1135followers
502places
"Découvrir la finesse des produits d'Auvergne et voir filer l'aligot dans cette authentique auberge parisienne"
Les Adresses de Charlotte
@pariswithcharlotte
8463followers
1212places
Jennifer Taieb
@jennifertaiebchef
3545followers
1292places
Marc Levy
@marclevy
1786followers
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"Maître restaurateur Vu avec Sophie "
@dangoumau.a4
"pour manger un très bon aligot "
@tiffany.bnd
"Super menu du jour 23 euros et pour le soir viande grillée et aligot "
@sandrine2670
"Institution auvergnate : aligoté saucisse, plateau de fromage et mousse au chocolat "
@juliebmp
"#aligot saucisse 20€ #aligot pavé de bœuf 27€"
@nhi_lctr
"La saucisse+aligot et la mousse au chocolat étaient une tuerie."
@rayane.massiere
"F-R. Gaudry Région Auvergne"
@quentinamaury
"aligot et spécialités Auvergnate reco guide Michelin environ 22-49€"
@yoan.turosz
"Spécialités d’Auvergne, pour un bon aligot 🧀 "
@lisetteenvadrouille
"Du lundi au dimanche 12h00-14h30 | 19h30-22-00 1mètre de saucisse au couteau maison Laborie + aligot = 99€ 1,2kg de côte de bœuf salers ou Aubrac + aligot = 115€ "
@freddie92
"Post entretiens d’Antoine chez Danone. Service aux petits oignons (« c’était délicieux » / ma femme m’a dit la même chose hier soir) Excellente charcuterie et pâté en croûte. Aligot parfait et mousse au chocolat un peu sucrée mais intense et texturee. Superbe expérience. 130€ à deux "
@bonnin
"Mon gars les quantités c'est aberrant sinon bon ouais"
@zaga.la.menace
"Meilleur aligot de tout Paris ! La crême brûlee à l’ail noir vaut vraiment le détour ! Et l’accueil est excellent ! "
@amina.karic
"Cadre plutôt ancien, nourriture assez bonne avec les spécialités aveyronnaises. Service rapide et de qualité. Bon mais pas exceptionnel. Ambiance sympa mais un peu guindée."
@gentiane.s
"Valide par c’est meilleur quand c’est bon Aligot "
@albanedelafete
"Aligot et mousse au chocolat"
@ambroise.edwiges
"Aligot à volonté tous les jeudis l'été"
@ruch.mapstr
"L'une des dernières ambassades régionales de la capitale que tient avec beaucoup de verve Didier Desert, ancien auditeur d'un grand cabinet de conseil. Sans passéisme ni chauvinisme, il a au contraire donné le coup de jeune qu'avait besoin cette institution en l'enrichissant d'une cave exemplaire et d'une boutique de produits exclusivement locaux dans une rue adjacente. Quelle que soit la saison, le menu servi au déjeuner comme au dîner sait avec une générosité jamais feinte régaler autant les Parisiens que les Auvergnats de passage, voire même les touristes souvent venus de très loin pour prendre part à ce banquet digne d'un village gaulois. Le service de l'aligot fait le spectacle comme le passage entre les tables du remarquable plateau de fromages qui, à lui seul, mériterait le détour. En sachant qu'il serait dommage de ne pas garder un peu d'appétit et surtout de gourmandise pour la mousse au chocolat servie à volonté et, pour nous, parmi les meilleures de Paris."
@guidelebey2024
"Saucisse, aligot à volonté et mousse au chocolat 25€ CMQCB"
@julian.page7
"Cuisine traditionnelle auvergnate Tous les jeudis soir durant l’été, saucisse, Aligot et mousse au chocolat à volonté pour 25€. "
@myriam.lemerleriviere
"Jeudi soir saucisse aligot à volonté "
@jodee
"Aligot - ambiance familiale"
@kylar1
"Y aller un jeudi pour aligot saucisse à volonté "
@gregziz
"Saucisse aligoté à volonté le jeudi soir"
@juliesegond
"Une adresse dans le centre de Paris, qui a le même chef exécutif depuis plus de 20 ans. Le restaurant auvergnat propose un très bon aligot, réalisé avec de la pomme de terre et du fromage pressé frais. Même si l’aligot semble être un plat d’hiver, il n’est que meilleur en été, saison où le lait a un goût plus fleuri. Venez partager le fil de l’amitié cet été lors des soirées organisées : saucisse et aligot à volonté. "
@charlotte.roche96
"Restaurant auvergnat typique. Saucisse au couteau fermière, aligot etc."
@foodiemarg
"Entrée : 10-15€ Plat : 20-30€, aligot Vin à la ficelle"
@paul.nb
"restaurant auvergnat aligot pièce du boucher"
@bouj.ali
"restaurant auvergnat avec comme spécialité l ail noir"
@lankou44
"Place to get aligot, simple but food was actually fire, got good wine and 3 desserts w"
@anjali72
"Livre on va déguster paris "
@barcelonebcn
"excellente adresse, midi comme soir, soit pour des repas business ou entre amis. Plats de qualité, originaux et le lieu est très sympa et très original..."
@stephanefargette
"Nourriture Auvergne incroyable. Prendre absolument l'aligot."
@rafana
"Tester l'aligot (formule saucisse et aligot à volonté en été), mousse au chocolat."
@tortueenvadrouille
"Resto auvergnat sympa ! Ail noir / aligot +++ "
@nany_shoko
"Aligot saucisse plutôt bon ! Assez classique Dessert à l’ail noir très original et top !"
@maelis.flet3
"C’est meilleur quand c’est bon juin 2020"
@mfcvn
"tres bon + cadre sympa + aligot truffé trop bon à refaire "
@Ginger
"Très bonnes spécialités, accueil top, pour l'hiver nostalgique "
@tiphainepiou
"C’est meilleur quand c’est bon"
@octave_ps
"Formule Aligot et mousse choco à volonté "
@yasmine.l4
"Restaurant viande ouf avec de l’aligot "
@lea.levet
"Via de de salers et aligot"
@antoine.fourgeaud
"À tenter pour l’aligot (c’est meilleur quand c’est bon)"
@eliseverdier
"bon aligo cuisine auvergnate"
@vinceshev
"Service excellent, à la bonne franquette, Aligot et viande du pays tout est fait maison !"
@alexdevot
"Aligot Mousse au chocolat 4e champion œufs mayo"
@xtine.d
"Formule aligot à volonté les jeudis soirs "
@camille.couste
"Aligot et mousse choco à volonté "
@sylvanaa
"Saucisse + aligot (à volonté les jeudis d'été) + mousse au chocolat : 25€"
@bouboudesbois