Yauatcha

Yauatcha : Restaurant chinois moderne à Soho, Londres

Fondé en 2008 par le groupe Hakkasan, Yauatcha est rapidement devenu une référence dans le paysage culinaire londonien. Situé au 15-17 Broadwick Street dans le quartier de Soho, ce restaurant chinois moderne a su allier tradition et innovation pour séduire une clientèle exigeante. Son chef étoilé Michelin propose une cuisine asiatique inventive, notamment des dim sum de luxe, des plats wok et des pâtisseries délicates, avec un accent sur la qualité et la présentation. La carte met en avant des spécialités telles que les crevettes dorées, le canard croustillant et les dumplings artistiques, offrant une expérience culinaire authentique et sophistiquée. Yauatcha est également reconnu pour ses options végétariennes et véganes, répondant aux attentes d'une clientèle variée. Son menu à prix abordable, notamment le set à 34£, permet de découvrir ses délices dans un cadre élégant. La décoration intérieure allie modernité et touches asiatiques, créant une atmosphère à la fois chic et chaleureuse. La lumière tamisée, la musique lounge et le mobilier contemporain contribuent à une ambiance idéale pour un dîner entre amis ou en famille dans un lieu emblématique de Soho.