Restaurant L'Aubrac
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Restaurant L'Aubrac à Laguiole : Viande et Tradition

Le restaurant L'Aubrac, situé au 17 Allée de l'Amicale dans le quartier de Laguiole, a été fondé en 2000 par des passionnés de gastronomie locale. Depuis ses débuts, il s'est imposé comme une adresse de référence pour les amateurs de viande et de cuisine régionale, attirant une clientèle fidèle en quête d'authenticité. La réputation du lieu repose sur la qualité de ses produits, notamment la viande produite par les restaurateurs eux-mêmes, ainsi que ses spécialités telles que l'aligot, la truite fumée, et les farçous. Le restaurant propose également un service de qualité dans un cadre accueillant, idéal pour découvrir la richesse du terroir de l'Aubrac tout en profitant d'une ambiance conviviale. La terrasse offre une vue agréable pour les beaux jours, renforçant l'expérience culinaire dans un environnement authentique et chaleureux. L'ensemble de ces éléments fait du restaurant L'Aubrac une étape incontournable lors d'une visite à Laguiole, que ce soit pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.


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414 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Restaurant #Hotel #Viande #CMQCB #Terrasse
Ce qu'en disent les utilisateurs

"Beaucoup de monde … un peu usine mais bon resto"

@serge.agostinelli

"Les planches sont énormes. Les cotes de bœuf incroyable "

@sosodenapoli

"2025 juillet Efficace mais peut mieux faire "

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"Venir le ventre bien vide lol! (; excellents produits de l'aubrac"

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"Délicieuse côte de bœuf et aligot Aujourd’hui, on déjeune à Laguiole au restaurant l’Aubrac pour manger toutes les spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot…) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C’est grand, beau, bon. Une belle réussite."

@anacija927

"Aligot, truite fumé, farçous, salade de chèvre chaud... Viande produite par les restaurateurs"

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"Aujourd’hui, on déjeune à Laguiole au restaurant l’Aubrac pour manger toutes les spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot…) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C’est grand, beau, bon. Une belle réussite."

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"Restaurant traditionnel Viande fromage charcuterie À faire avec Wes et JC"

@ced.hersant

"https://www.facebook.com/share/v/182hMpDupz/?mibextid=wwXIfr"

@gergovix

"C meilleur c bon Délicieuse côte bœuf et aligot Aujourd’hui, on déjeune à Laguiole au restaurant l’Aubrac pour manger toutes les spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot…) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C’est grand, beau, bon. Une belle réussite. "

@amdelavergne

"Hotel restaurant recommandé par CMQCB "

@

"C’est meilleur quand c’est bon (YT) - Délicieuse côté de bœuf et aligot - 06 September 2024"

@chantelac

"Super resto à laguiole à fair en famille ou seul. Comme un trou du cul "

@quentin30330

"pour la côte de bœuf. adresse de c'est meilleur quand c'est bon"

@madamepaname

"vu dans c meilleur quand c'est bon "

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"C’est meilleur quand c’est bon "

@princessegarage

"vu dans c meilleur quand c'est bon "

@

"CMQCB produits de la ferme "

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"C’est meilleur quand c’est bon De la charcuterie maison la viande élevée par la famille aussi. Et l’aligot évidement "

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"Restaurant familial avec viande d’exception, aligot et pinard local "

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"https://youtu.be/TuiIwfBqRvc?si=mte5bSI4MumxXlcU"

@durr.fred

"Restaurant de viande, ça a l'air incroyable "

@naitche06

"Aujourd'hui, on déjeune à Laguiole au restaurant l'Aubrac pour manger toutes les spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot...) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C'est grand, beau, bon. Une belle réussite. ° L'Aubrac - 17 All. de l'Amicale, 12210 Laguiole"

@titouu2

"C’est meilleur quand c’est bon "

@

"fleur d'Aubrac aligot à volonté"

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"(salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot...) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs. C'est grand, beau, bon. Une belle réussite."

@nickoparis15

"Vu dans C’est meilleur quand c’est bon. Que des produits régionaux "

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"Incontournable à ne pas rater. C meilleur quand c’est bon !!"

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"CMQCB Hotel restaurant gourmand"

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"https://www.tiktok.com/t/ZGew3osmW/"

@feliciend

"Restaurant typique avec toutes les spécialités comme on les aime. Éleveur restaurateur de ses propres bête croisées Charolais et Aubrac "

@louis.fleury

"Aubrac, aligot / 400 couverts C’est meilleur quand c’est bon"

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"Aligot, viande de la ferme, truite de l'Aveyron "

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"CMQCB Salade de chèvre chaud Farçous Truite fumée Aligot Viande produite par les restaurateurs"

@baptiste7

"C'est meilleur quand c'est bon. "

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"éleveur aubrac épicerie fine tête de veau aligot charcuterie maison truite maison"

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"#CMQCB Spécialités de la region "

@alexisroret

"super resto passé dans c'est meilleur quand c'est bon "

@trebaolsamuel

"Aligot et viande (restaurateur est éleveur) https://www.facebook.com/share/v/UKDmqTWWx59vtZ5a/"

@

"C’est meilleur quand c’est bon "

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"aligot vu dans c'est meilleur "

@bpetit21

"Vu sur c'est meilleur quand c'est bon."

@

"Chambre propre. Literie de bonne qualité. Le restaurant dans le jardin à l'arrière, le cadre y est très agréable. La nourriture généreuse et régionale est de très bonne qualité. Personnel à l'écoute et très pro. Les patrons très accueillant. Bon rapport qualité/prix."

@rdeveaud82

"Vu dans C’est meilleur quand c’est bon"

@aymeric.desusbielle

"https://youtu.be/TuiIwfBqRvc?si=YvX0Z56rcB31i-_g"

@

"Viandes d’Aubrac et aligot Reco C’est Meilleur Quand C’est Bon"

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"Tout aubrac Côte de bœuf et truite"

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"Délicieuse côte bœuf et aligot Spécialités du coin (salade de chèvre chaud, farçous, truite fumée, aligot…) mais aussi de la viande produite par les restaurateurs"

@michon.steeve

"Boeuf, aligot et autres produits locaux … c est meilleur quand c est bon"

@

"Vu dans CMQCB : https://youtu.be/TuiIwfBqRvc?si=ayPRhU9Gtmi4hB_7"

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"C’est meilleur quand c’est bon"

@

"Côtes de bœuf délicieuses et aligoté à volonté "

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"Aligot Cuisine de terroir "

@chargs

"cuisine du terroir, un chef au top ! viande Fleur d'Aubrac bien sur 😋"

@kalii

"Très bon tartare au couteau "

@p.leuchtmann

"Restaurant viande Terrasse +++ "

@

"Restaurant à Laguiole, petit village. Simple mais efficace, les bases "

@marine.blunt

"Restaurant Laguiole un peu cher mais super ambiance, bonne viande, resto tradi Aveyronnais"

@meldim

"Alligot très très bon, burger au top "

@micheau

"Belle adresse pour profiter de l’Aubrac à des prix raisonnables avec un personnel au top"

@

"À manger : aligot/saucisse, burger maison, ..."

@

"très bonne viande et aligot"

@

"Beau jardin dans l'arrière-cour. Beaucoup de couverts, mais malgré tout très bon rapport qualité prix, produits locaux"

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"Super accueil et bons produits !"

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"SE = 75€ Repas OK Chambre (-) "

@

"Grand et bcp de couverts possible, hôtel restaurant avec jardin. Serveurs sympa et bonne cuisine abordable "

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"Très bonne viande « fleur d’aubrac » / service moyen / rapport qualité prix au top "

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"Resto cousins Emmie Aligot à volonté"

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"Voici une adresse recommandée aux amateurs d'ambiances familiales et de traditions. Les propriétaires de l'Hôtel de l'Aubrac, la célèbre famille Brouzes-Favier, accueillent leurs clients dans une trentaine de chambres au décor simple et fonctionnel. Le bar-resto où se pressent les habitués ressemble à une brasserie parisienne : ça dépote et c'est plutôt bruyant aux heures des repas. Côté restauration, les convives s'installent selon la saison sous la véranda, dans le jardin ou au chaud dans une salle flanquée d'une imposante cheminée. Dans les assiettes, la cuisine est inspirée du terroir. On retrouve des spécialités comme les charcuteries maison, les petits plats mijotés ou les succulentes viandes Fleur d'Aubrac qui proviennent de la ferme familiale, en particulier la côte de boeuf, qui à elle seule mérite le détour tout comme l'aligot traditionnel."

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"Délicieux spécialités aveyronnaises. Viande de bœuf excellentes "

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"Familial. Ils cuisinent leur propre viande"

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