Logis Hôtel les Caudalies

Logis Hôtel les Caudalies : restaurant gastronomique à Arbois

Le Logis Hôtel les Caudalies, situé au 20 Avenue Pasteur dans le quartier d'Arbois, a été fondé dans une demeure du XIXe siècle. Son histoire est marquée par une tradition d'accueil chaleureuse et une passion pour la gastronomie, portée par une équipe expérimentée, notamment le chef et le sommelier MOF Philippe Troussard. Depuis son ouverture, cet établissement est devenu une référence dans la région pour les amateurs de gastronomie et de vins fins.

Ce lieu se distingue par son restaurant gastronomique, qui propose une cuisine raffinée mêlant tradition et créativité. La carte des vins, riche de plus de 1000 références, est soigneusement sélectionnée pour accompagner des plats d'exception tels que la poularde au vin jaune ou le ris de veau croustillant. L'hôtel offre également un cadre idéal pour une expérience culinaire unique, avec des menus à partir de 25 € et une cave exceptionnelle. La réputation de l'établissement repose aussi sur ses plateaux de fromages, considérés comme parmi les meilleurs de France, et ses formules gourmandes.

L'ambiance au Logis Hôtel les Caudalies est à la fois élégante et conviviale. Le décor allie charme ancien avec des touches modernes, créant un environnement propice à la détente. Lors des beaux jours, la terrasse offre une vue imprenable sur le vignoble d'Arbois, renforçant l'atmosphère authentique et chaleureuse. Que ce soit pour un repas gastronomique ou un séjour relaxant, cet hôtel restaurant incarne l'excellence bourguignonne dans un cadre hors du temps.