Abbaye de la Bussière - Hôtel de Luxe et Restaurant Gastronomique en Bourgogne
Niché au cœur de la Bourgogne, l'Abbaye de la Bussière est un hôtel de haut standing aménagé dans une abbaye du XIIe siècle. Avec son grand jardin, cet établissement Relais & Châteaux offre une expérience unique. Vous pourrez savourer une cuisine gastronomique raffinée au restaurant Le 1131, installé dans l'ancien cloître de l'abbaye. Pour une ambiance plus décontractée, optez pour le Bistrot des Moines, idéal pour déguster des plats bistronomiques en terrasse. L'Abbaye de la Bussière est également réputée pour sa terrasse offrant une vue imprenable sur les environs. Que vous soyez amateur de gastronomie étoilée ou de moments de détente en plein air, cet établissement d'exception saura combler toutes vos attentes lors de votre séjour en Bourgogne.
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Ce qu'en disent les utilisateurs
Approuvé par 3 partenaires officiels
RELAIS & CHÂTEAUX
@relaischateaux
44099followers
556places
"Hôtel et restaurant dans un parc."
BEST OF BURGUNDY
@petitfute
110followers
188places
"On peut dire sans mentir que les cisterciens ont façonné la Bourgogne et ses terres, à l'image de cette magnifique Abbaye de la Bussière. Vous ne pourrez que tomber sous le charme de ces vieilles pierres, du magnifique parc verdoyant, de l'étang et du restaurant gastronomique de l'établissement qui tient son nom de la date de fondation du lieu : le 1131. Dans cette salle à la décoration sobre et raffinée où la pierre domine dans un savant mélange avec de nobles matériaux vous découvrirez la cuisine de Guillaume Royer, Meilleur Ouvrier de France 2015 et élu " Grand de demain " par le Gault & Millau en 2016 ! Promenez-vous dans la carte comme vous vous promèneriez dans la région en commençant par la terre avec les Cuisses de Grenouilles, ail des Ours de Saunières, sautez à l'eau avec L'Omble de Fontaine Bio ses Carottes en couleur et sa purée parfumée au Yuzu. Enfin, un petit tour dans les prés, nous raffolons du Pigeonneau de M. Sanchez avec son jus infusé à la sauge... Une magnifique sélection de fromages de la région complétera ce dîner qui se terminera sans fausse note grâce aux desserts d'Olivier Sanchez ! Les menus offrent également de belles propositions et vous permettent de déguster aux meilleurs de la Bourgogne. En outre, la cave de l'établissement est magnifique et le sommelier Freddy Jaugey vous conseillera parfaitement ! Que rajouter ? Le cadre est sublime, la salle superbe et le service impeccable ! Une de nos tables favorites à découvrir sans faute !"
Camilla Ghini
@camillaghini
5950followers
1090places
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"Aménagé dans une abbaye du XIIe siècle et ses annexes adjacentes, cet hôtel haut de gamme se trouve à 5,2 km des jardins de Barbirey et à 8,3 km du château de Châteauneuf. Les chambres de l'hôtel donnent sur les jardins et présentent une décoration variée avec des meubles d'époque et des tissus luxueux. Elles sont équipées d'un accès Wi-Fi gratuit et d'une télévision à écran plat. Les chambres de catégorie supérieure disposent d'un jacuzzi. Certaines d'entre elles possèdent un plafond avec poutres en bois apparentes ou un lit à baldaquin. Les suites sont de style plus luxueux et agrémentées d'un salon avec canapé-lit. L'établissement possède un restaurant gastronomique renommé dans l'ancien cloître de l'abbaye, ainsi qu'une brasserie à l'ambiance plus décontractée dotée d'une terrasse. Il comprend également des jardins paysagers, des salles de réunion et un parking gratuit."
@alter3go
"restaurant gastronomique étoilé. ancienne abbaye cistercienne du XIIe siècle. A partir de 293 € la nuit"
@ereze95
"Ancienne abbaye cistercienne du XIIème siècle. Restaurant gastronomique étoilé. A partir de 293€ la nuit. "
@gginparis
"Bistrot des Moines / Relais et Châteaux / Bib gourmand"
@sfrija
"Hotel with Michelin-started restaurant in an authentic Cistercian abbey #coolcamping #condenast #gourmettravel #monocle"
@daleg