Takesan Donabe Ramen

"MÉCHANT resto jap à Opéra, des spécialités de la région glacé de Nagano on a des nouilles RICHES pour les mecs qui ont froid l’hiver. Ça réchauffe le cœur 🫶🏽"

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"Locale stretto e scomodo ma ramen molto buono"

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"Excellent ramen pas très cher (16 à 20€ pour un ramen bien fourni). Pas de réservation possible donc file d’attente hors du resto mais cela peut aller vite selon le moment de la journée"

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"Très bon ramen en quantité et en qualité. Pas de résa. 716 la vie "

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"Meilleur ramen de Paris. Prendre "spécial" pour supplément œuf bacon"

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"Bon ramen: bouillon un peu trop épais "

@carine96

"Un peu cher (17€) mais très bon ramen vg / vegan "

@aurisnow

"Télérama Sortir Restau spécialisé dans les bouillons au miso avec ramen "

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"Le meilleur ramen depuis qu'on est a Paris "

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"https://www.instagram.com/reel/DKoeeJeM2hl/?igsh=eGFlbHg0cmNiM3oy"

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"miso ramen bien riche bien miso. la version veggie bossée. anniv s "

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"Tetsuaki Takeda Ramen dans un bouillon au miso servi dans une marmite japonaise en terre cuite"

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"Ramen de nagano https://www.instagram.com/reel/DEPl7LWgBhK/?igsh=MTM5c2FhMnh4MDZ6eQ=="

@aurore.laffay22

"Bon mais surcoté Kaarage okkkk Ramèn bon "

@riccie

"Télérama Sortir #3958, 19 nov 2025"

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"ramen exceptionnel pas besoin d’en dire plus"

@alouka.b

"Incroyable !! Ramen exceptionnel. Venir tôt pour ne pas faire la queue. "

@manonsrr

"Top ramen ! À tester en petit comité car salle assez petite "

@tomdvlle

"spécialités ramen, délicieux "

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"Recommandation telerama sortir"

@nguyen.van.agnes

"Spécialisé dans les bouillons au miso et Ramen "

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"apparemment bouillon miso trop bon"

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"Paris secret/ restaurant de ramens "

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"Le « Miso Tantan-Men » (porc) délicieux Ne pas venir en blanc mais en noir à cause des tâches !"

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"C’était bon mais pas inoubliable "

@ciss_ou

"Très bon ramen Karaage pas ouf "

@jordanros

"Ramen conseillé par Isa pour le midi à opéra "

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"Ramen miso savoureux, poulet un peu sec Entrée poulet frit bof car pas assez cuit"

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"🔵🔵🔵🔵🔵⚪️⚪️ Les maîtres du miso ! A ce niveau ce n’est presque plus un bouillon mais véritablement une pâte vaseuse ultra dense et goûtu. Les nouilles étaient parfaites et les toppings excellents. C’était bon mais tellement fat, j’y retournerai tester les autres recettes. Les bols en pierre font leur job ça reste bien choix. La farce des gyozas est bonne mais ils ne sont pas assez chaud et croustillant. Le Karaage est moyen je ne lui ai pas trouvé d’intérêt certain. Service assez froid malgré une ambiance globale chaleureuse. "

@fapiou

"ramen qu’on avait vu avec Sandra, ça donnait bcp envie "

@arthuthur

"Spécialité ramen Ramen au sesame excellent "

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"Un des meilleurs ramen de la capitale, c’est un immense oui !!!"

@faucsy

"Ramen tres bons et typiques ! Le classic au porc est parfait "

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"https://youtube.com/shorts/XeLHjTyRzpk?si=wQ423kQHosbVK1bm https://youtube.com/shorts/aoWn9sR1R9s?si=L4Ul84dm-TU4imyD https://youtube.com/shorts/w82tn_sSzJw?si=8ObUjHpcLQ_-tVxg"

@lylan2025

"Poulet karage + oeuf super bon Bouillon epaisse"

@caitlin_2099

"Très bons ramens recommandés par Clément "

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"sous recommandation de lily"

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"Technique de ramen ancestrale Bouillon très bon "

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"Ramen - the veggie one with peanut sauce was really tasty !!"

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"Muy buena relación calidad-precio"

@canoelisa

"https://vm.tiktok.com/ZNdGSjfvS/"

@nyoucnt

"de loin le ramen le plus explosé au sol de l’histoire (ma meuf m’a amené la pour mon anniv j’ai du faire semblant tout le dîner gros malaise)"

@leomiam

"ramen https://www.instagram.com/p/DEPl7LWgBhK/"

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"Délicieux Ramen / prendre le végé supplément spécial "

@n.ltl

"Resto de ramen un peu uniques, servies dans la région de Nagano au Japon et préparées avec un miso traditionnel importé du Japon (ça a l'air incr surtout pour se réchauffer en hiver) Plats entre 15e et 20e "

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"Excellent Ramen fait maison avec un bouillon et des portions très généreuses à refaire "

@teddybourgeois

"Meilleurs ramens de ma vie "

@cedrine.poulain

"https://www.instagram.com/reel/DEPl7LWgBhK/?igsh=cXN1aGtuZGh1ejA3"

@tonythebrain

"best ramen I've had so far. cannot book in advance so come early. Went there on a Sunday evening "

@adele.gus

"Très bons gyozas Ramens assez bons mais pas transcendant "

@tenzin

"très bon ramen, au porc mais très chaud aussi"

@vink3i

"https://www.instagram.com/reel/DKoeeJeM2hl/?igsh=dzRsMm9jbXF2bDgz"

@gergovix

"Restaurant de donabe en terre cuite (recette de Nagano) https://www.instagram.com/reel/DC_dP10op4W/?igsh=OG03ZnJrbzYybTNm"

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"très très bon, ramen bien gras, bien épicé !!!"

@julienhome

"Takesan Donabe Ramen est le premier donabe ramen de France... et c'est le meilleur ramen que j'ai mangé à Paris en 2024 !😳 Takesan Donabe Ramen propose une recette unique venant tout droit de Nagano, la ville natale du chef Tetsuaki Takeada, un véritable artisan du ramen. Son secret ? Un miso artisanal d'exception conçu par une brasserie vieille de plus de 240 ans, qui perpétue les méthodes traditionnelles il'est ypore, miso fermenté dans des cuves en bois pendant des années, qui offre une profondeur et une richesse de saveurs incomparables. Pour sublimer le tout, les ramen sont servis dans un donabé, une marmite en terre cuite, qui permet de bien garder la chaleur et de décupler l'umami des ramen. Et en plus, les nouilles sont 100% faites maison chaque jour ! J'ai gouté à : gouté a : 🍜 Tonkotsu Miso Ramen : bouillon tonkotsu au miso, porc haché, ciboule, pousses de soja, chou blanc, 1 tranche de chashu- 16€ 🍜 Shinshu Miso Veggie Ramen : bouillon de légumes au miso, soya tofu, champignons, épinards, carottes, pousses de soja, ciboule - 17€ J'ai aussi beaucoup aimé le cadre et l'ambiance du restaurant ... à tester absolument 🔥 ℹ️ Sans réservation, y aller à l'ouverture pour éviter de faire la queue 💶 Entrées entre 5 et 6,50€ 💶 Le Ramen entre 15 et 18€ 🌱 Options veggie et vegan Recommandation leparisfoodalex "

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"Ramen cacahuètes épicé pas épicé de dingo mais c'était quand même ok. Le bouillon était trop epais pour moi mais pas dégueu mais j'en ai quand même mangé des meilleurs (à mes yeux bien-sûr) Gyoza en entrée rien a dire c'était des gyozas Est ce que j'y retournerai ? 🙄🙄"

@anzym

"Très bon basique, plein de ramen différent suppléent très bon gyoza"

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"ramen de ouf avec miso artisanal "

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"16€ Ramen classique / bouillon très bon "

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"Reco Le voyageur gourmand Tester leur donabe ramen (cuisine japonaise régionale)"

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"1er donabe (pot en terre cuite)"

@valentine.ferrand3

"Meilleurs ramens de Paris "

@keylhia.saint.pierre

"Très bon mais pas beaucoup de choix, environ 16€ le plat "

@crlota

"Une super adresse de ramen. Tellement de saveurs, c’était un régal. "

@emma.mrn

"Des Ramen froids aussi !!! Miam Miam Miam Recommandé par EnchantéeErica"

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"Ramen à base de Miso maison https://www.instagram.com/reel/DKoeeJeM2hl/?igsh=MWRka2RtMm5vM3NwdA=="

@dju_juliette

"Instagram - Ramen avec miso artisanal"

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"Gyoza delicieux Tori paitan miso ramen trop bon"

@linarml

"Bon gyozas et ramen surtout au poulet "

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"Ramen bouillant très riche (y aller quand il fait très froid)"

@pelletier.tess7

"Les nouilles sont très bonnes, le poulet est halal"

@bilalsebbagh

"Très bon ramen, le soupe est une sauce tellement elle est épaisse, excellent "

@clara.branden13

"ramen miso assez lourd shoyu et miso sont de "faux" tonkotsu MAIS bons ramens overall ! œuf en option, prix moyen 18€"

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"Ramen de Nagano, avec nouilles épaisses et bouillon au miso qui a l’air ouf"

@paulinebailay

"Restaurant de ramen Fermé le lundi Ramen VG incroyable "

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"Super bon ! Ramen excellents, et pas blindé comme les autres restaurants à côté "

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"Apparemment des ramen vraiment authentiques "

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"ramen du nord du Japon incroyable ! 😍"

@sandrine.haudecoeur

"https://www.instagram.com/reel/DKoeeJeM2hl/?igsh=YjlqdHh5MzB1NXpp"

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"spécialité du chef = ramen!"

@emilie.eysseric92

"Ramen incroyable ! Le bouillon délicieux !"

@aurelie.aa

"Super ramen, resto annonce grossesse pour Laurène et Max"

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"Ramen riches et très chauds (vienne de donabe région où il fait froid) et takes tu (poulet pané) à l’air trop bon entre 15-17 euros les plats . Le poulet est halal "

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"Restaurant de Ramen Bouillon plutôt epais et très fort en goût. Pas trop mon délire Rempli peu pour le prix (16€ /bol) Ramen épaisse mais bon "

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"Ramen japonais a tester ABSOLUMENT (CONSEILLÉ +++)"

@arthur.zmmrmnn

"Ramen avec Laure et Livia + Mathou"

@pommelcst

"ramen spécial Nagano très spécial soupe miso fermentée 2 ans recette vielles 240 ans "

@esmeralda.salgon

"Ramen avec Nico. très quali, celui vegan piment est excellent, et celui de Nico miso tonkotsu aussi"

@thomasremideligny

"premier donabe ramen(marmite terre cuite)"

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"Le ramen est bon mais moins que Kodawari"

@mathis.nardo

"Reco youtube (paname in my belly) Ramen bouillons de miso - spicy tonkotsu miso ramen (très bon, très très épicé 🌶🌶🌶) - shinshu miso veggie ramen ☘️ (bouillon épais de légumes, bon, pas trop écœurant, saveur champi+++) - l’œuf mollet est très bon - gyozas bon mais pas excellents - poulet frit en entrée sympa, sans plus"

@lauren.doval

"Ramen de 240 ans de tradition 🥣"

@lae.boulette

"Plats végétariens Poulet halal"

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"Recommandation insta theovoyageurgourmand"

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"Resto de ramens excellents ! Attention, pas de réservation possible et prévoir un peu d’attente à l’entrée"

@soniahsn

"Resto de ramen super bons ! (avec Jeanne)"

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"Façon rare : « Donabe » En gros servi bouillant dans un pot très chaud en terre cuite et avec des nouilles épaisses Spécial : 19-20€"

@kant.sc

"Mon ramen préféré de Paris "

@brucemzl

"Bon ramen mais ne mérite pas la hype. Moyen+"

@lauif

"Tres bon ramen, bouillon excellent"

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"Un ramen au bon goût et plutôt robuste avec un bouillon assez épais."

@falsetto

"Poulet karaage (entrée) : DÉLICE Ramen shoyu : DÉLICE "

@alice_tph

"Super ramen ! Un bouillon de qualité et des ingredients de qualité. Je vous conseil le Classic Tonkotsu en spécial "

@ynnel

"ça peut être salé Askip ramen atypique"

@elisa.peron.zaziss

"resto de ramen japonais (reco de Charles), bon et pas chers"

@bidonvincent1996

"Ramen super fat très gras très délicieux || 16€ le classique || le meilleur: ramen tantan, pas si épicé que ça 16€"

@alec0404

"venir très tôt pour éviter la queue"

@sayasly

"Délicieux ramen traditionnel "

@pipozor

"Excellent Ramen. Mais une queue de 30min environ car pas reservable"

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"japonais recommandé par Carol G."

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"donabe ramen - boiling soup, thick noodles, miso broth https://vm.tiktok.com/ZNddB17pQ/"

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"Cok guzel mais bcp de bruit"

@aliilesema

"Restaurant de ramen qui propose une recette vieille de plus de 240 ans le donabo. Ramens fabriqués sur place tous les jours puis préparés et servis dans un donabe (une marmite japonaise en terre cuite). Le bouillon de miso est inventé exprès pour cette recette et rend les ramens exceptionnels. "

@elise.barreau2

"Nouille maison. Miso à l’ancienne. Ça a l’air bon "

@jin.catherine

"https://vt.tiktok.com/ZNdde7Rw2/ Ramen from Nagano"

@willer

"reco Lea et Sylvain restau japonais "

@jo.rmd

"TikTok : https://vm.tiktok.com/ZNdentxEL/"

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"Excellent ramen avec un bouillon authentique et savoureux. "

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"Bon ramen dans l'ensemble. Je trouve que le bouillon est pas assez salé et trop epais. Mais les nouilles et les toppings sauvent le ramen. Les entrées sont très bonnes par contre. Ça met un 4/5 sereinement."

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"Le poulet kaara ge était delicieux ! Le ramen est très bon mais très copieux"

@mauiko

"Via insta, ramen assez rare avec nouilles épaisses "

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"délicieux et populaire. se présenter un peu l'ouverture pour être dans le 1er service :)"

@stephanie.bouriant

"Très bons ramen, service rapide et bon accueil. Venir tôt (19h) ou tard (21h30) car sinon beaucoup de queue "

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"Ramens INCROYABLES et très authentiques "

@mahtyld

"Talent très riche (Tiktok)"

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"meilleurs ramen que j'ai mangé en France "

@suzyzuly

"Très très bon Gyoza + ramen men"

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"RAMEN et autres spécialistes japonaises"

@marie.salmon

"Sur conseil de Lucas : bouillon épais délicieux"

@sertcan

"Donabe a tester comme plat 💶 16€-18€"

@julien.surplie

"Un peu d’attente en soirée mais ça valait vraiment le coup !"

@tim.les

"ramène et nouille fait maison ( environ 15€)"

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"prendre plutôt le classique que le tantan"

@livisiani

"Premier donabe ramen de France Donabe = marmite en terre Miso fait maison Options végétariennes "

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"https://vm.tiktok.com/ZNd16WWtw/"

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"pas trop mon style de ramen mais reste bon"

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"Restaurant de ramen donabe, c’est une sorte de ramen au miso servi dans un bol en terre cuite, typique de la ville de Nagano"

@f.delory

"Ramen bol en terre cuite miso fermenté 2 ans "

@pauline_chp

"Très bon ramen bouillon au Miso"

@gregoirekarsenty

"Ramen umami délicieux. unique en France car ça vient d'une région très particulière du Japon."

@anais.cnu

"À tester, nouveau ramen unique"

@mariedeturckheim

"Ramen bien nourrissant bien que un peu cher"

@vetomiel

"j'ai testé le tonkotsu miso Tsukemen avec un oeuf en plus (soirée Avec Pingouin, théâtre retard)"

@joysunflower_marine

"Très bon restaurant de Ramen proposant seulement des bouillons miso. Ramen végétarien disponible. Pas de réservation. Beaucoup de queue "

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"8 février 2025 : gyoza poulet (bon) + poulet karage (manque un peu de cuisson) / Ramen poulet et bouillon au miso (bon sans plus) / jus de prune (meilleur chez zhao)"

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"Ramène dans un plat en pierre qui garde la chaleur, le bouillon est incroyable"

@themadmanshow

"Très bon ramen Aller en horaire décalée "

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"Premier resto en France à proposer des ramens servis dans des donabe, des marmites en terre cuite traditionnelles japonaises."

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"Frchmt c’est bon mais cv normal !! Avec mat "

@mc.van

"Karaage en entrée pas trop mal Tsukemen galère à manger mais plutôt bon Un peu cher (17€ et +3€ pour avoir un oeuf et un chashu)"

@ng_eliise

"en vrai neko ramen c’est mieux pour le rapport qualite prix #imo"

@arthurdu.sud

"Midi vegan tantan-men + topping "

@lolipopp

"Pas aussi bon que kodawari ramen mais c’était bien chaud et d’autres saveurs "

@cocoxinel

"Restaurant de ramens (région de Namado) "

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"https://www.instagram.com/reel/DEPl7LWgBhK/?igsh=MXR6cmlhcHRwdG0zNA=="

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"Ramen de nagano à tester pour les jours de froid !!"

@guillaume.houdusse

"Conseillé par Marilou et Margaux Et du coup c’était grave boooooon"

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"Ramen dans des bols en terre cuite traditionnels. "

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"Ramen traditionel avec nouilles faites maison"

@8yyggx6wnk6

"ramen spécifique de Nagano"

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"Vraiment bon !! Juste prévoir un peu d’attente dehors pour avoir une place pour manger "

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"Ramen de dingue (j’ai mangé le classique qui est très bon mais teste au poulet la prochaine fois)"

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"Chef japonais 14/09/2025 - Un peu étroit. Nouilles maison très bonne ainsi que le porc (16€). Copieux avec la formule spéciale (+3€). Porc mieux que poulet. Un de meilleurs ramens essayés à Paris "

@estelle_do

"excellents ramen d'hiver, bouillons assez épais et réconfortants, ramen du nord du Japon contre le froid. seuls ramen qui valent ceux de kodawari de tous ceux que j'ai essayé 15-20€"

@svenn

"https://www.instagram.com/reel/DKoeeJeM2hl/?igsh=eDNnMXFyYnBsdTVi"

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"simple et bon. Attention Ramen epicé"

@laetitia.badariotti

"servi dans donabe en terre cuite"

@namoalbe

"très bon ramen spécialité d'une ville du Japon "

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"Ramen boil loin special fermenté 2ans nouilles épaisses vue sur insta a tester, ramen de Nagano, servit dans un pot en terre cuite pr garder chaleur "

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"https://www.instagram.com/reel/DEPl7LWgBhK/?igsh=MTlsazNiMjhncWYweg=="

@

"Bon ramen avec bouillon goutu"

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"restaurant de ramen. spécialité de nagano"

@urian.m

"Encore un ramen à tester, repéré par Nono sur insta. "

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"Restaurant spécialisé dans le ramen de Nagano à base tonkotsu et de miso. Pour les fans de bouillon épais et de nouilles épaisses. Les prix sont assez parisiens. Le tonkotsu Donabe ramen est à 16 euros (+3€ pour rajouter l'œuf mollet et 2 tranches de viandes). "

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"Ramen base Miso incrrrr 🍲 Venir tôt pas de queue "

@fa2ny

"Bon et rapide. Proche Comédie Française"

@augustinesaintpaul5

"Reco insta Un peu cher 19e pour la totale Bouillon bon mais trop lourd à mon goût, peu de choix, donc je passe mon tour"

@minidianou

"top - bouillons excellents ! Très bon rapport qualité/quantité/prix"

@f_thrt

"Apparement un des meilleurs de Pais, délicieux juste il y a bcp la queue. Pas de réservation "

@anaismapstr

"bon ramen miso prix ok victime de son succes"

@malletnicolas

"Vu sur une video insta, paraît délicieux "

@clemence.rousseau96

"Ramen super vieux (miso de 240 ans et c’est même pas pourri ! Dingue ! Alors que moi mon huile elle a 2 ans et elle pue sa mère !) "

@flo.picard

"https://www.instagram.com/share/reel/BA-5N-a12R"

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"Ramen qui ont l’air incroyable 🙏🏻"

@verdure

"Tonkastu et spicy tonkastu "

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"Ramen de Nagano avec vieux miso crémeux de 240 ans"

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"Ramen trop bon conseille par Anne lise"

@alexia_c

"donabe ramen excellent apparemment "

@louat

"Ramen un peu plus original visiblement avec soupe miso"

@juliedevaux

"Recette typique de Nagano 🔥 Ramen Bouillon miso excellent Servi dans un plat en terre cuite.😋🔥 À manger très chaud Gyoza 🔥 Kara-age 🔥"

@meliishka

"https://www.instagram.com/reel/DEPl7LWgBhK/?igsh=ZTJlNjF5MWV6OXZh / ramens de Nagano avec un bouillon de ouf apparemment "

@stellestelle

"ramen avec bouillon miso incroyable fermenté 2 ans comme à Nagano"

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"Ramen épais au miso très miam. Note à moi même - arrêter le bouillon de poulet. Les ramène au bouillon de légumes sont toujours plus savoureux !"

@6s29mzfvcs

"Ouvre à 12h Déjà de la file d’attente 16/17€ le ramen 6€ les 6 gyoza"

@artcpnt

"Sur insta Tres bon ramen cuit dans terre cuite avec nouilles épaisses et miso fait spécialement pour ce resto"

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"ramen servis bouillants dans un bol en terre chauffé. ramen epais"

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"Très bon ramen assez riche"

@cnoton93

"spécialités de nagano à faire !"

@ame.m

"ramen avec un très bon bouillon"

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"Ramen miso sauce yummi excellente"

@lolabstrait.sergent