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"Reco Emma très bon producteur."
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"Blancs : L'insolite 2021 - 9,50 € - LRVF : 92/100"
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"Ce domaine est relativement jeune par rapport à la moyenne alsacienne ! Il est né du désir d'Armand Rominger de cultiver la vigne dans les années 1970 et s'est agrandi peu à peu. Au début de l'aventure, la superficie de l'exploitation n'était que de 3 ha, aujourd'hui le domaine s'étend sur 12,5 ha, dont une importante partie en Grands Crus : le Zinnkoepflé, fleuron de la Vallée Noble et le Saering. La culture biologique sur ces magnifiques terroirs s'est imposée d'elle-même aux Rominger. Le domaine adhère à la charte Vinabio et est certifié Demeter depuis la récolte 2012. La maison produit toute la gamme des vins d'Alsace ainsi que des crémants d'Alsace et de remarquables Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. Quelques cuvées : sylvaner "Z", riesling Grand Cru Saering, sans parler de la fameuse Cuvée Ozmose issue d'une complantation sur le Grand Cru Zinnkoepflé."
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