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ALSACE
Infatigables dans leur quête de la perfection et passionnés par leur métier de vignerons, Jacky Cattin, son fils Jacques et son frère Jean-Marie exploitent aujourd'hui 70 hectares de vignes dont les vins se vendent jusqu'en Chine ! Le domaine possède de beaux terroirs sur le Grand Cru Hatschbourg où riesling, muscat, gewurztraminer et pinot gris prospèrent sur les coteaux marno-calcaires exposés sud-sud-est. Le domaine comprend aussi le vignoble de Steinbach situé au sud de l'Alsace : le pinot noir y réussit magnifiquement sur un sol gréseux et ferrugineux. Lors de votre visite, vous pourrez découvrir l'incroyable caveau de dégustation qui est absolument sublime. Au rez-de-chaussée, l'espace de vente dévoile les foudres et les tonneaux de la cave à travers d'impressionnantes parois vitrées. C'est aussi un espace de dégustation (sans réservation préalable). À l'étage, la salle de dégustation conçue dans un esprit bar à vin est accessible aux personnes à mobilité réduite grâce à un ascenseur. Son immense terrasse végétalisée offre une vue à 360° sur les toits du villages, le vignoble, la plaine d'Alsace et la Forêt-Noire. Outre la dégustation (payante) de bons crus accompagnés ou non de produits du terroir (vins au verre ou à la bouteille et planchettes de fromage, charcuterie, foie gras...), la maison Cattin organise des visites de cave, des initiations à la dégustation, mais aussi des ateliers accords mets et vins. Sans oublier des visites du vignoble, à pied, à vélo ou, plus original, en Segway®, drôle de gyropode électrique tout-terrain !
