Bar Basso
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Bar Basso : L'institution milanaise de l'aperitivo et du cocktail

Fondé en 1967 par Mirko Stocchetto, ancien barman de Harry’s Bar à Venise, le Bar Basso est une véritable institution à Milan, situé Via Plinio dans le quartier de Milano Centro. Ce bar historique a marqué l’univers des cocktails en créant accidentellement le Negroni Sbagliato, en remplaçant le gin par du prosecco lors de la préparation. Depuis, il reste un lieu emblématique pour les amateurs d’aperitivo et de drinks milanais, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’authenticité et de tradition.


Le Bar Basso se distingue par ses spécialités, notamment ses cocktails classiques comme le Negroni Sbagliato, mais aussi par ses autres drinks signature. La réputation du bar repose sur la qualité de ses cocktails, son ambiance chaleureuse et son décor vintage qui évoque le Milan des années 70. C’est un endroit où l’on peut profiter d’un aperitivo dans un cadre authentique, tout en dégustant des tartines et des drinks dans une atmosphère conviviale et sophistiquée.


L’ambiance du Bar Basso est unique : un décor rétro, des luminaires chaleureux et une clientèle cosmopolite, notamment lors de la fashion week ou de la design week. La devanture avec son néon rouge emblématique annonce un lieu où l’histoire et la convivialité se rencontrent. Ici, l’atmosphère est à la fois élégante et décontractée, idéale pour savourer un cocktail ou un spritz dans un cadre qui respire le charme milanais d’antan.


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4 032 utilisateurs

#Tags souvent utilisés
#Bar #Aperitivo #Drink #Cocktail #Restaurant
Ce qu'en disent les utilisateurs

"son fameux negroni sbagliato. (le monde ("

@biff.bang.punk

"Tag: Drink Regione: Lombardia Provincia: MI Indirizzo: Bar Basso, Via Plinio, 39, 20129 Milano MI, Italia Via: Via Plinio Civico: 39 Citta: Milano CAP: 20129 Paese: Italia Google Maps: https://www.google.com/maps/search/?api=1&query=45.476697,9.217606 Coordinate: 45.476697, 9.217606"

@milanogourmet

"Bar jeunes milanais drink à emporter tout le monde dans la rue bonne ambiance "

@capucinearnoux

"Scene for post dinner cocktails. Milanese young fashion crowd "

@nolanmeader

"Bar iconique pendant la design week"

@charlotte.couderc

"Fondé en 1947, le Bar Basso est le temple de l'aperitivo offrant plus de 500 choix de cocktails. Il est réputé pour avoir été le premier à lancer le concept! En effet, à l'époque, seuls les bars lounges proposaient des cocktails. Bar Basso a introduit ce rituel dans le quotidien des Milanais. C'est également le propriétaire du bar, Mirko Stocchetto, qui a inventé le fameux Negroni Sbagliato, variante du classique Negroni, à base de prosecco. C'est un lieu emblématique, plutôt chic et doté d'un attrait historique unique, dans lequel vous pourrez siroter un cocktail tout en dégustant des olives, frites et petits sandwichs. Cet établissement vaut le détour: il doit figurer sur votre programme d'activités à Milan !"

@romain.marais27

"Negroni ottimo 10€ bello strong "

@guido.urschitz

"Posto informale dove fare un aperitivo in piedi, ma molto milanese"

@elisciuzza

"À faire, typico Prendre aperol spritz dans le gobelet géant "

@mathoubnt

"Une véritable institution du chic Milanais ou a été créé le Negroni « Sbagliato »"

@louis.bouquet44

"Where negroni spagliato was invented"

@cocospagna

"Sam Youkilis AND Fred Again having a drink there before his concert? I want in"

@jonnymo

"qui è stato creato il negroni sbagliato, drink 12€ "

@nettilandia

"Guide 7 type Milan HISTORICAL MILANESE BAR"

@loriane09

"Hier wurde der Negroni erfunden, sehenswert allein aufgrund der Riesen Gläser"

@m.hussein123451

"un po’ troppo fancy per me "

@therealludolla

"drink 12€, ma belle vibes "

@albanazylfo

"cocktails inventeur Negroni Sbagliato"

@manon.hullot

"cocktails Negroni sbagliato"

@christel.sanders

"Les fameux verres à spritz designed pour le bar//la triplette infernale "

@emmaguillett

"A historic bar with vintage decor and outdoor seating, famous for its Negroni Sbagliato. "

@seekerjuls

"To try : Negroni Sbagliato "

@gauthier_dls

"A gathering spot for locals, this is where the famous Negroni Sbagliato was invented. Be sure to try the spritz in a large glass while sampling the tartine from their Milanese aperitivo."

@redbearded88

"Bar milanese storico!! Dal fascino unico, un salto nel tempo negli anni 70’ Davvero da provare!!!"

@ophelie.mauras

"Where the Negroni Sbagliato cocktail was invented"

@joannamrtn

"Tester le negroni sbagliato (où le prosecco remplace le gin)"

@akemi

"drink buoni ma personale burbero e scortese, consiglio consumazione a banco"

@liviacasati

"Reco Coline Bar typique de milan où ils ont créés le cocktail le sbagliato "

@merylsklee

"Anyone who’s enjoyed an aperitivo lately can thank Bar Basso, an institution that helped expand quality predinner cocktails beyond the walls of sophisticated international hotels. In 1967, Mirko Stocchetto, a barman who had worked at Harry’s Bar in Venice, took over the space, at that time a neighborhood haunt. A year later, while preparing a Negroni, he accidentally swapped gin with prosecco, unintentionally creating the Negroni sbagliato (literally “wrong”), which soon became a classic cocktail and symbol of Milanese hedonism. Bar Basso remains popular with the art and fashion crowd (especially during fashion week and design week), as well as with local retirees enjoying a predinner drink. "

@chaunch26

"Inventor of Negroni sbagliato"

@ijf88

"Рекомендация Марии, где изобрели Негрони Сабаглиато, для ночных напитков"

@rostovtseva1998anastasia8

"Famoso per Negroni a Milano"

@ludovica.tullio26

"Invented Negroni Sbagliato"

@barrymagui

"First ever Negrona Sbagliato"

@aaronemmalouise

"Best Negroni in town (in good quantities)"

@duval.charline

"Super bar, très typique Spécialisé dans les Negroni "

@octave_ps

" Bar rococo où naquit le Negroni ! 10€ le cocktail"

@emma.scara

"cher mais typique des années 1960"

@mariegsn

"Il Bar Basso è il locale noto come luogo di creazione del famoso cocktail Negroni sbagliato."

@lukryyy

"Invented Negroni spagliato"

@nnoblexx

"Plus vieux apéritive de milan Best negroni "

@emma.trnd

"Bar storico, noto per aver inventato il Negroni Sbagliato! Il locale è molto classico ed è un punto di riferimento in zona, ma il servizio non è straordinario considerati i prezzi. Molto frequentato per l'aperitivo."

@marghita

"Bello anche se non mi piace il Negroni, gente carina"

@mariavittoriafadda

"Negroni sbagliato (prosecco not gin) "

@graham1

"hanno inventato Negroni sbagliato "

@giuliajacob

"Där spagliato kommer ifrån, tips från Emma och Jakob "

@alexandratestar

"Dov’è stato inventato il Negroni Sbagliato"

@claudia.numerati

"primo negroni sbagliato della storia "

@arianna.landriscina

"Il inventore del Negroni Sbagliato"

@orlando.mallinson

"Taste the negroni sbagliato This cocktail was invented by the milanese barista Stocchetto It’s said that while preparing the classic negroni, Mirko accidentally took a bottle of prosecco and gin and poured it into the glass making the story of the cocktail"

@mariefailliet

"sbagliato servi dans un verre de la taille d'un vase"

@cassandra.pse

"Il Negroni Sbagliato nasce qui!"

@vanessa.leo

"Donde se inventó el Negroni 🍸"

@gonzaloradalm

"Hanno inventato il Negroni Sbagliato ma non lo sanno fare. "

@ludovica.aquilina

"Qui è nato Negroni sbagliato"

@koteva

"Where negroni sbagliato was invented"

@giorgi.targa95

"Hidden sound - party on Thursday"

@pbaccaud79

"Bar classico milanese (cocktails classici) - trovato tramite @spacedelicious"

@pippozzz

"Renowned cocktail bar with sophisticated, traditional decor, serving signature Negroni Sbagliatos. A truly cult bar for sophisticated drinking devotees, Bar Basso was the first-ever bar in Milan to introduce the “aperitif” to everyday folk."

@virginieusa

"Ze bar stylé pdt le salone"

@oceanealgaron

"Hanno inventato il negroni sbagliato"

@ffrancesca

"Dove hanno inventato il negroni sbagliato"

@micol.reggianini

"Famous for their huge glasses. "

@domegiardie

"Bar historique création boisson // 25.02"

@mrgxblld

"Dove hanno inventato il Negroni (?)"

@matteoscapolo

"pour son Negroni Sbagliato, une invention du mixologue qui y officie et qui sert ce cocktail institutionnel dans d’énormes verres emblématiques avec de gros glaçons"

@florences

"Dove inventato negroni sbagliato "

@alii99

"Invention du Sbaglito - Bar historique "

@sastre.jules.arthur7

"Bar dove è stato inventato il negroni sbagliato"

@pietrocr

"dove è nato il Negroni Sbagliato"

@claaz09

"Nice vibe, normal old fashioned bar"

@ale96ange

"Qui fu inventato il negroni sbagliato"

@frocs

"where everyone hang out during design week"

@mira.bergh

"Not up to my expectations for sure."

@viola.maestrami2

"Huge glasses Negroni’s place of birth Aperitivo: olives and chips "

@aaagathe

"iconic local milanese happy hour spot"

@domi.t

"The unique Negroni’s sbaliato"

@mpouchol

"TORNARCI PER BICCHIERONE DI NEGRONI SBAGLIATO "

@camomillaa

"Bar da frequentare, come una volta… La casa dello sbagliato!"

@giangiskhan

"Créateur du Negroni sbagliato "

@elisa.sartori

"Aperitivo- spécialité Negroni verres énormes "

@aurore.s

"Where Negroni sbagliato was made"

@ashleyg

"Insegna storica milanese con molti tavoli all’aperto che lo rendono ideale per le serate estive. Qui è nato il Negroni sbagliato."

@aivlis111

"Là où a été inventé le negroni et le sbaglato "

@leaberetta

"L’inventore del Negroni sbagliato merita un 8,5. "

@emiliolorenzi

"posto magico💫 da andarci in FW/DW"

@iamandreabetta

"Bar qui a créé le cocktail Negroni / plus de 100 cocktails proposés à la carte"

@celia.renault

"INVENTATO NEGRONI SBAGLIATO (forse non ne vale la pena, recensioni)"

@clara.mastrangelo

"drink 10 euro, eccessivo gusto normale locale storico personale non simpatico "

@ricaace

"Bar storico, ben frequentato, servizio al tavolo forse un po’ da rivedere così come gli stuzzichini che accompagnano le bevute (al secondo d terzo giro non ti puoi presentare solo e non sempre con delle patatine)"

@rosatrc

"Considère comme l’un des bars précurseurs de l’aperitivo. Aller à l’intérieur pour plus de fun, il y a de la musique et proche de 22h30, on y danse bien hihi."

@cestmoimathilde

"muy caro, 12€ el cocktel. (crearon negroni y rossini, pedir rossini esta buenísimo!!!)"

@mpst_

"Dove inventarono il “Negroni sbagliato”"

@martagiuliavalsecchi

"Locale storico per gli sbagliati"

@lucagiacomobramati

"Bar milanais très typique recommandé par Nicola"

@syl20x

"Spritz e Drink della casa TOP"

@lautetafabiola

"Bar dans lequel a été créé le Negroni. Une institution à Milan. Verres géants de Negroni et Spritz pour 10€ avec des petits encas. "

@maninibelle

"Antipaticissimi e troppo cari"

@carlottab

"Da andare per le loro coppe di negroni sbagliato. Prezzo alto. Location dall’aria un po’ signorile."

@andrea.morelli

"Old and classic cocktail bar, has a LOT of different drinks. Very popular, so reserving might be useful."

@simen.flotaker

"24.09.21 Origin of Nigrone Sbagliato (prosecco instead of gin)"

@ingvildcf

"Empfehlung: Negroni Sbagliato"

@katharinaklug

"Famoso per i suoi calici molto grandi dove poter bere il Campari o lo Spritz"

@maurina

"The legendary spot where Negroni sbagliato was invented"

@nchavotier

"Dove è nato il Negroni Sbagliato"

@matteo.romano

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Chiara Latini

@chiaralatini

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"https://www.instagram.com/p/CqLgAbLNi5n/?igshid=YmMyMTA2M2Y="
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MILAN / LOMBARDIE

@petitfute

1017followers 399places
"Ouvert il y a trente-cinq ans, ce bar est toujours resté l'un des préférés des artistes et des designers, qui raffolent de ses célèbres cocktails dont certains sont des morceaux d'histoire comme le Mangia e bevi (mange et bois, à base de glace, fruits et liqueur) et le Negroni sbagliato (faux négroni) breveté il y a trente-cinq ans !"
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Tommaso Monutti

@tommasomonutti

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"Negroni sbagliato"
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Eater Essential Restaurants

@eateressentialrestaurants

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"Sélectionné dans Eater Essential Restaurants — Milan, liste mise à jour le 29 juillet 2025."
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@victoire_loup

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Philippine Darblay

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