Bar Basso : L'institution milanaise de l'aperitivo et du cocktail
Fondé en 1967 par Mirko Stocchetto, ancien barman de Harry’s Bar à Venise, le Bar Basso est une véritable institution à Milan, situé Via Plinio dans le quartier de Milano Centro. Ce bar historique a marqué l’univers des cocktails en créant accidentellement le Negroni Sbagliato, en remplaçant le gin par du prosecco lors de la préparation. Depuis, il reste un lieu emblématique pour les amateurs d’aperitivo et de drinks milanais, attirant aussi bien les locaux que les visiteurs en quête d’authenticité et de tradition.
Le Bar Basso se distingue par ses spécialités, notamment ses cocktails classiques comme le Negroni Sbagliato, mais aussi par ses autres drinks signature. La réputation du bar repose sur la qualité de ses cocktails, son ambiance chaleureuse et son décor vintage qui évoque le Milan des années 70. C’est un endroit où l’on peut profiter d’un aperitivo dans un cadre authentique, tout en dégustant des tartines et des drinks dans une atmosphère conviviale et sophistiquée.
L’ambiance du Bar Basso est unique : un décor rétro, des luminaires chaleureux et une clientèle cosmopolite, notamment lors de la fashion week ou de la design week. La devanture avec son néon rouge emblématique annonce un lieu où l’histoire et la convivialité se rencontrent. Ici, l’atmosphère est à la fois élégante et décontractée, idéale pour savourer un cocktail ou un spritz dans un cadre qui respire le charme milanais d’antan.
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Chiara Latini
@chiaralatini
"https://www.instagram.com/p/CqLgAbLNi5n/?igshid=YmMyMTA2M2Y="


MILAN / LOMBARDIE
@petitfute
"Ouvert il y a trente-cinq ans, ce bar est toujours resté l'un des préférés des artistes et des designers, qui raffolent de ses célèbres cocktails dont certains sont des morceaux d'histoire comme le Mangia e bevi (mange et bois, à base de glace, fruits et liqueur) et le Negroni sbagliato (faux négroni) breveté il y a trente-cinq ans !"

In the Loup - a foodie's world map
@victoire_loup


Sara Caulfield
@saracaulfield


Philippine Darblay
@philoudarblay


Camilla Ghini
@camillaghini


Milano ha fame
@milanohafame


Annika Horn
@annikahorn

Louise Follain
@louisefollain


Elle Decor Italia
@elledecoritalia


Elisa B. Pasino
@valigiaaduepiazze


Rémi Ferrante Hartman
@blastmagazine


Thomas Louis
@thlouis


Tommaso Monutti
@tommasomonutti


"qui è stato creato il negroni sbagliato, drink 12€ "
@nettilandia
"Guide 7 type Milan HISTORICAL MILANESE BAR"
@loriane09
"Hier wurde der Negroni erfunden, sehenswert allein aufgrund der Riesen Gläser"
@m.hussein123451
"un po’ troppo fancy per me "
@therealludolla
"drink 12€, ma belle vibes "
@albanazylfo
"cocktails inventeur Negroni Sbagliato"
@manon.hullot
"cocktails Negroni sbagliato"
@christel.sanders
"Les fameux verres à spritz designed pour le bar//la triplette infernale "
@emmaguillett
"Classic Bar Aperitivo - from Chiara+Antonio✨ - Spritz / Sbagliato"
@alice_osud
"A historic bar with vintage decor and outdoor seating, famous for its Negroni Sbagliato. "
@seekerjuls
"To try : Negroni Sbagliato "
@gauthier_dls
"A gathering spot for locals, this is where the famous Negroni Sbagliato was invented. Be sure to try the spritz in a large glass while sampling the tartine from their Milanese aperitivo."
@redbearded88
"Bar milanese storico!! Dal fascino unico, un salto nel tempo negli anni 70’ Davvero da provare!!!"
@ophelie.mauras
"Where the Negroni Sbagliato cocktail was invented"
@joannamrtn
"Tester le negroni sbagliato (où le prosecco remplace le gin)"
@akemi
"drink buoni ma personale burbero e scortese, consiglio consumazione a banco"
@liviacasati
"Originale negroni sbagliato, un po’ lenti ma aperitivo dignitoso. "
@alice.cazzulini3
"Reco Coline Bar typique de milan où ils ont créés le cocktail le sbagliato "
@merylsklee
"Anyone who’s enjoyed an aperitivo lately can thank Bar Basso, an institution that helped expand quality predinner cocktails beyond the walls of sophisticated international hotels. In 1967, Mirko Stocchetto, a barman who had worked at Harry’s Bar in Venice, took over the space, at that time a neighborhood haunt. A year later, while preparing a Negroni, he accidentally swapped gin with prosecco, unintentionally creating the Negroni sbagliato (literally “wrong”), which soon became a classic cocktail and symbol of Milanese hedonism. Bar Basso remains popular with the art and fashion crowd (especially during fashion week and design week), as well as with local retirees enjoying a predinner drink. "
@chaunch26
"Inventor of Negroni sbagliato"
@ijf88
"Рекомендация Марии, где изобрели Негрони Сабаглиато, для ночных напитков"
@rostovtseva1998anastasia8
"Famoso per Negroni a Milano"
@ludovica.tullio26
"Invented Negroni Sbagliato"
@barrymagui
"First ever Negrona Sbagliato"
@aaronemmalouise
"Best Negroni in town (in good quantities)"
@duval.charline
"Super bar, très typique Spécialisé dans les Negroni "
@octave_ps
" Bar rococo où naquit le Negroni ! 10€ le cocktail"
@emma.scara
"cher mais typique des années 1960"
@mariegsn
"Il Bar Basso è il locale noto come luogo di creazione del famoso cocktail Negroni sbagliato."
@lukryyy
"Invented Negroni spagliato"
@nnoblexx
"Plus vieux apéritive de milan Best negroni "
@emma.trnd
"- One the most classic bars in all of Italy - known for inventing the negroni - Aperol Spitz also very good - have huge glasses and ice cubes that look like torpedoes. - Owner: Maurizio "
@kjbee
"Bar storico, noto per aver inventato il Negroni Sbagliato! Il locale è molto classico ed è un punto di riferimento in zona, ma il servizio non è straordinario considerati i prezzi. Molto frequentato per l'aperitivo."
@marghita
"Bello anche se non mi piace il Negroni, gente carina"
@mariavittoriafadda
"Negroni sbagliato (prosecco not gin) "
@graham1
"hanno inventato Negroni sbagliato "
@giuliajacob
"Där spagliato kommer ifrån, tips från Emma och Jakob "
@alexandratestar
"Dov’è stato inventato il Negroni Sbagliato"
@claudia.numerati
"primo negroni sbagliato della storia "
@arianna.landriscina
"Il inventore del Negroni Sbagliato"
@orlando.mallinson
"Taste the negroni sbagliato This cocktail was invented by the milanese barista Stocchetto It’s said that while preparing the classic negroni, Mirko accidentally took a bottle of prosecco and gin and poured it into the glass making the story of the cocktail"
@mariefailliet
"sbagliato servi dans un verre de la taille d'un vase"
@cassandra.pse
"Il Negroni Sbagliato nasce qui!"
@vanessa.leo
"Donde se inventó el Negroni 🍸"
@gonzaloradalm
"Hanno inventato il Negroni Sbagliato ma non lo sanno fare. "
@ludovica.aquilina
"Qui è nato Negroni sbagliato"
@koteva
"Where negroni sbagliato was invented"
@giorgi.targa95
"Hidden sound - party on Thursday"
@pbaccaud79
"Bar classico milanese (cocktails classici) - trovato tramite @spacedelicious"
@pippozzz
"Renowned cocktail bar with sophisticated, traditional decor, serving signature Negroni Sbagliatos. A truly cult bar for sophisticated drinking devotees, Bar Basso was the first-ever bar in Milan to introduce the “aperitif” to everyday folk."
@virginieusa
"Ze bar stylé pdt le salone"
@oceanealgaron
"negroni sbagliato birth place"
@justineleroux1602
"Hanno inventato il negroni sbagliato"
@ffrancesca
"Dove hanno inventato il negroni sbagliato"
@micol.reggianini
"Famous for their huge glasses. "
@domegiardie
"Bar historique création boisson // 25.02"
@mrgxblld
"Dove hanno inventato il Negroni (?)"
@matteoscapolo
"pour son Negroni Sbagliato, une invention du mixologue qui y officie et qui sert ce cocktail institutionnel dans d’énormes verres emblématiques avec de gros glaçons"
@florences
"Dove inventato negroni sbagliato "
@alii99
"Invention du Sbaglito - Bar historique "
@sastre.jules.arthur7
"Bar dove è stato inventato il negroni sbagliato"
@pietrocr
"dove è nato il Negroni Sbagliato"
@claaz09
"Nice vibe, normal old fashioned bar"
@ale96ange
"Qui fu inventato il negroni sbagliato"
@frocs
"where everyone hang out during design week"
@mira.bergh
"Not up to my expectations for sure."
@viola.maestrami2
"Huge glasses Negroni’s place of birth Aperitivo: olives and chips "
@aaagathe
"iconic local milanese happy hour spot"
@domi.t
"The unique Negroni’s sbaliato"
@mpouchol