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"Tortellini in brodo / Pasta fresca "
@fede.baldi
"il menu è suddiviso secondo i giorni della settimana, secondo l’impostazione data da chi ci ha preceduto nella gestione, fondamentalmente per una semplice ragione, non si possono fare venti cose fresche tutti i giorni, manca il tempo, se vuoi una cucina artigianale e curata. È inevitabile inoltre che ti rimangano invenduti prodotti che poi ti ritrovi in frigo per giorni. Banale buon senso. Una cosa che ci piace tanto sottolineare è il fatto che la Zita sia sempre stata gestita da donne, dal 1940 a oggi. Non sappiamo, ma sembra proprio una cosa carina, forse perché una volta le donne erano un po’ sottovalutate come lavoratrici ed imprenditrici e magari lo sono ancora, o forse perché anche in cucina gli uomini vogliono un po’ farla da padroni al giorno d’oggi… be’, alla Zita no. Certo qualche uomo ci ha anche lavorato, non siamo così severe, crediamo nelle quote azzurre, ma tra donne si lavora bene e si ride un sacco. (1940) Fuori le Mura Tris di Primi 14 € Piatti tipici Bolognesi: 10 (o 11) (Manca: Cotoletta (nel menu c’è) + 1 (tortellini al ragù) Primo + Secondo = 26 € + Antipasto = 33 €"
@emilianomattiello7
"molto alla buona ma Buono! Niente vini..."
@murelloandrea