Klok

"bistrot de florent ladeyn - léa etchegoyen "

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"Reco Service 95 Fancy Dinner At... Klok in Stalingrad, because, by this point, you’ll have earned a bit of elegance. It’s sophisticated food without being pretentious – one of the city’s most exciting modern kitchens. All the ingredients are hyper-local and the chefs are wickedly inventive. So, now your belly’s full... "

@zoevrard

"Adrien a essayé - ambiance rustique ça paye pas de mine mais en fait c’est dingue"

@croc.madame

"Best food so far in Brussels "

@adriendavid

"It’s sophisticated food without being pretentious – one of the city’s most exciting modern kitchens. All the ingredients are hyper-local and the chefs are wickedly inventive. So, now your belly’s full... [service95]"

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"Recommendation podcast "Ceux qui nous nourrissent" "

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"Florent Laden (Top chef) @florentladeyn"

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"5 service 60+35 6 85+40 13.5 gm resto franco belge"

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"florent ladeyn - elle a table"

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"Poireaux fourrés aux moules Flatbread Œuf parfait Siphon de pomme de terre Veau "

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"Resto recommandé par François 100%belge délicieux "

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"Le soir : menu surprise (60-95€) avec plats de saison. Recommandation Pau. "

@astre66

"Brunsh a partir de 10h30, resto le soir. Chef Florent Ladeyn, finaliste Top Chef "

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"Flatbread mais desserts assez bon"

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"Restaurant de La Grande Cloche, grand chef français. Conseillé par l’influenceur Whoogy’S. « Très bon ». Purée siphon de pomme de terre à la menthe. Flat bread. "

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"Dans un hôtel Poireaux fourre au moule très bon Flatbread agneau très bon Oeuf parfait pleurote très bon Siphon de pomme de terre Veau fromage rôti bon Gâteau sureau décevant Crème catalane bof "

@sandrateyssou

"Vu dans TTB, cher (190€ pour 2) mais plats à partager qui ont l’air dingues"

@anaellecge

"Vu sur TTB à Bruxelles. Cuisine ultra locale. TB/TTB mais bémol sur les desserts "

@valewicz

"Florent Laden Ultra local Menu 5 services / 60€ Flamiche ail des ours +++ Dessert bof"

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"Assiettes à partager Ou menu en 5 plats Flatbread (agneau confit, pickles oignons rouges, harissa et chermoula) Œuf parfait (pleurotes rôties, yaourts à l’ail, huile pimentée) Le veau (veau laqué, marinade bourgeon de sapin gingembre) Desserts pas top TB"

@jipezed

"Très très bon. Table monteee par un chef français avec associé belge. Dans un hôtel. Émission très très bon"

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"Brasserie Conseiller par whoogy s Existe une autre adresse dans un hôtel "

@bizerte74

"Cuisine flamande et locale. Chef Florent top chef. Menu imposé le soir "

@greg.hank

"resto menu 60 € et 90 avec boissons. "gastro" "

@ameliehcp

"https://www.instagram.com/klok.brussel?igsh=MWRnY3N6azgxdW8ybQ=="

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"TTB. Sous la houlette de Florent Ladeyn. Dans le plus vieil hôtel de Bruxelles. "

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"Resto conseillé par @ttbontv (beurre au poulet rôti)"

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"Au pied de l’hôtel de la grande cloche "

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"Resto Florent Layden Bruxelles"

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"Au rez-de-chaussée de l’hôtel A La Grande Cloche. Un lieu de vie à l’ambiance décontractée et conviviale du cuisinier flamand Florent Ladeyn qui propose une cuisine 100% locale rythmée par le travail des producteurs. Petit déjeuner quotidiens avec spécialités maison pour les matinaux, lunch du mercredi au dimanche et expérience plus gastronomique le soir du mardi au samedi avec un menu Les Yeux Fermés ou bien à la carte."

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"Reco Whoogies et On va déguster "

@rox.gd

"Menu surprise de services d’une technicité et de goûts tout à fait remarquables. 65€ le menu. Au top 👌 "

@remi.r

"Florent Ladeyn restaurant in Brussels "

@eltouss

"Là où on a été pour la dalle"

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"Le restaurant Klok, dirigé par le chef Florent Ladeyn, est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel de la Grande Cloche, le plus ancien hôtel de Bruxelles. Cuisine ouverte et immenses fenêtres créent une atmosphère chaleureuse. La carte met en avant des produits locaux, reflétant la passion du chef Ladeyn pour la cuisine de terroir : de la croquette de bœuf au bulot à la sauce gribiche en passant par des plats végétariens de saison."

@alextowideshot

"restaurant de Florent Ladeyn, ancien candidat de Top Chef. Fondateur de Bierbuik, Bloemeke, à Lille, notamment. 2024 - evening menu at 65 euros"

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"Tapas de luxe à midi. Excellent. "

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"Renomme 80e/p superbe cuisine"

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"Menu du jour sur base des arrivages de producteurs locaux, expérience gastro le soir. Recommandé par Emilien le pote de Sarah"

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"Klok dégage la même atmosphère simple et conviviale que l’Auberge du Vert Mont (Boeschepe), Bloempot (Lille) et Bierbuik (Lille et Béthune), les autres restaurants franco-flamands du chef. Dans la salle, des caisses de trappiste font office de tables et les murs de briques brutes sont ornés de lambris. Les chefs avant-gardistes n'en ont que faire de l'étiquette. En effet, ils mettent l'accent sur les saveurs distinctes, pures et surprenantes de leur cuisine locale et spontanée. C'est aussi le cas de Florent Ladeyn, le gourou du terroir du Nord de la France, qui fait fureur dans la région lilloise. Il a eu l'excellente idée d'étendre son terroir à Bruxelles, en s’installant dans le plus ancien hôtel de la ville, A la grande cloche. On y déguste à l'aveugle (menu fixe autour de 60 €) les créations les plus pures et hyper-locales que l'on puisse imaginer. Le tout dans une ambiance décontractée et informelle (ai-je bien vu...des serviettes en papier ?). Le matin et l'après-midi, vous pouvez y prendre un petit-déjeuner et un déjeuner à la carte 7/7 ou profiter d’une savoureuse formule."

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"Très très bon restaurant, cuisine signée Florent Layden sur la base de ses autres restaurants : des produits locaux et de saisons. Un menu 6 ou 7 services le soir pour 65 ou 76€. Des bières de chez Bierbuik, petite sélection de vins natures. Un petit budget mais vaut largement le détour. Un régal !"

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"Enfin, la dernière adresse coup de cœur du journaliste s’appelle Klok. Le chef à la tête de cet établissement se prénomme Florent Ladeyn. Le cuisinier originaire des Flandres françaises était l’un des finalistes de la quatrième saison de “Top Chef”. Sa cuisine est résolument locavore, raison pour laquelle il a notamment banni le café, remplacé par de la chicorée. Les produits qu’il travaille sont exclusivement belges ou proviennent du nord de la France. Le restaurant est situé place Rouppe 10, 1000 Bruxelles. Il est ouvert le lundi, de 7h à 11h; le mardi, de 7h à 11h, et de 18h30 à 22h; du mercredi au vendredi, de 7h à 14h30, et de 18h30 à 22h; le samedi, de 8h à 15h, et de 18h30 à 22h; et le dimanche, de 8h à 15h."

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"Restaurant de Florent Ladeyn"

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"petit déj’ 3-17 €, brunch 3-45 € et formule 28 € (en semaine), menu 60-90 € (soir). "

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"Assiettes à partager au déjeuner / menu dégustation le soir "

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"Petit déj inclus avec l’hôtel Numa, assez léger mais bon : café, yaourt granola, 2 tartines, 1 tranche de jambon et 1 oeuf sur le plat"

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"recommandé par le top chef Florent Ladeyn Churros de patate douce choux fleur grillé au feu de bois au curry vert local"

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"Sustainable Samedi menu 25€ À partager "

@katina

"Restaurant d’un ancien candidat de Top Chef Assiettes à partager"

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"Resto de Florent Layden Reco le fooding avril 23 Lille, Béthune, Marc-en-Barœul… Les places fortes se dissolvent au son des trompettes thioises de Florent Ladeyn. Tant mieux ! Car au contraire d’Attila, l’herbe repousse plus verte après le passage de ce lion flandrien blasonné kilomètre zéro. Fatalité, la chevauchée du chef viking, dont le goût pour la bière et la ripaille l’ont adoubé « plus belge des chefs français », devait fatalement s’arrêter un jour à Bruxelles… Le terroiriste (il bannit poivre, café, thé) a réquisitionné le rez-de-chaussée de la Grande Cloche, plus ancien hôtel de la capitale encore en activité, pour y placer deux lieutenants de sa garde rapprochée. Auriane Pretre, autrefois comtesse du Bierbuik (Lille), et Jordan Joubert, ancien homme-lige de Loïc Villemin à Toya, galochent une infrastructure compliquée : une cuisine d’envoi avec un four à pizza pour unique foyer, chargée d’assurer un petit déjeuner aussitôt transformé en « all day lunch » prisé, puis en vespéral menu gastroteur. Et ce soir-là, on ne leva pas le nez de l’assiette : croquette bulot-bœuf galvanisée à la gribiche ; fondant céleri fumé humecté à l’huile de poireau ; abyssal bouillon dashi aux saint-jacques et encornets dunkerquois caressant un plat de côte de bœuf mariné bordé d’héliantis ; pour finir par un renversant fromage de chèvre au pralin de courge, et une onctueuse poire au miso. // Salty Litchi POUR LA SOIF ? Une fameuse Berliner Weisse au foin brassée à Boeschepe (4,80 € les 25 cl), mais aussi un casting de vins nature signé par l’importateur bruxellois Baptiste Marette (Pépins), à l’instar de ce muscadet Ô Frères de David Landron (48 € la bouteille) ou ce pinot noir alsacien du domaine Rohrer (49 €). À moins d’opter pour l’amusant espresso martini local à la chicorée (12 €). LES PRIX : petit déj’ 3-17 €, brunch 3-45 € et formule 28 € (en semaine), menu 60-90 € (soir)."

@guithalie

"Par Florent Ladeyn (Bloempot) Restaurant dans le plus ancien hôtel de bxl"

@alexvandamme

"Assiettes pas chères bistronomie Reco lemonde"

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"Après Pasta Madre, l’Hotel de la Grande Cloche - qui serait aussi le plus vieil hôtel de Bruxelles - a confié son restaurant à Florent Ladeyn et au chef Jordan qui y ont ouvert Klok. Dans la lignée des autres adresses de Ladeyn, les produits flandriens sont mis en avant (et en valeur) et les prix sont agréablement bien maîtrisés. Pas besoin de casser sa tirelire pour s’y attabler. Le four à pizza qui avait régalé les aficionados de napolitaines est toujours en service, et c’est évidemment une bonne idée. Les assiettes évitent les lieux communs et slaloment entre classiques revisités et créations originales. Pour remplir les verres, on hésitera entre une super sélection de bières (Cantillon et autres) et/ou la jolie carte de vins plutôt naturels. Une chouette adresse qui a décidément l’art de rassembler des gens intéressants et de proposer des concepts sympas, honnêtes et différents."

@pilou_b_x_l

"Nouveau restau de Florent Ladeyn "

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"Restaurant bruxellois de Florent Ladeyn A quelques minutes de la Grand Place de Bruxelles dans une bâtisse du XIXe siècle, KLOK vous accueille au rez-de-chaussée de l’hôtel A La Grande Cloche. Un lieu de vie à l’ambiance décontractée et conviviale du cuisinier flamand Florent Ladeyn qui propose une cuisine 100% locale rythmée par le travail des producteurs. Petit déjeuner quotidiens avec spécialités maison pour les matinaux, lunch du mercredi au dimanche et expérience plus gastronomique le soir du mardi au samedi avec un menu Les Yeux Fermés ou bien à la carte, KLOK c’est du bonheur à toute heure ! N’hésitez pas à réserver, même si l'on garde toujours quelques tables pour le passage. A tantôt à la place Rouppe pour faire le tour de l’horloge !"

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"resto à tester: saisonnalité, expérimental et bon prix"

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"Florent Ladeyn Petits-déjeuners, brunches et expérience les yeux fermés le soir "

@faufaust

"Excellent restau de petites assiettes "

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"Florent Ladeyn Recommandé par Fanny & Corentin "

@lucie.leforestier

"Ingrédients 100% locaux, carte originale et menu à l'aveugle, super bon !"

@julie.simon

"Un pur délice ! A tester les yeux fermés, grosse claque ❤️‍🔥 Dîner surprise en 5 temps - 55€ boissons comprises "

@the_moist_wanted

"Restaurant bruxellois de Florent ladeyne (bloemenpot Lille). Produits locaux. Excellent, très belle présentation. Nombreux plats à tester. Menu non dispo le dimanche midi. "

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"On vous parlait récemment dans un article de ce nouveau resto engagé. Fraîchement installée en plein coeur de la capitale, l'adresse a été lancée par le chef Florent Ladeyn, connu pour avoir participé à la quatrième saison de Top Chef. Au menu ? Une cuisine enracinée dans le terroir flamand, spontanée et 100% locale, rythmée par le travail des producteurs. "C’est possible de grandir dans le respect des valeurs que l’on défend en s’appuyant sur un cercle économique vertueux qui porte un territoire", explique le chef. On a hâte de découvrir ça. "

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"Recommandé par Tram Tram Kitchen. Au rez de chaussée du plus ancien hôtel de Bruxelles."

@csturm65

"chef Florent ladeyn Lille bethune"

@sebastienlebescond

"RdC hôtel la grande cloche, chef nordiste Florent Ladeyn (aussi à Lille)"

@natacha.le.bd

"ouvert par un ancien chef « top chef » petit dej 3-17€, brunch 3-45€, formule 28€ en semaine et 60-90€ menu du soir "

@lola.bnvt

"Menu surprise à 60€ et 90€ avec boissons. "

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"All day brunch & diner - cuisine locale "

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