Restaurant Klok - Cuisine Bistronomique à Bruxelles
Le restaurant Klok, dirigé par le chef Florent Ladeyn, est un incontournable de la scène gastronomique bruxelloise. Situé au rez-de-chaussée de l'hôtel de la Grande Cloche, cet établissement propose une expérience culinaire unique mêlant tradition et modernité. Avec une cuisine ouverte et des immenses fenêtres laissant entrer la lumière naturelle, l'ambiance y est conviviale et chaleureuse. La carte, élaborée avec des produits locaux soigneusement sélectionnés, reflète la passion du chef Ladeyn pour la bistronomie et la cuisine de terroir. Des plats comme la croquette de bœuf au bulot à la sauce gribiche ou les plats végétariens de saison raviront les palais les plus exigeants. Ouvert du lundi au dimanche, le restaurant Klok propose des brunchs gourmands, des menus du jour basés sur les arrivages de producteurs locaux et des expériences gastronomiques en soirée. Venez découvrir ce lieu emblématique recommandé par de nombreux amateurs de bonne cuisine et laissez-vous séduire par la créativité et le savoir-faire du chef Florent Ladeyn.
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"Adrien a essayé - ambiance rustique ça paye pas de mine mais en fait c’est dingue"
@croc.madame
"Best food so far in Brussels "
@adriendavid
"Le soir : menu surprise (60-95€) avec plats de saison. Recommandation Pau. "
@astre66
"Dans un hôtel Poireaux fourre au moule très bon Flatbread agneau très bon Oeuf parfait pleurote très bon Siphon de pomme de terre Veau fromage rôti bon Gâteau sureau décevant Crème catalane bof "
@sandrateyssou
"Vu dans TTB, cher (190€ pour 2) mais plats à partager qui ont l’air dingues"
@anaellecge
"Assiettes à partager Ou menu en 5 plats Flatbread (agneau confit, pickles oignons rouges, harissa et chermoula) Œuf parfait (pleurotes rôties, yaourts à l’ail, huile pimentée) Le veau (veau laqué, marinade bourgeon de sapin gingembre) Desserts pas top TB"
@jipezed
"Brasserie Conseiller par whoogy s Existe une autre adresse dans un hôtel "
@bizerte74
"Cuisine flamande et locale. Chef Florent top chef. Menu imposé le soir "
@greg.hank
"resto menu 60 € et 90 avec boissons. "gastro" "
@ameliehcp
"Reco Whoogies et On va déguster "
@rox.gd
"Menu surprise de services d’une technicité et de goûts tout à fait remarquables. 65€ le menu. Au top 👌 "
@remi.r
"Florent Ladeyn restaurant in Brussels "
@eltouss
"Le restaurant Klok, dirigé par le chef Florent Ladeyn, est situé au rez-de-chaussée de l’hôtel de la Grande Cloche, le plus ancien hôtel de Bruxelles. Cuisine ouverte et immenses fenêtres créent une atmosphère chaleureuse. La carte met en avant des produits locaux, reflétant la passion du chef Ladeyn pour la cuisine de terroir : de la croquette de bœuf au bulot à la sauce gribiche en passant par des plats végétariens de saison."
@alextowideshot
"Sustainable Samedi menu 25€ À partager "
@katina
"Resto de Florent Layden Reco le fooding avril 23 Lille, Béthune, Marc-en-Barœul… Les places fortes se dissolvent au son des trompettes thioises de Florent Ladeyn. Tant mieux ! Car au contraire d’Attila, l’herbe repousse plus verte après le passage de ce lion flandrien blasonné kilomètre zéro. Fatalité, la chevauchée du chef viking, dont le goût pour la bière et la ripaille l’ont adoubé « plus belge des chefs français », devait fatalement s’arrêter un jour à Bruxelles… Le terroiriste (il bannit poivre, café, thé) a réquisitionné le rez-de-chaussée de la Grande Cloche, plus ancien hôtel de la capitale encore en activité, pour y placer deux lieutenants de sa garde rapprochée. Auriane Pretre, autrefois comtesse du Bierbuik (Lille), et Jordan Joubert, ancien homme-lige de Loïc Villemin à Toya, galochent une infrastructure compliquée : une cuisine d’envoi avec un four à pizza pour unique foyer, chargée d’assurer un petit déjeuner aussitôt transformé en « all day lunch » prisé, puis en vespéral menu gastroteur. Et ce soir-là, on ne leva pas le nez de l’assiette : croquette bulot-bœuf galvanisée à la gribiche ; fondant céleri fumé humecté à l’huile de poireau ; abyssal bouillon dashi aux saint-jacques et encornets dunkerquois caressant un plat de côte de bœuf mariné bordé d’héliantis ; pour finir par un renversant fromage de chèvre au pralin de courge, et une onctueuse poire au miso. // Salty Litchi POUR LA SOIF ? Une fameuse Berliner Weisse au foin brassée à Boeschepe (4,80 € les 25 cl), mais aussi un casting de vins nature signé par l’importateur bruxellois Baptiste Marette (Pépins), à l’instar de ce muscadet Ô Frères de David Landron (48 € la bouteille) ou ce pinot noir alsacien du domaine Rohrer (49 €). À moins d’opter pour l’amusant espresso martini local à la chicorée (12 €). LES PRIX : petit déj’ 3-17 €, brunch 3-45 € et formule 28 € (en semaine), menu 60-90 € (soir)."
@guithalie
"Par Florent Ladeyn (Bloempot) Restaurant dans le plus ancien hôtel de bxl"
@alexvandamme
"Après Pasta Madre, l’Hotel de la Grande Cloche - qui serait aussi le plus vieil hôtel de Bruxelles - a confié son restaurant à Florent Ladeyn et au chef Jordan qui y ont ouvert Klok. Dans la lignée des autres adresses de Ladeyn, les produits flandriens sont mis en avant (et en valeur) et les prix sont agréablement bien maîtrisés. Pas besoin de casser sa tirelire pour s’y attabler. Le four à pizza qui avait régalé les aficionados de napolitaines est toujours en service, et c’est évidemment une bonne idée. Les assiettes évitent les lieux communs et slaloment entre classiques revisités et créations originales. Pour remplir les verres, on hésitera entre une super sélection de bières (Cantillon et autres) et/ou la jolie carte de vins plutôt naturels. Une chouette adresse qui a décidément l’art de rassembler des gens intéressants et de proposer des concepts sympas, honnêtes et différents."
@pilou_b_x_l
"Florent Ladeyn Petits-déjeuners, brunches et expérience les yeux fermés le soir "
@faufaust
"Florent Ladeyn Recommandé par Fanny & Corentin "
@lucie.leforestier
"Ingrédients 100% locaux, carte originale et menu à l'aveugle, super bon !"
@julie.simon
"Un pur délice ! A tester les yeux fermés, grosse claque ❤️🔥 Dîner surprise en 5 temps - 55€ boissons comprises "
@the_moist_wanted
"Recommandé par Tram Tram Kitchen. Au rez de chaussée du plus ancien hôtel de Bruxelles."
@csturm65
"chef Florent ladeyn Lille bethune"
@sebastienlebescond
"RdC hôtel la grande cloche, chef nordiste Florent Ladeyn (aussi à Lille)"
@natacha.le.bd
"ouvert par un ancien chef « top chef » petit dej 3-17€, brunch 3-45€, formule 28€ en semaine et 60-90€ menu du soir "
@lola.bnvt